Il-Granny tiegħi ppreparat tajjeb ħafna, jien speċjalment kelli ħami, imma ħami minn għaġina tal-ħmira. Kejkijiet hi ma bake. Darba biss fis-sena, bis-Sena l-Ġdida, ħejjiet Napoleon korporattiva tagħha. Hija ħamiġha fi pan tal-qali; Niftakar li kien hemm 14 kejkijiet u custard. Imma jien ma ppriservax ir-riċetta. Ipprova nsib, imma kien hemm ħalib ikkondensat kullimkien fit-test. Imma niftakar eżattament li n-nanna tagħha ma użax il-granny tagħha. Imbagħad bdejt nivvinta l-għaġina nnifsi, huwa disponibbli l-benefiċċju tal-esperjenza. Wara diversi kampjuni, sibt xi ħaġa simili, ovvjament, mhux bħalha. Jew forsi huwa biss it-togħma tat-tfulija ... imma jien moħmi Napuljun fi pan tal-qali, irriżulta li kien Delicious, Sneak malajr, mingħajr problemi u spejjeż speċjali.
Ingredjenti:
Għaġina
- 3 tazzi tad-dqiq
- 1 tazza zokkor
- 2 ST. Kompożizzjoni tal-butir
- 3 bajd
- 2/3 h. Mgħaref tas-soda, tħallas lura
- niskata melħ
Għall-krema
- 1 l ħalib
- 3 bajd
- 2 tbsp. Mgħaref ta 'Dqiq
- 1 tazza zokkor
- Vanillin
- 250 gg ta 'butir (mhux obbligatorju)
Tazza 1 - 250 ml
Aħna Whip-bajd biz-zokkor, żid żejt artab, melħ, soda u 2.5 tazzi ta 'dqiq. Polycano dqiq Leave għal kortiċi rapidi. Aħna għaġna l-għaġina u nħallu biex jirrilassaw minuti bi 15-20. F'dan iż-żmien aħna kok krema. Aħna togħrok bajd biz-zokkor, żid dqiq, ħawwad u jittrattienu bil-ħalib kiesaħ. Ħalli titqiegħed fuq in-nar tan-nofs u jġibu sakemm kontinwament iħawwad il-ġirja, sabiex ma jkollux ċapep maħruqa jew l-ebda. Meta tagħli, neħħi min-nar u żid vanillina. Ħalli l-krema jibred. Jekk trid tagħmel krema krema, żid butir artab fit-taħlita mkessaħ u ftit taħbit.
Aħna naqsmu l-għaġina għal 14-15 biċċiet. I rolled l-zalzett u maqtugħa fuq porzjon. Sibt 14-il kortika. Saħħan il-qali pan u fuq nar medju, kejkijiet crumpled. Bake l istantanjament, bħal pancakes, biss għandhom ħin biex jinqalbu. Furning fuq pan xott. F'kull sekwestru moħmija, inaqqas it-tarf, billi npoġġi pjanċa b'dijametru iżgħar. Fi 15-il minuta I kollha treġġigħ lura.
Lubricate bi krema sħuna kull kejk u sprinkle ġewż u frak (mhux obbligatorju). 100 gramma ta 'ġewż I am a tħin fil-tgħaqqad u miżjuda hemmhekk il-pruning bqija mill kortiċi. Wara 2-3 sigħat tista 'tipprova. Ġentili, artab, baxx ta 'kaloriji - biss ssib.
Igawdu!
Sors