Ingredjenti
Kaboċċa ta 'Beijing - 350 gr.
Ġobon imdewweb - 200 gr.
Mayonnaise - 4 tbsp.
Bżar Bulgaru - 50 Gr.
Qamħ (fil-laned) - 50 gr.
Polka dot (fil-laned) - 50 gr.
Aħmar pruwa - 20 gr.
Tewm - 1 sinna.
Metodu tat-Tisjir
1) Ħabib imdewweb rutina runder fuq grater baxx. Jien se nżid 4 tbsp miegħu. mayonnaise u sinna tat-tewm. Kollha taħlita.
2) Żid 50 gramma għall-massa prima. Bżar ħelu, imqatta 'minn kubu żgħir, 20 pruwa ħamra mqaxxra fin, 50 gr. Qamħ fil-laned u 50 gr. Piżelli fil-laned, ħawwad bil-mod. Il-mili m'għandux ikun likwidu wisq, inkella meta titnaqqas il-kaboċċa tkun ħażina biex iżżomm il-formola. Bil-mili, tista 'tesperimenta u żżid jew tabbona ingredjenti biex tippreferi. Pereżempju, żid bsaten tal-granċ, żebbuġ jew żebbuġ, perżut jew zalzett, ġobon imdewweb jista 'jinbidel bi ġobon solidu jew ġobon, b'mod ġenerali.
3) Poġġi l-film tal-ikel f'żewġ saffi fuq il-mejda. Beijing Cauldron żarmat fuq weraq. Qiegħed il-folji tal-mustache fuq xulxin f'ringiela waħda, u nibdew b'aktar u niżlu. L-iżgħar folji li ma nużax. Kull werqa hija nieqsa l-massa ppreparata. L-aħħar werqa tqiegħed fuq il-quċċata ta 'dik preċedenti, u laħlaħ ukoll ir-residwi tal-massa tal-ġobon.
4) Itwi bil-mod f'romblu dens u mgeżwra sew fil-film tal-ikel. Naddaf fil-friża għal 20 minuta u tista 'tnaqqas u sservi għat-tabella. Tista 'tuża l-kaboċċi vjola ta' Beijing, ikun sabiħ ħafna u jleqq!
5) Kessaħ kaboċċi maqtugħa f'biċċiet porzjon u jservi għat-tabella.
Sors