Jika anda suka memanjakan diri dengan daging asap, anda tidak mempunyai smokehouse anda sendiri, tetapi saya tidak mahu membelanjakan wang untuk pembeliannya, saya mencadangkan untuk membuat merokok elektrik kecil sendiri.
Untuk melakukan ini, anda memerlukan elektroflit kecil dengan kapasiti 1000 watt, periuk tanah liat dengan bahagian bawah yang besar, panggangan, penutup atau periuk tanah liat lain yang sesuai untuk menutupi seluruh reka bentuk dengan ketat.
Perkara pertama untuk menutup penutup adalah pemegang yang baik, kemudian latihan dalam lubang periuk untuk penarikan dawai dapur elektrik.
Di atas dapur elektrik yang dipasang di bahagian bawah dapur elektrik dan kami tertidur ke dalamnya cip kayu, kami memasang grid di atas, di mana dagingnya meletakkan.
Untuk peredaran udara yang lebih baik, smokehouse memakai batu bata, menghidupkan papak ke rangkaian dan menutupi periuk dengan tudung.
Untuk merokok 2 kg, ayam akan diperlukan kira-kira 4.5 jam, titik merokok yang ideal kira-kira 100 darjah Celsius.
Suatu punca