L-ebda persuna li ma jkunux indifferenti għall-patata moqlija. Dan huwa dixx - kemm fil-festa, u fid-dinja, għal kull tabella, għal kwalunkwe kumpanija. Jidher - dak li hu eħfef, patata fry? Imma kemm kċejjen, tant sidien, tant u moqli patata fil-pan - kulħadd għandu differenti u ma sfumaturi tagħhom.
Xi ħadd ieħor iħobb kostanti, imfarrak taħt il-furketta, xi ħadd bħal verżjoni iktar inkaljata tad-dixx favorit tiegħek - M'hemm l-ebda standards, dak kollu li tixtieq hija diġà standard.
Aħna ngħidu, Cocak Cook Patata, kwalunkwe hi tkun tqarmeċ, bil-qoxra imnixxfa ħamrija. Kun żgur li tuża l-parir tagħna u min jaf, possibilment il-patata moqlija fil-familja tagħna ssir fil-familja tiegħek dixx favorit.
Allura dak li għandek bżonn tagħti attenzjoni lill-patata qali? Jekk trid effett iqarmeċ, trid tiftakar - patata qabel ma taqta 'għandha tkun niexfa. Fi kliem ieħor, qabel ma jitfarrku għall-qali, blot ma 'siġġu tar-roti nadif jew sempliċement ħalliha tinxef ftit, wara li ttieħdet mill-ilma.
Aktar dwar dak li għandek tiftakar - Il-patata ma tistax titħallat spiss wisq. Idealment, jekk tagħmel dan mhux iktar minn 3 darbiet waqt it-tisjir, sabiex inti tiffranka r-rosy tal-qoxra kemm jista 'jkun u tagħmel ħsara lill-espożizzjoni mekkanika frekwenti.
Aħna rridu wkoll li niftakru li, sabiex jiġi evitat il-ksur tal-patata u ddawwarha fi mess, għandu jkun melħ li melħ kważi qabel l-għalf fuq il-mejda. Jekk inti jinjora din ir-regola, allura inti riskju hacking, minflok patata, speċjalment jekk ikollok l-tabella ma 'tuberu ta' varjetajiet ta 'ram għoli.
Il-patata, moqli fil-mod tagħna, tidher qisha pancake ħamra kbira, moqli fuq iż-żewġ naħat u mhux bil-ħsara kemm jista 'jkun. Mela ejja nippruvaw.
Ħu ftit patata, naddafhom, aħsel taħt ilma ġieri u ħawwad ma 'drapp nadif jew xugaman sabiex jitneħħa l-umdità żejda.
Sikkina rqiqa qawwija hija maqtugħa fil-patata ma 'ċrieki, pjanċi, tipprova saffi bħala irqaq - inaqqas il-ħin tat-tisjir u jippermettilek li twassal indaqs il-patata mingħajr taħlit żejjed.
Jekk trid għażla sabiħa tal-patata - fry tagħha fuq il-bejgħ tal-melħ. Biex tagħmel dan, aqta 'l-istigs mill-istags ta' madwar 1 ċm ħoxna u fry minn żewġ naħat għar-rosy. Jekk ix-xaħam griege ma jidhirx għalik, tista 'żżid żejt veġetali, il-patata se tirbaħ biss fit-togħma.
Fuq ix-xaħam moqli, ferra l-patata mqatta fuq u rollha b'mod uniformi fi pan qali. Rimja tan-nar għan-nofs u għatti l-għatu b'għatu.
Meta patata steamed sakemm half-lest, żid basla mnaqqsa ħafna biex dan u ħawwad il-parti ta 'fuq, bajda tal-patata sabiex ma tkunx qed taqbad il-qoxra t'isfel. F'dan l-istadju, inti tista 'diġà salute patata.
Wara ftit minuti, pala wiesgħa, b'attenzjoni dawwar il-patata fuq in-naħa l-oħra jippruvaw, ikun x'ikun jibqa 'kemm jista' jkun.
Neħħi l-għatu u, fuq sħana dgħajfa, sabiex il-basal ma jkunx maħruq, ġib in-naħa tal-qiegħ tad-dixx għall-istess radar iqarmeċ. Shovel ukoll, neħħi l-patata fuq id-dixx, isservi ma 'pulzieri b'titlu baxx jew tadam ta' Quashene. Ipprova tali mod biex tagħmel dixx tradizzjonali, żgur li bhalu.
L-ikla t-tajba!