Spesies utama yang menerima populariti yang baik adalah tenusu, gelatinic dan mastic dari Marshmello. Mereka tidak mengandungi bahan-bahan yang kompleks dan agak mudah dalam persediaan.
Resipi mastic susu untuk kek
Untuk persiapannya, anda perlu:
- Serbuk gula;
- Susu serbuk;
- susu pekat.
Bahan-bahan ini disambungkan dalam hidangan dalam nisbah 1: 1: 1 dan bersulam dengan konsisten plastik yang lembut. Jisim yang dihasilkan bukanlah salji putih, biasanya ia adalah krim atau cahaya kuning air - ia menghapuskan penggunaannya untuk pembuatan patung-patung warna "bersih", tetapi ia boleh dimakan dan agak menyenangkan untuk dirasakan.
Resipi gelatin mastic untuk menghias kek
Hiasan semacam ini lebih menentu, tetapi juga lebih lembut, yang membolehkan anda untuk mengukir angka-angka kerja yang baik. Untuk memasak anda perlu:
- gelatin;
- air;
- Serbuk gula.
1-2 sudu gelatin direndam dalam air sejuk selama beberapa jam, selepas itu ia dibawa ke seluruh pembubaran gumpalan dan mendapatkan konsistensi homogen. Gelatin tidak boleh mendidih - ia kehilangan sifat pelekatnya dan memperoleh bau yang tidak menyenangkan. Kemudian 2-3 cawan serbuk gula diperkenalkan ke dalam hidangan dan dibentangkan dengan teliti. Untuk memberikan warna yang dikehendaki, sebarang pewarna makanan sesuai - jika ia mempunyai bentuk cecair, ia patut menambah serbuk untuk tidak mengganggu konsistensi. Juga, bahawa hiasan itu tidak berfungsi dengan manis, anda boleh menambah beberapa asid lemon atau lemon jus. Dari bahan sedemikian untuk pemodelan, kelopak warna yang halus dan angka kecil adalah sempurna.
Bagaimana untuk membuat mastic untuk kek dari marshmallow?
Marshmello adalah gula-gula marshmallow udara, sering dua warna, masing-masing, mereka adalah asas. Untuk menyediakan jenis mastic ini untuk kek ke pek gula-gula (100g), tambah satu sudu air dan hantar untuk masa yang singkat ke ketuhar gelombang mikro untuk meningkatkan kelantangan. Secara beransur-ansur, masukkan dalam jisim yang dihasilkan sebanyak 1.5 cawan serbuk gula, tidak lupa untuk terus kacau, secara beransur-ansur menambah, jika perlu, serbuk. Spesies ini adalah yang paling mudah digunakan untuk memodelkan unsur-unsur kecil.
Bagaimana untuk membuat coklat mastic untuk kek?
Jenis ini kurang biasa, tetapi tidak kurang layak. Ia akan mengambil coklat dan madu cair dalam bahagian kira-kira 2: 1. Bahan-bahan yang dibentangkan dengan teliti dan jisim yang dihasilkan sedia untuk digunakan. Coklat boleh digunakan kedua-dua hitam dan putih atau menambah pewarna - ia tidak akan menjejaskan keplastikan, hanya warna yang akan berubah.
Beberapa tip berguna:
- Untuk bekerja dengan bahan ini terdapat beberapa alat khas: pisau kerinting, acuan dan keratan yang membolehkan anda membuat karya sebenar
- Dalam proses memasak, adalah perlu untuk menggunakan serbuk gula yang paling seragam kecil, jika tidak, takungan akan tergesa-gesa semasa bekerja dengannya.
- Sentiasa sentiasa mempunyai bekalan massa di tangan, sekiranya perlu untuk menambahnya untuk mendapatkan konsistensi yang dikehendaki. - Sapukan nilai mastic hanya secara praktikal - ini akan mengelakkan tanya bahan yang lembut, dan untuk menyambung unsur-unsur angka, mereka sedikit dibasahkan.
- Dekorasi yang sedia, yang, mengikut idea, harus menjadi pepejal, anda perlu meninggalkan di udara dan meletakkan kek hanya sebelum berkhidmat, supaya kelembapan tidak merosakkannya.
- Titik kelembapan yang dilakukan pada angka itu dengan mudah boleh dikeluarkan dengan membuang serbet.
- Jika jisim menebal, sudah cukup untuk memanaskannya cukup.
- Jisim yang siap untuk menghiasi kek, jika perlu, boleh disimpan di dalam peti sejuk hingga 2 minggu, dan di dalam peti sejuk - sehingga bulan.
- Ciri-ciri siap disimpan dengan sempurna dalam pembungkusan Hermetik.
Jangan takut kepada eksperimen, menggunakan pengetahuan dalam amalan, mewujudkan karya kuliner, dan lebih daripada sekali mendengar seruan kekaguman untuk para tetamu, tidak hanya menjejaskan rasa, tetapi juga daya tarikan kek anda!