Illum il-ġurnata, ħadd ma jibqa 'sorpriż bit-tipjip tad-djar. Huwa għalhekk li rrid ngħid kif tista' tagħmel dan is-smokehouse miraklu fid-dar
Meta trid tiċkien ammont żgħir ta 'prodotti b'tali mod, f'xi każijiet huwa possibbli li tagħmel ma' barmil ordinarju jew kapaċita 'simili b'għatu. F'dan il-każ, il-pallet (grilja b'toqob) huwa installat fuq il-qiegħ, u bosta toqob għall-vireg ma 'ganċijiet huma magħmula fil-quċċata tal-barmil (prodotti tat-tipjip se jiġu sospiżi).
Ukoll fuq l-ixkaffa, minflok il-virga, tista 'tinstalla grilja, Pickup fid-daqs tal-ixkafef. Fil-quċċata tad-duħħan, toqba żgħira għandha ssir biex toħroġ mid-duħħan.
L-ewwel ħaġa għall-kontenitur titferra minn saff ta 'serratura jew ċipep ta' siġar ta 'injam iebes bi ħxuna ta' madwar 4 ċm. Imbagħad l-apparat huwa installat u l-prodotti huma sospiżi. Wara dan, il-barmil jingħalaq b'għatu u poġġi għal żmien qasir fuq in-nar, sakemm iċ-ċipep jibdew jiswew. Hekk kif jiġri dan, in-nar jitnaqqas. It-tul tat-tipjip jiddependi direttament fuq it-tip ta 'prodotti u l-mases tagħhom u, bħala regola, huwa 20-40 minuta. Il-prodotti ppreparati għandhom ikunu mgeżwra minn qabel bil-garża sabiex ma jkun hemm l-ebda nugrufun.
Għal Sħun affumikat Numru kbir ta 'prodotti jużaw barmil mingħajr il-qiegħ, u n-nar huwa diveged direttament taħt il-barmil.
Għal Affumikat kiesaħ Użati wkoll btieti, imma diġà bil-qiegħ.
Għal din l-għażla, it-toqob li fihom jiddaħħlu l-vireg, u l-prodotti jiddaħħlu fuq ganċijiet. Il-barmil huwa installat fuq briks, u fil-parti t'isfel tiegħu hemm toqba għall-pajp, skond liema duħħan jgħaddi fil-barmil. Il-stufi jinsab f'distanza ta '3-5 m u flimkien ma' barmil permezz ta 'pajp. Minn hawn fuq, il-barmil fil-proċess tat-tipjip huwa kopert bil-burlap.
Sors