Preċedentement, jien dejjem emmen li kien hemm wisq minn għaġina puff, u huwa diffiċli li tippreparaha u għal żmien twil. Għalhekk, sa ftit ilu, kont użajt l-għaġina tal-puff lesta li tinbiegħ fil-ħwienet. I ma anki think dwar kif nanna tiegħi jimmaniġġja hekk malajr il-forn ta 'pasti puff magħmula mill-idejn tiegħek ... u so I finalment ħsibt li kien jiswa li titlob riċetta tagħha! Jirriżulta li nanna għandha sigriet, grazzi li għaliha l-għaġina puff lanqas biss ikollhom roll ħafna drabi, u l-proċess kollu ta 'tisjir-test jieħu mhux aktar minn 15 minuta.
Il-kompożizzjoni tat-test tas-saff:
Ħġieġ dqiq tal-qamħ - 3 nuċċalijiet,
Krema tal-butir - madwar 50 g., Jew veġetali - 1/4 tazza, jew marġerina veġetali.
Ilma - madwar tazza 1,
Dgħajjes Breakner jew Meraq tal-lumi miċħuda Ikel Soda - 1 kuċċarina,
Melħ jew zokkor - jiddependi fuq id-destinazzjoni tat-test.
Kif issajjar għaġina mgħaġġla puff
Ħallat dqiq bil-melħ jew zokkor u żid trab tal-ħami.
Żid l-ilma.
Biex tgħaqqad l-għaġina elastika densa sabiex ma twaħħalx mal-idejn.
Qiegħed l-għaġina fuq il-mejda tinħarat u rolling irqiq ħafna.
Il-ħxuna tal-għaġina għandha tkun madwar 2 mm.
Dimall tillubrikha l-wiċċ kollu tat-test bil-ħaxix veġetali jew artab. Jekk tuża l-butir, poġġih mill-friġġ minn qabel sabiex isir artab.
Aqta 'l-għaġina bin-nofs. Wieħed nofs jistabbilixxu fuq it-tieni, sabiex it-truf ħabat, u puplesija idejhom. Wara dan, ħu l-għaġina minn żewġ truf u rollha fl-istruttura. Dan huwa s-sigriet li tagħmel test ta 'saff mgħaġġel - ħafna saffi huma ffurmati fl-azzar.
Ir-roll lest jitqiegħed fil-friża għal 15-il minuta. Jew kemm tixtieq, waqt li ma tridx issajjar xi ħaġa minn dan it-test (imma allura jkun meħtieġ li defrost).
Mit-test tas-saff lest tista 'issajjar xejn.
Sors