Lidi, ayam, itik, kentang panggang, salad dari hanya memasang sayur-sayuran - piawaian sedemikian, tetapi sangat lazat dan sentiasa dikehendaki di atas meja mana-mana dachanik yang gemar atau warganegara yang mudah yang tiba bercuti. Semua ini boleh dilakukan jika akan ada smokehouse pegun yang lengkap. Bina smokehouse anda sendiri di negara ini atau di kawasan luar bandar tidak sama sekali sukar. Ini mengenai perkara ini yang akan kita bincangkan lagi.
Pada mulanya, anda perlu memilih tempat untuk smokehouse anda. Ia sepatutnya jauh dari bangunan dan tumbuh-tumbuhan, kerana terdapat kes-kes yang sangat kerap dari kebakaran yang berkaitan dengan api bengkak.
Juga segera harus kira-kira mengukur tempat untuk cerobong bawah tanah. Panjang saluran - sehingga 300 cm, lebar - 35 cm (dengan bata 53 cm), dan ketinggian - 25-27 cm.
Apabila semua pengukuran utama dibuat, ia adalah bernilai menentukan bahan. Ia patut digunakan dengan tepat bata tanah liat biasa, kerana bahan sintetik semasa pembakaran kayu api akan dibezakan oleh kesihatan bahan tersebut.
Langkah seterusnya adalah pengukuran untuk Smokehouse, di mana makan tengah hari atau makan malam yang lama ditunggu-tunggu akan disediakan. Kawasan ruang yang disyorkan tidak lebih daripada satu meter persegi, dan ketinggian tidak boleh melebihi 145-150 cm. Dalam kes dengan smokehouse, senarai bahan yang sesuai berkembang. Anda boleh menggunakan kedua-dua bata dan laras logam mudah.
Selepas semua pengukuran dan persediaan dibuat, bengkel akan datang. Pertama menggali tempat untuk saluran asap. Sekiranya anda telah memilih tempat di atas bukit, saluran itu mesti berada di atas ruang asap yang dikatakan. Seterusnya harus meletakkan batu bata di pinggir, iaitu pembinaan penuh dinding saluran.
Untuk mencipta kekuatan tambahan, lebih baik menggunakan mortar tanah liat. Apabila kedua-dua dinding saluran sudah siap, ia mesti dilindungi. Untuk ini, bata atau lembaran logam konvensional dengan ketebalan 4-5 mm boleh duduk.
Apabila bekerja di saluran berakhir, teruskan pembinaan ruang merokok. Ia segera perlu untuk ingat bahawa saluran itu harus memasuki ruang 20 cm, jika tidak, hasil asap tidak akan tepat pada masanya.
Bergantung kepada asas yang anda pilih untuk kamera, anda perlu menyediakan laras dengan bahagian jauh atau untuk membina smokehouse bata. Bahagian atas ruang adalah tempat untuk merokok produk. Untuk memegang produk, anda boleh menggunakan bar logam konvensional dengan diameter 30 mm.
Akhirnya, adalah perlu untuk menyediakan flap keluli untuk bertindih kelebihan keluar asap dan haba. Di sini lembaran logam sangat sesuai untuk ketebalan 4 mm.