Kull min iħobb mess madwar fil-kċina, għandu ħafna sigrieti żgħar li jġibu platti sempliċi għall-perfezzjoni. X'għandek titkellem dwar koki - għandhom aktar sigrieti minn stilel fis-sema.
Aħna għażlu 15-il tricks li dehru interessanti għalina. Forsi int se toħroġ xi ħaġa ġdida għalik innifsek, u tiffranka l-ħin u l-isforz fuq it-tisjir.
Sigrieti ta 'Koki
- Kif tneħħi bżar CHILI
Tħobb bżar CHILI, imma beżgħat il-qawwa tiegħu? Neħħi ż-żrieragħ u l-ħitan, u mbagħad żliq il-bżar f'ilma kiesaħ - il-fwieħa se tibqa ', u l-ħruq imur.
- Kif Taqta 'Basal Kubi Perfect
Cut basal kubi sempliċi ħafna: Aqta 'l-bozza bin-nofs, u mbagħad aqta' l-quċċata. Agħmel ftit qatgħat orizzontali, allura diversi qatgħat flimkien - il-kwantità tagħhom tiddependi fuq kemm kubi kbar trid tikseb, u finalment taqta '.
- Is-sigriet tal-għaġina perfetta
Is-sigriet tal-għaġina perfetta għall-ħami ħelu huwa sempliċi ħafna: il-piż tad-dqiq għandu jkun l-istess bħall-piż taċ-zokkor, u l-piż tal-bajd jikkoinċidi mal-piż taż-żejt.
- Kif Issajjar Pashot tal-Bajd
Jekk mill-inqas darba ppruvajt issajjar bajda tal-pashote u saħansitra aktar u b'hekk iġġib it-teknika tat-tisjir għall-perfezzjoni, allura probabilment esperjenzajt it-tricks famużi kollha. Madankollu, dan kollu huwa assolutament inutli mingħajr kundizzjoni ewlenija: bajd verament frisk.
Is-sigriet kollu huwa li bajd bħal dan għandu isfar qawwi u jżommu l-forma aħjar, u għalhekk m'hemmx bżonn ta 'ħall u żfin oħra bit-tambourines. Bajd superpiż għandhom membrana ta 'ġewwa durabbli, minħabba din l-albumina tal-bajda żżomm madwar l-isfar.
- Togħma ġdida ta 'patata u immarinar għal-laħam
Surprise mistednin tiegħek ir-riċetta oriġinali għal-laħam moqli. Pickle fil-birra skura jew zalza taħlita soy ma birra bright u ħwawar.
Laħam immarinat fil-birra, jista 'jdur kwalunkwe pranzu ġo festiv. Fl-immarinar tal-birra tista 'wkoll stew ħxejjex u patata.
- Kif tikseb purejiet ġentili
Qabel ma ddawwar patata mgħollija fi purejiet, trid tkun xotta b'attenzjoni. Biex tagħmel dan, armih fuq pan ta 'qali sħun niexef u żommha sakemm l-ilma li jifdal jiġi evaporat.
Il-ħaġa prinċipali hija li t-tuberi ma jibdewx ixwi. U mbagħad biss jipproċedi għat-tisjir - sabiex inti se tikseb dixx ġentili ħafna u raffinati.
- Kif tikseb ross abjad tas-silġ
Jekk trid li r-ross waqt it-tisjir baqa 'abjad tas-silġ, żid ftit ħall miegħu.
- Crispy datra.
Ħafna drawrali tal-patata tal-imħabba, imma mhux kulħadd jaf li jistgħu jiġu ppreparati f'wafelnice konvenzjonali. Tali trick se jiffranka l-ħin b'mod sinifikanti, u d-dixx jirriżulta li huwa sabiħ u iqarmeċ.
- Karrotti tad-deheb
Sabiex il-basal u l-karrotti huma aktar mgħaġġla biex jintbagħdu u jiksbu qoxra tad-deheb sabiħa, fil-proċess ta 'xiwi sprinkle minnhom ma niskata zokkor. Jekk qed nitkellmu biss dwar Luqa, minflok dqiq użu taz-zokkor.
- Zlazi densi u tleqq
Inti taf għaliex fir-ristoranti dejjem għandhom zlazi ħoxnin u tleqq? Minħabba li qabel ma sservi, ftit biċċiet tal-butir kiesaħ huma miżjuda magħhom. Allura żid ftit biċċiet taż-żejt kiesaħ fi zalza lesta, u se tkun ħoxna u sabiħa.
- Għaġin Fragranti
Għaġin sħun huwa kważi lest, imbagħad ixgħel fil-zalza u tipproklama. Il-pejst huwa mħaddem mill-aroma u se jkun flimkien ma 'l-zalza. Jekk il-zalza hija ħoxna wisq, żid ftit ilma minn taħt pejst biex iddilwah u jagħtiha shine.
- Sabiex il-laħam kien mmerraq
Taf għaliex fir-ristoranti, chops tal-majjal u tiġieġ huma dejjem tali mmerraq? Minħabba li huma mxarrba f'soluzzjoni ta 'melħ. Jagħmel laħam mmerraq, fit-togħma u fragranti (u jekk tiftakarha, mhux se jkun daqshekk notevoli).
Il-ħin tal-arranġament jiddependi fuq il-massa tal-prodott - siegħa kull 1 kg ta 'piż, iżda mhux aktar minn 8 sigħat u mhux inqas minn nofs siegħa. Barra minn hekk, jekk qed nitkellmu biċċiet żgħar, bħal ċnut tat-tiġieġ, il-ħin huwa kkalkulat abbażi tal-piż medju ta 'biċċa waħda. Qabel it-tisjir, tinsiex tneħħi l-melħ mil-laħam.
- Jekk l-ikel jidher togħma
L-aċidu jqajjem kwalunkwe dixx. Qatra ta 'meraq tal-lumi jew ħall jinħall ix-xaħmijiet, itejjeb l-aromi u l-platti tar-resurrect. Bħall-melħ u z-zokkor, l-aċidu li jibbilanċja t-togħmiet u jagħmel l-ikel tastier.
- Ħlief Kejk Fresh.
Filwaqt li l-kejk huwa frisk, huwa artab, imxarrab moderatament. Ta 'min joqgħod joqgħod il-ġurnata, u jibda jitfarrak u pour. Tista 'ssolvi l-problema b'żewġ modi: Kul kollox immedjatament fil-jum tax-xiri jew żid tuffieħa miegħu.
Jekk tpoġġi t-tirqid tal-kejk fuq l-istand tal-ħġieġ b'għatu u poġġi numru ta 'tuffieħ imnaddaf, allura l-kejk ma jimtelax hekk malajr. It-tuffieħ għandu proprjetà biex tenfasizza l-umdità fl-ambjent, sabiex id-deżerta tiegħek iżżomm it-togħma tiegħek għall-aħħar frak.
- Sabiex brunġiel ma kinux morr
Riċetti tal-brunġiel mijiet, imma kważi f'kull wieħed qrajt: Qabel tisjir tal-brunġiel, għandek bżonn ineħħu l-imrar minnhom.
Sabiex għall-brunġiel, huwa neċessarju li jitnaqqsu qabel it-tisjir, il-melħ u jagħtu lill-5 minuti, imbagħad laħlaħ f'ilma kiesaħ.
"Allura sempliċi!" Għid ukoll kif fry brunġiel sabiex ma jassorbux wisq żejt.
Bl-użu ta 'dawn il-parir sempliċi fil-kċina, tista' sorpriża lill-mistednin tagħna b'togħmiet oriġinali u ġodda ta 'platti tradizzjonali. L-ikel għandu jkun Delicious, anke jekk m'intix kok.
Sors