Hiaskan dari campuran bijirin dengan sayur-sayuran
Dalam croup yang dipilih untuk hidangan sampingan ini kira-kira masa memasak yang sama. Ia ternyata rapuh, tetapi pada masa yang sama lembut dan berair.Anda perlu:
- Nasi "melati" - 100 g;
- Barrier Groat - 85 g;
- Sereal gandum - 85 g;
- Bawang - 150 g;
- wortel - 100 g;
- Lada Bulgaria - 150 g;
- Minyak sayuran - 20 g;
- oregano - 1 tsp;
- garam
Jadi, kita mengambil periuk dengan bahagian bawah tebal dan tuangkan minyak ke dalamnya. Bawang memotong cincin suku nipis dan lulus sehingga lembut. Selepas menambah tunduk dan sayur-sayuran lain, dalam kes kami ia adalah lada manis, dihiris dengan kiub kecil, dan melancarkan wortel pada parut besar. Walau bagaimanapun, senarai sayur-sayuran untuk hidangan sampingan ini hanya terhad oleh keutamaan anda. Comething sayuran pada api Rasul selama beberapa minit, dan kemudian tambah Oregano kepada mereka. Sekarang kita membahagikan sayur-sayuran rebus pada 3 kira-kira bahagian yang sama, 2 daripadanya semasa mengeluarkan dari kuali.
Baki sayur-sayuran mengedarkan di sepanjang bahagian bawah ke lapisan licin. Cereal bercampur antara satu sama lain dan bilas dengan baik. Campuran croup adalah kira-kira dibahagikan kepada 2 bahagian dan meletakkan bahagian pertama dalam kuali di atas sayur-sayuran. Kemudian sekali lagi meletakkan lapisan sayur-sayuran, maka lapisan kedua bijirin, dan di atasnya - sayur-sayuran yang tersisa. Garam hidangan yang dihasilkan dan perlahan-lahan tuangkan air ke lapisan atas sayur-sayuran.
Kami menutup bubur dengan tudung dan selepas air mendidih, masak selama 15 minit. Selepas biarkan ia berdiri di bawah tudung selama 5 minit lagi. Bubur yang dihasilkan boleh menjadi hiasan dan hidangan yang benar-benar bebas.
Beras dengan soba dan kubis
Satu lagi kombinasi yang menarik dari croup - beras dan soba, diambil dalam perkadaran yang sama.Anda perlu:
- Beras - 100 g;
- Buckwheat - 100 g;
- Kubis putih - 400 g;
- wortel - 60 g;
- Bawang - 70 g;
- minyak grained - 10 g;
- garam
Ricked nasi dan soba dengan baik, tuangkan ke dalam kuali dan masak sehingga disiapkan dengan penambahan garam. Walaupun tukang masak direbus, sediakan sayur-sayuran. Kami meletakkan sekeping kecil minyak bersatu dalam kuali dan lulus bawang merah kepadanya. Kemudian letakkan bawang bawang merah yang cetek, dan ia adalah kubis halus yang dicincang. Sayur-sayuran solim, tambah beberapa sudu air kepada mereka. Kami menutup tudung dan pada haba terkecil sayur-sayuran kira-kira 10-15 minit. Apabila sayur-sayuran siap, anda boleh mencampurkannya. Apabila menjalankan lapisan, semua sayuran (contohnya, wortel) mengekalkan warna cerah mereka, dan kubis kekal ringan dan tidak gelap.
Bubur buckwheat-rice pada ketika ini juga harus siap. Kami meletakkan bubur dalam kuali dan campurkan dengan baik dengan sayur-sayuran. Kemudian tutup hidangan dengan tudung dan biarkan ia berdiri selama beberapa minit pada api yang paling rendah, dan kemudian 10 minit lagi tanpa pemanasan tambahan, tetapi di bawah tudung. Ternyata hiasan yang sangat lazat dan memuaskan.
Vinaigrette panas.
Varian yang sangat menarik dari hidangan sampingan, yang menerima namanya sebagai penghormatan kepada salad yang terkenal.Anda perlu:
- beet - 300 g;
- wortel - 200 g;
- Labu - 250 g;
- Bawang - 100 g;
- Timun laras garam - 100 g;
- Minyak sayuran - 15 g;
- Dill - 20 g;
- Campuran lada dihancurkan;
- garam;
- jus lemon (pilihan)
Di bahagian bawah bentuk tahan haba, yang boleh dimasukkan ke dalam ketuhar, meletakkan bawang yang dihiris dengan cincin nipis. Saya menyebarkan bit mentah jerami yang dihiris, sedikit jerami dan lada, menyiram minyak sayuran. Atas pada bit meletakkan wortel, juga jerami cincang. Daripada kentang biasa vigranet, gunakan labu. Ia dipotong oleh parsing kecil dan meletakkan di atas wortel. Sayuran solim meliputi mereka dengan tudung atau kerajang dan menghantar oven untuk dipanaskan hingga 180 darjah selama 35-40 minit. Kemudian selesaikan sayur-sayuran dengan hidangan yang besar dan bertukar supaya lapisan bawah.
Top sprinkle dengan timun dan dill. Anda boleh meletakkan hidangan sampingan seperti plat sebagai sekeping kek, sambil menjimatkan lapisan.
Makaroni dengan sos wortel
Mereka yang semata-mata tidak mewakili nyawa dan makanan mereka tanpa Macaroni, mungkin hidangan sampingan seterusnya.Anda perlu:
- Pasta - 180 g;
- wortel 250 g;
- Minyak zaitun - 15 g;
- Herba masakan Itali - 1 TSP;
- Kurkuma - 1/2 h.;
- garam
Dalam kuali tuangkan zaitun atau minyak sayuran lain. Kami meletakkan lobak merah di dalamnya dan lulus api Rasul sehingga lembut. Kemudian kami menuangkan air ke dalam kuali dan pada haba perlahan boleh direbus lobak 10 minit selepas mendidih. Untuk wangian, kami menambah campuran herba Itali ke sos wortel, dan untuk kecerahan - beberapa kunyit.
Di dalam sos, tuangkan pasta kegemaran anda, adalah wajar bahawa mereka tidak begitu besar. Kami menutup kuali dengan tudung dan pasta masak kira-kira 10 minit pada api yang mesmer. Hiasan yang cerah, memuaskan, harum dan sangat lazat sudah siap.
Beras dengan sayur-sayuran
Dan hinish ini pasti akan mengingatkan seorang PLOV kecil.Anda perlu:
- Red Red Samarkand (mana-mana FIG) - 350 g;
- Bawang - 150 g;
- wortel - 200 g;
- Bawang putih - 3-4 gigi;
- Minyak sayuran - 20 g;
- garam
Untuk hidangan sampingan ini dalam periuk yang mendalam dengan penambahan minyak yang melewati bawang lembut dan bawang putih yang dicincang. Kemudian kami menyiarkan nasi yang dibasuh dengan baik di pemandangan, menggerakkannya dan garam. Dalam kes kita, ini adalah beras merah, yang sering digunakan untuk plov. Di atas nasi meletakkan lapisan pukal lobak yang halus. Isi hidangan air panas tentang penutupan dengan wortel.
Pada api lambat di bawah tudung, kami memasak nasi kira-kira 20 minit. Perlahan-lahan campurkan beras dengan semua sayuran dan beri dia 10 minit lagi di tudung, jadi dia boleh merendam wangian. Garnish sedemikian sesuai untuk, sebagai contoh, ayam belanda atau burung lain.