Bagaimana untuk menyelamatkan roti segar lebih lama.
Biarkan roti - seluruh kepala dan sempurna digabungkan sekurang-kurangnya dengan minyak, walaupun dengan tembikai, dia mempunyai satu kelemahan. Sukar untuk mencari produk yang terbang lebih cepat. Dan jika di rumah anda menjadi tepung tepung atau ditutup dengan kerak kedua (dari acuan) jauh lebih cepat daripada berakhir, terdapat dua penyelesaian. Sama ada memilih roti yang lebih kecil atau menggunakan helah kecil ini dan Nikmati roti segar sepanjang minggu.
Gambar tipikal.
Kenapa roti berani? Persoalan yang mudah dan sukar pada masa yang sama mengenai kebanyakan kita tidak pernah memikirkan tentang kita. Ini semua tentang fizik dan kimia: kanji, elemen penting dalam kebanyakan produk roti, dalam keadaan semula jadi mempunyai struktur kristal. Tetapi jika anda menambah air atau memanaskannya ke kanji, proses gelatinisasi yang dipanggil bermula: Kristal diregangkan dan kehilangan kekerasan mereka. Dan ia bernilai produk siap untuk menyejukkan, seperti kanji lagi bertukar menjadi kristal. Dan akses udara hanya mempercepatkan proses ini, dan bahkan sepuluh kali. Apa yang kita ada? Ya, kepada fakta bahawa peraturan utama roti segar boleh terdengar seperti ini: Simpan kerak lebih lama, supaya dia melindungi bola dari udara. Bahagian teoritis selesai, mari kita faham bagaimana untuk melakukannya dalam amalan.
Beli hanya satu roti.
Pertama, jangan beli roti yang dihiris. Strukturnya sudah dilanggar, jadi produk itu cepat, tidak kira betapa menariknya. Memberi keutamaan kepada keseluruhan roti.
Potong roti tepat dua bahagian.
Rumah "Chip": Potong roti di seberang, betul-betul di tengah. Sekarang anda mempunyai dua bahagian dari satu roti.
Selepas memotong kepingan, sambungkan separuh belakang.
Sut dari slicer roti dari setiap setengah, dan kemudian pasti menyambungkannya (bahagian) sekali lagi bersama-sama, lebih lebih padat daripada dalam gambar di atas. Jika anda memotong dan menyimpan roti dengan cara ini, anda menghadkan akses kepadanya. Dan produk akan segar sehingga tiga kali lebih lama. Dan ini adalah sejenis penjimatan.