4 bajd (30R)
180-200 ml. ħalib. (15r)
200 gr. Sahara. (15r)
500 ml ta '33% krema. (180R)
Total: 240R.
Sewqan separat
Għalli u ħalib frisk. Ħawwad maz-zokkor u l-isfar. Aħna poġġejna n-nar u fuq in-nar bil-mod kontinwament ħawwad li nġibu taħlita biex tħaxxin. Dan isir bħal konsistenza tidher qisha ħalib ikkondensat. Igawdu.
Aħna Whip-krema għall-massa dens.
Aħna ħawwad it-taħlita tal-ħalib-bajd-zokkor bil-krema u ħawwad sew. Ferra 'l-formola għall-iffriżar u mqiegħda fil-friża.
Fit-teorija, f'dan l-istadju, tista 'tispiċċa. Iżda, allura aħna se tikseb ħafna ta 'iceclocks żgħar li mhux se jkunu pjaċevoli ħafna għall-creshes fuq is-snien. Dan ma kienx hemm, għandna bżonn perjodikament tikseb ġelat tkessiħ mill-friża u ħawwad kull 30 minuta. I mħallta 4 darbiet, allura jien għajjien, iżda wkoll irriżulta tajjeb ħafna.
Riżultat. 850 gramma tal-frekwenti, siġill naturali reali.
P.S. Jekk tiddewweb il-maduma ta 'ċikkulata skura, u żid mal-krema bit-tarjola, allura se jispiċċa siġill taċ-ċikkulata. Jekk iżżid l-art tal-vażett tal-ħalib ikkondensat mgħolli, jirriżulta li jkun krema-brulee.
Sors