Adzhika dari Parsley bukan versi yang paling biasa dari sos, Rusia lebih suka melakukan hidangan ini dari tomato. Sementara itu, parsley terkaya lebih berguna untuk vitamin, dan sangat mudah untuk menambah tomato. Vitamin C di dalamnya adalah 3 kali lebih banyak daripada dalam lemon, masih terdapat banyak kalsium dan kalium, yang sangat berharga dengan avitaminosis musim sejuk.
Bagaimana untuk membuat adzhika dari pasli?
Resipi untuk Adzhika dari Parsley sangat mudah, suplemen pedas akan menjadi sangat diperlukan di atas meja, kerana ia mengekalkan rasa kehijauan segar. Hidangan ini sangat popular di Caucasus, tetapi secara beransur-ansur terperangkap dalam menu Rusia, bahan-bahan utama adalah sayur-sayuran, lada tajam dan bawang putih. Aditif lain yang menjadi tuan rumah yang digabungkan dengan rasa mereka. Sos dari pasli mempunyai dan rahsia dalam persediaan.- Jika meletakkan lada pahit, anda perlu membersihkan benih dengan teliti dan mengeluarkan partition.
- Adzhika dari Parsley akan kaya jika separuh sayuran menguli dalam kentang tumbuk, separuh - dicincang halus.
- Garam Gunakan hanya batu, mencemarkan atau rasa merosakkan rasa.
Green Adzhika Parsley.
Adzhika dari kehijauan pasli untuk musim sejuk terdapat berpuluh-puluh resipi, dan dalam bentuk tampal untuk sandwic tajam. Ia tidak perlu untuk mensterilkan bahan kerja, keselamatan disediakan dengan membakar lada dan bawang putih. Jika dalam keluarga, peminat hidangan tajam, benih pembakaran lada boleh ditinggalkan. Petrushka perlu dibasuh dengan teliti dan pergi, kemudian tambah sedikit.
Bahan-bahan:
- Parsley - 1 kg;
- Dill - 0.5 kg;
- Lada manis - 2 kg;
- membakar lada - 16 pcs;
- Bawang putih - 400 g;
- cuka - 200 ml;
- Garam - 4 sudu besar. l.;
- Gula - 8 sudu besar. l.
Memasak
- Greens menghancurkan.
- Lada dan bawang putih dibersihkan.
- Mengisar bahan-bahan kepada keadaan puree.
- Betulkan dengan cuka, garam, gula.
- Campurkan dengan teliti, terurai di bank.
- Adzhika dari Dill dan Parsley disimpan di dalam peti sejuk.
Adzhika dari pasli untuk musim sejuk dengan tomato
Perkataan "adzhika" diterjemahkan dari Abkhaz sebagai "garam," ia dipercayai bahawa dia dicipta oleh gembala, menggembala dengan herba pedas garam. Di Georgia, campuran masih menambah kacang dan hop-sunnels. Adzhika dari tomato dengan pasli lebih lembut. Tomato perlu dibersihkan dari kulit, mencelupkan terlebih dahulu dalam air mendidih, dan kemudian dalam air sejuk.
Bahan-bahan:
- Tomato - 2 kg;
- Lada Bulgaria - 1 kg;
- Lada pahit - 2 pcs;
- Bawang putih - 200 g;
- Parsley - 3 kantung;
- Minyak - 50 ml;
- Cuka 9% - 100 ml;
- gula - 2 sudu besar;
- Garam - 2 sudu besar.
Memasak
- Basuh sayur-sayuran, potong, bersih.
- Gulung ke dalam penggiling daging.
- Mengisar sayur-sayuran.
- Kacau, rebus, masak selama 20 minit.
- Masukkan hijau, garam, gula.
- Masak selama 10 minit.
- Tuangkan cuka, terurai di bank.
- Tambah kepada 1 sudu teh minyak.
- Adzhika dari Tomato dan Parsley digulung dengan penutup.
Resipi adzhika dari pasli dan tomato pes
Sesetengah tuan rumah menambah lada Bulgaria menjadi adzhika hijau, epal, tomato yang tidak matang, melengkapkan saderi, kemangi, dill, cilantro. Terdapat banyak peluang untuk mencuba eksperimen, menikmati populariti dan adzhik dari tomato paste dan pasli. Seperti refill yang sempurna melengkapi di Boings musim sejuk, sup dan kentang rebus.
Bahan-bahan:
- Parsley - 1 kg;
- Bawang putih - 450 g;
- Lada manis - 1 kg;
- Gula - 100 g;
- Garam - 70 g;
- Minyak - 50 g;
- Timato Paste - 300 ml;
- Lada tanah merah - 6 h. L.
Memasak
- Cucian Petrushka, kering.
- Sayur-sayuran mengisar.
- Campurkan dengan mentega, garam dan rempah.
- Tambah pes tomato.
- Pengiriman oleh bank.
- Adzhika dari pes tomato dan pasli disimpan hanya dalam keadaan sejuk.
Pesto dari Parsley untuk musim sejuk - resipi
Pencinta sandwic tajam akan menyukai pesto dari pasli, pada konsistensi hidangan yang lebih tebal dan kaya. Tanah airnya dipanggil Itali, perkataan itu diterjemahkan bagaimana untuk "menggosok". Berdasarkan Basil, minyak zaitun dan keju Parmesan. Sebelum ini, bahan-bahan triturasi alu, dan sekarang pengisar akan dengan mudah mengatasi tugas ini.
Bahan-bahan:
- Parsley - 1 kg;
- Minyak zaitun - 110 ml;
- Kinza - 0.5 kg;
- Garam - 0.5 sudu besar. l.;
- Bawang putih - 2 gigi.;
- Parmesan Keju - 100 g
Memasak
- Sayuran bersih, dipotong.
- Greens menghancurkan.
- Mengisar dalam pengisar kepada jisim homogen.
- Pengiriman oleh bank.
- Simpan di dalam sejuk.
Adzhika dari pasli, bawang putih dan lada lada
Orang Rusia terbiasa memanggil adzhika campuran tomato, sedangkan di Caucasus, ia adalah perasa dari pelbagai jenis kehijauan, gula, garam dan lada merah. Adalah dipercayai bahawa sos yang masin dan tajam juga menghangatkan dengan selera makan sejuk. Resipi yang paling mudah adalah sos dari pasli dan bawang putih untuk musim sejuk. Bank lebih disukai disterilkan.
Bahan-bahan:
- Parsley - 0.5 kg;
- Bawang putih - 3 kepala;
- Lada Bulgaria - 1 kg;
- Timato Paste - 800 ml;
- Gula - 2 h.;
- Garam - 6 h. L.;
- Minyak - 2 sudu besar. l.;
- Lada hitam dan merah - 0.25 h. L.
Memasak
- Basuh hijau, kering, dipotong.
- Potong bawang putih dan lada.
- Gulung, campurkan dengan tomato, garam, gula, mentega dan herba.
- Kacau, menegaskan 3-4 jam.
- Dispatch oleh bank, gulung.
Adzhika akut dari pasli untuk musim sejuk
Jika anda mahu sos akut, Adzhika sesuai dari pasli untuk musim sejuk dengan lada pahit. Ia adalah perlu untuk membersihkannya dengan teliti, supaya tidak membakar tangan anda, adalah yang terbaik untuk bekerja di sarung tangan. Dan juga membuka tingkap supaya tidak merosakkan organ pernafasan. Adzhika dari Parsley lebih baik dilengkapi dengan cili tajam dan bawang putih.
Bahan-bahan:
- Parsley - 0.5 kg;
- Lada manis - 1 kg;
- Chile Pepper - 5 PCS;
- Timato Paste - 1 kg;
- Gula - 150 g;
- Garam - 1, seni. l.;
- Minyak - 150 ml;
- Bawang putih - 3 kepala.
Memasak
- Hijau dan lada bersih, mengisar.
- Tambah pes tomato, gula, garam, minyak, bawang putih yang dihancurkan.
- Dispatch oleh bank, gulung.
Basil dan Sos Parsley - Resipi
Versi Itali - Perasa dari Parsley untuk musim sejuk. Oleh kerana hidangan diproses secara termal, maka ciri-ciri berguna mengekalkan lebih daripada bilet lain. Pudina dan thyme memberikan kesegaran khas. Bank untuk resipi ini disyorkan untuk mensterilkan. Anda boleh pasteurize 4-6 minit dalam periuk dengan air mendidih.
Bahan-bahan:
- Parsley - 2 rasuk;
- Basil segar - 2 rasuk;
- Dill - 2 rasuk;
- Kinza - 2 rasuk;
- Mint - 1 rasuk;
- thyme - 0.5 h.;
- Bawang putih - 3 kepala;
- membakar lada - 4 pcs;
- Garam - 2 sudu besar. l.;
- Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
Memasak
- Cuci hijau, mengupas, mengisar.
- Campurkan dengan herba, minyak dan perasa.
- Tambah bawang putih yang dihancurkan dan tarkhun.
- Campurkan sehingga jisim homogen.
- Keluarkan sejuk.
Adzhika dari Zucchini untuk musim sejuk dengan pasli
Pembuka selera yang sangat baik dari Parsley diperolehi dengan penambahan zucchini. Sayuran ini sendiri adalah tawar, jadi menyerap apa-apa wangian dengan serta-merta. Zucchini lebih baik untuk mengambil muda, mereka lebih lembut. Pembersihan yang disyorkan lama dari kulit dan biji. Jumlah bawang putih dan lada tajam adalah lebih baik untuk menyesuaikan diri dengan rasa mereka.
Bahan-bahan:
- Parsley - 1 rasuk;
- zucchini - 2 pcs;
- Bawang putih - 200 g;
- Poll Pepper - 120 g;
- Minyak - 150 ml;
- Cuka 9% - 100 ml;
- Gula - 100 ml;
- Garam - 3 sudu besar. l.
Memasak
- Zucchini, lada dan bawang putih dibersihkan, dipotong.
- Sayur-sayuran mengisar, menghancurkan kehijauan.
- Kapal dalam periuk, rebus.
- Masak 40 minit.
- Tambah minyak dan cuka, pecking selama 5 minit.
- Dispatch oleh bank, gulung.
Adzhika dari pasli untuk musim sejuk tanpa memasak
Sos dari pasli untuk musim sejuk boleh dimasak pada tangan ambulans, tanpa memasak. Bank mesti disterilkan. Gula disyorkan untuk meletakkan tebu, dia akan memberikan rasa pedas. Ketajaman akan menyediakan perisai-perisai kotoran dan lada tajam. Sayur-sayuran boleh mengisar ke konsistensi yang berbeza untuk membuat kombinasi yang lebih lembut.
Bahan-bahan:
- Parsley - 2 rasuk;
- Bawang putih - 240 g;
- Horseradish - 3 akar;
- Dill - 2 rasuk;
- Lada manis - 8 pcs;
- Pepper pedas - 2 pcs;
- Tomato - 2 kg;
- Gula - 4 sudu besar. l.;
- Garam - 4 sudu besar. l.;
- Cuka - 1 sudu besar. l.
Memasak
- Sayur-sayuran dan sayur-sayuran bersih, potong, mengisar.
- Campurkan, taburkan dengan gula, garam.
- Tuangkan cuka, kalah kepada homogen.
- Dispatch oleh bank, gulung.
Sumber ➝