Dari penggunaan kuali yang kerap, ia boleh ditutup dengan Nagar, dan sesuatu perlu dilakukan dengannya. Dengan sendirinya, Nagar adalah campuran lemak dan skala, yang menyoroti logam semasa proses pemanasan. Jadi, yang memukul Nagar dalam makanan sangat berbahaya kepada kesihatan. Oleh itu, jangan memulakan kuali sebelum keadaan yang menyedihkan apabila kepingan Nagar dapat dipisahkan dari dinding dan masuk ke dalam makanan.
Adalah perlu diingat bahawa kuali adalah dari bahan yang berbeza, dan oleh itu kaedah pembersihan untuk semua jenis aloi akan berbeza.
Teflon Coating Pan.
Jenis pan ini adalah yang paling bebas dari segi penjagaan. Oleh kerana mereka pada asalnya ditutup dengan Teflon, yang tidak membenarkan untuk membentuk berturut-turut di kedua-dua belah pihak - dan di luar, dan dari dalam.
Tetapi ada kes apabila ternyata walaupun kulit Teflon. Dalam kes ini, anda hanya perlu mencurahkan air panas ke dalamnya dan rendam selama 30-40 minit. Untuk kecekapan yang lebih tinggi, anda boleh menggugurkan deskripsi detergen dalam kuali atau tuangkan 3-4 sudu besar. Soda. Apabila berinteraksi dengan Nagar, Soda dan Degreaser akan membubarkannya, dan semua yang perlu anda lakukan adalah kehilangan kuali kecil dengan kain kecil yang tidak tegar. Terutamanya berhati-hati dengan pengelas, mereka dikontraindikasikan untuk Teflon Pan - kerana Teflon mudah tercalar, dan makanan akan mula membakar makanan.
Pan Frying Steel Stainless
Keluli adalah bahan yang paling capricious dari mana kuali dibuat, calar, perceraian dan calar mudah dilihat di atasnya. Di samping itu, makanan mudah membakar ke kuali sedemikian. Terdapat beberapa kaedah untuk membersihkan keluli tahan karat:
- Garam. Ini adalah cara yang paling biasa untuk membersihkan kuali keluli. Anda memerlukan kira-kira separuh segelas garam masak, yang anda perlukan untuk menuangkan di bahagian bawah dan meninggalkan dalam kuali untuk beberapa jam. Garam akan masuk ke dalam tindak balas dengan Nagar dan dengan itu melembutkannya. Kemudian, anda boleh dengan mudah mencuci kuali dari lemak dan Nagar.
- Soda. Soda juga menunjukkan hasil yang baik apabila membersihkan kuali keluli. Hanya basah dinding dan gunakan untuk soda lapisan tebal. Jika boleh, biarkan soda dalam kuali selama beberapa jam. Kemudian anda akan melihat bahawa Nagar akan dipisahkan dari dinding, seperti cat percikan lama, dan anda tidak akan banyak kesukaran membawa kuali anda dalam rangka;
- Cuka dan asid sitrik. Dengan definisi, jelas bahawa asid melarutkan hampir segala-galanya, dan terutama apabila dipanaskan. Oleh itu, tuang sedikit cuka, tambah beberapa sudu lemon dan letakkan kuali dengan api. Apabila mendidih, Nagar akan mula dipisahkan dari dinding. Apabila cecair mula membungkus banyak, anda boleh membersihkan kuali dari api. Seterusnya, dengan bantuan berus, anda boleh dengan mudah mengeluarkan sisa kotoran dari kuali.
Kuali besi
Pan goreng besi cast sangat disayangi oleh ibu dan nenek kami, dan walaupun hari ini dia tidak meninggalkan banyak dapur. Dan ini tidak menghairankan, kerana kuali sedemikian dianggap hampir kekal. Mereka tidak begitu sombong, tidak membezakan bahan-bahan berbahaya dalam makanan, dan oleh itu mereka tidak kehilangan penampilan mereka selama bertahun-tahun. Semua yang anda perlukan adalah untuk menghitung tepat pada waktunya. Jadi, untuk membersihkan besi tuang, terdapat beberapa resipi:
- Resipi untuk kuali keluli - Untuk besi tuang, semua resipi yang sama sesuai untuk keluli - soda, cuka, asid sitrik. Di samping itu, kuali cast-besi tidak takut pembersihan yang aktif kasar, jadi anda boleh dengan selamat membersihkan dengan berus mereka, dan kain lap logam;
- Garam - Tuangkan lapisan garam tebal di bahagian bawah dan isi segala-galanya dengan cuka, biarkan untuk berdiri selama kira-kira 15 minit. Seterusnya, letakkan hidangan terbakar dan masukkan ke dalam mendidih, tuangkan segelas soda. Selepas 5-7 minit anda boleh menembak dari api. Letakkan di bawah air sejuk dan bilas di bawah air yang mengalir. Dengan bantuan garam, soda dan cuka, tindak balas berlaku, yang melembutkan tidur dan mudah membolehkan anda memisahkannya dari permukaan kuali;
- Sekiranya anda dapat mencuci kuali sebelum bersinar, maka pertama sekali, sebelum memasak seterusnya dengan berhati-hati Mengambil skidding. Jika tidak, makanan akan menjadi sangat membakar. Lapisan yang nipis lemak pada kuali besi tuang adalah lapisan bukan kayu yang semula jadi, jadi jangan basuh ke hujungnya. Mosgorically pastikan bahawa Nagar tidak menjadi terlalu tebal dan tidak masuk ke dalam makanan.
Pan seramik
Ini sangat popular akhir-akhir ini jenis kuali, yang mempunyai permukaan homogen yang sangat lancar. Tetapi dalam jaga, kuali sedemikian adalah penjagaan yang sangat aneh dan menuntut. Sekiranya anda berselerak dengan teruk, anda boleh merosakkan lapisan atas, kerana makanannya akan dibakar. Oleh itu, untuk lot seramik, anda perlu membeli produk penjagaan khas yang boleh membubarkan Nagar dengan berhati-hati, tanpa merosakkan permukaan dan strukturnya.
Kami memberitahu anda tentang kaedah membersihkan pelbagai jenis kuali dan berharap anda akan menemui petua yang sesuai untuk diri sendiri. Tetapi yang paling penting adalah mengikuti perkakas, menjaga hidangan. Peralatan baldi dan tetapi membolehkan anda untuk membina terlalu besar dalam lapisan Nagar, kerana ia berbahaya kepada kesihatan.
Suatu punca