Cunning kulinari spied fl-Asja.
Bżar ma jseħħx ħafna? Xorta jiġri. U anke koki b'esperjenza xi kultant jistgħu jaqsmu d-dixx jew overdo miċ-Ċili. X'għandek tagħmel meta fit-togħma, imma tiekol permezz ta 'dmugħ? Ukoll, biex ma tarmi l-istess ikel ... le. Lifehak kulinari se jidħlu għall-salvataġġ, li ilha magħrufa fil-pajjiżi Asja.
Xi imħabba jogging.
Xi wħud jippreferu jogging. Ħames tipi ta 'bżar, mustarder, tewm aktar - menu tipiku tal-connoisseur huwa qawwi. Imma mhux kollha homemade jistgħu jaqsmu passjoni għall-ikel "fiery". X'jiġri jekk f'daqqa waħda taqsam id-dixx? Tiħux il-familja, imma uża din il-ponta sempliċi.
50 sfumaturi akuti.
Iżda qabel, huwa importanti li wieħed jifhem: dak li jagħmel jaqtgħu jaqtgħu? Fil kollha ħatja Capsaicin. - Alkaloid, li huwa abbundanza li jinsab f'diversi tipi ta 'bżar. Il-livell ta 'kontenut ta' capsaicin flimkien mas-sensittività individwali tar-riċetturi tat-togħma fl-ammont jagħti sens ta 'Sharpness. Li, mill-mod, kulħadd huwa differenti. Xi ħadd frak CHILI, lanqas biża, u xi ħadd u art iswed - nar.
I se hit Kazyin fil Capsaicin!
Issa li nafu l-għajb tat-togħma kalm eqreb, jistgħu jinftiehmu kif jinnewtralizzaha. Capsaicina għandha cryptonide tagħha. Kaseina. Huwa jkopri l-molekuli "jaqtgħu" u b'hekk inaqqas is-sentiment li le. Ħsejjes diffiċli? Iżda fir-realtà, kollox huwa sempliċi: Kaseina u abbundanza jinsabu fi prodotti tal-ħalib . Dan huwa għaliex platti jaqtgħu, per eżempju, fil-Malasja, huwa aċċettat ma 'xarba tal-ħalib.
Krema qarsa u Kefir - l-aħjar żieda ma 'ikel akut.
U għalhekk, l-eħfef mod biex tqiegħed in-nar fil-ħalq huwa li taħsel Kefir. U anke aħjar Żid ma 'krema qarsa dixx li jaqtgħu. Il-fatter, l-aħjar. Krema qarsa jew prodott ieħor ibbażat fuq il-ħalib inaqqas malajr il-grad ta 'sensazzjonijiet akuti.
Tirrepetix din id-dar.
Għalkemm krema qarsa jew Kefir isir l-aħjar soluzzjoni jekk dawn b'mod ċar ma jidħlux fil-dixx, inti tista 'dejjem żżid ftit ilma u zokkor. Jinewtralizza wkoll Sharpness żejjed. Iżda "ħalib", madankollu, b'mod aktar effiċjenti.