Pada musim panas, kita mempunyai peluang untuk menikmati beri yang lazat - tembikai. Dia dipuja dan orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi dalam proses penyerapan tembikai, kita sering membuang bahagian yang paling berguna, benih.
Peternak juga membawa tembikai tanpa benih. Tetapi mereka sangat berguna untuk kesihatan kita! Itulah sebabnya.
Ternyata, biji tembikai juga boleh dimakan. Mereka dikeringkan, mengisar dalam tepung dan membuat pes. Sama ada panggang dan bercampur dengan gula, garam atau madu. Jadi jangan tergesa-gesa untuk membuang biji tembikai. Ini adalah makanan istimewa yang lazat dan berguna.
Biji tembikai kering adalah 30% terdiri daripada protein. Terdapat banyak asid amino dalam komposisi mereka yang terlibat dalam pembentukan tisu otot.
Berikut adalah apa mineral yang berguna dan vitamin yang terkandung dalam benih tembikai:
- Magnesium - ia mengawal tekanan dan paras gula darah, mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat;
- Zink - menguatkan imuniti, menjadikan rambut sihat dan berkilat;
- Besi - mengambil bahagian dalam pengeluaran sel darah merah; Penggunaan biji tembikai adalah pencegahan anemia yang sangat baik, mereka menghapuskan kelemahan, keletihan yang berterusan;
- fosforus, tembaga, mangan;
- Lemak tak jenuh dan tak tepu, contohnya, Omega-6 - ia mengurangkan tekanan darah tinggi, mengurangkan tahap kolesterol "berbahaya" dalam darah;
- Vitamin kumpulan dalam - mereka membantu untuk menukar makanan memasuki badan menjadi tenaga.
Dalam benih tembikai banyak serat, yang membantu operasi saluran pencernaan, menghilangkan slag dan toksin dari badan.
Dalam tradisi masakan negara-negara Timur, biji tembikai dihidangkan goreng dengan rempah yang berbeza. Di negara-negara Afrika berdasarkan benih dihancurkan tembikai, sup disediakan, sos. Produk ini tidak takut rawatan haba, semua sifat benih benih tembikai dipelihara.
Adakah anda suka tembikai? Adakah anda fikir bahawa biji tembikai begitu membantu?
Suatu punca