Riċentement miġbud ma pelvika enamel fil-piżelli, fejn xorta n-nanna imsajjar għanbaqar. I mfakkar is-sajf ta '76, dell iddisinjat tregħid minn ċirasa quddiem il-porch u feltru: Il-ġamm huwa l-kustodju tal-passat, memorji tal-ġenna tat-tfal mitlufa. Għandha proprjetà maġika.
Mill-mod, dwar magic. Mhuwiex sorprendenti li l-ewwel fl-istorja tar-riċetti għall-ġamm, "It-trattat huwa preġentement dwar l-isbaħ riċetti tal-ġamm," rilaxxati fl-1552, l-Alchemist famuż, l-astrologer u l-previżjoni tan-nostradamus.
Memorji nostalgic imbuttat għad-deċiżjoni li jippreparaw il-ġamm tal-għanbaqar l-aktar nanna. Riċetta, sfortunatament, mhux ippreservat. Niftakar biss kif il-kombinazzjoni mhux mistennija ta 'togħmiet sorpriżini: għanbaqar u ċikkulata, li snien ħelu huwa kapaċi jirreżistu tali?
Jam "għanbaqar fiċ-ċikkulata"
Fin-netwerk, il-ġamm tal-għanbaqar biċ-ċikkulata huwa ppreżentat b'massa ta 'riċetti. Wieħed mill-aktar interessanti - "żjara tal-mara l-qadima." L-isem ta 'kwalunkwe attitudni lejn il-logħob eponymous ta' Friedrich Durrenmatta, mhux pjuttost jinftiehem, iżda l-ingredjenti fir-riċetta huma mhux tas-soltu, u l-ġamm se jipprepara fuqha.Ingredjenti
- 500 g pl.
- 250 g taz-zokkor
- Zestra tal-lumi tan-nofs
- 50 g ta 'ċikkulata sewda
- 50 g cognac.
- 10 g taz-zokkor tal-vanilla
Tisjir
- Tiġbed għanbaqar, tneħħi l-għadam minnhom. Jekk ikun hemm kbar wisq, devouring flieli.
- Frejms ta 'għanbaqar f'van, żid nofs ir-rata taz-zokkor. Wara dan, neħħihom fil-kesħa għal 8-12-il siegħa biex tikri l-meraq.
- Bl-għajnuna ta 'grater żgħir ħafna tneħħi l-zest mill-lumi.
- Ċikkulata twila fuq biċċiet żgħar.
- Poġġi l-għanbaqar mċajpra fuq in-nar, żid iċ-zokkor li jifdal u ġib sakemm jagħli. Tappijiet fuq nar żgħir ta '2 minuti, waqt li tħawwad kontinwament.
- Żid zest zest tal-lumi u taz-zokkor tal-vanilla.
- Mewġa oħra 1 minuta.
- Żid cognac u ċikkulata għall-saucepan. Mewġa oħra 1 minuta. Ġamm totali għandu jagħli mhux aktar minn 4 minuti!
- Jam swing sħun fuq banek sterilizzati. Igawdu u għata mill-qrib.
- Jam għanbaqar biċ-ċikkulata u l-brandy huwa lest. L-ikla t-tajba!
Nsib dan it-togħma minsija sew, il-Brande tan-Nanniet ċertament ma żidx, u fil-bqija kollox irriżulta li kien antik ħafna. Il-għanbaqar u ċ-ċikkulata jaqblu sew ma 'xulxin, hija qarsa, huwa morr, imma flimkien, xi tip ta' Nostradamusovsky Sorcerer, huma wegħdu ħajja ħelwa u xorb tat-te tax-xitwa pjaċevoli.
Meta t-tuffieħ huwa ħafna u jikser ir-ras li minnhom biex issajjar, hemm soluzzjonijiet oriġinali. Ġamm niexef minn tuffieħ fil-forn ma jeħtieġx merkanzija fit-tul u jirriżulta mhux tas-soltu fragranti.
Kulhadd jaf li l-meraq u l-inbejjed jistgħu jagħmlu mill-għeneb, iżda ħafna ma jirrealizzawx li mill-berries solari tista 'tipprepara ġamm fit-togħma, utli u ġentili.