Kif Defrost Laħam malajr u mingħajr problemi.
Min se jirrifjuta steak mmerraq jew cutlets tad-dar għall-pranzu? Vegetarians, iżda dan il-materjal huwa definittivament mhux għalihom. U għal dawk li ġew dar wara ġurnata twila, trid tirrilassa u ma jqattgħux ħafna saħħa biex issajjar. Allura li l-karrotti kienu inqas u ma kellhomx għalfejn jistennew ir-reasembly tal-laħam, ipprova ftit trick. Bil tagħha, anke kila minatur "idub" fi ftit minuti.
Meta ma tkunx qed tistenna li ma tagħmelx fil-MOG.
Il-platti tal-laħam tat-tisjir imorru ħafna aktar malajr jekk ma kienx meħtieġ li tqatta 'mazz ta' ħin biex jiddifrestaw. Naturalment, tista 'tuża forn tal-majkrowejv għal dan il-għan. Iżda koki professjonali ħafna ma jirrakkomandawx dan, u l-impjegati ta 'sants magħhom huma solidar: l-silġ ta' temperaturi għoljin twassal għar-riproduzzjoni ta 'batterji potenzjalment perikolużi. Iva, u l-laħam jibda litteralment jipprepara barra, jibqa 'nej ġewwa. Huwa ħafna iktar utli u aktar effiċjenti biex tuża dan it-trick żgħir.
Biex tħaffef malajr, anke biċċa laħam kbir, għamel dan:
Pass 1.
"Watch" fil-plastik.
Ikseb laħam mill-friża u kun żgur li ċertament se tkun fl-ippakkjar tal-plastik. Jekk l-integrità tagħha hija maqsuma, wrap b'mod addizzjonalment fil-pakkett jew fil-film tal-ikel.
Pass 2.
Imla bi saucepan bl-ilma.
Ħu saucepan kbir u imla bl-ilma. B'għażla ta 'temperatura tal-kamra bis-sħana se tkun biss id-dritt.
Pass 3.
Istampa.
Laħam (jew laħam ikkapuljat) Poġġi fuq folja tal-ħami tal-metall għall-forn. U minn fuq, agħfas il-saucepan bl-ilma.
Stenna għal żmien twil.
Diġà fil-5-15 minuta (u jiddependi fuq id-daqs u, l-iktar importanti, il-prodott tal-ħxuna tal-laħam) se jitneħħa kompletament u lesta għat-trattament bis-sħana. Kollox dwar il-kombinazzjoni tal-pressjoni mill-istampa u s-sħana, li litteralment taqa 'fin-nasba bejn żewġ pjanċi tal-metall u jsaħħan indaqs il-laħam. Fl-istess ħin, ma jibdew "kok" dan.
Dan trick se jiffrankaw ħafna ħin, u platti laħam se tagħmel aktar tastier.