Mangal di pondok adalah ciri tersendiri yang menginap di luar bandar dengan kebab dalam sebuah syarikat yang baik. Mungkin, oleh itu, majoriti daerah gembira untuk memasang di plot kotej mereka yang brazier atau grill. Ya, anda hanya boleh membeli jenama siap di negara ini, tetapi ada sesuatu yang menarik dalam rancangan untuk membina mangal seperti tangan anda sendiri.
Negara Brazier bukan sahaja tempat untuk mengumpul seluruh keluarga dan unsur reka bentuk negara yang menarik, tetapi juga perkara yang sangat berkesan apabila anda perlu memberi makan banyak orang, sebagai contoh, untuk bercuti; Kerana. Saiz permukaan mangal amatur biasanya lebih daripada standard yang dibeli. Di samping itu, brazier yang dibuat dengan tangannya sendiri lebih tahan lama, kurang aneh dalam operasi, dan mempunyai lebih "individu hangat" daripada yang dibeli.
Tugas membuat brazier dengan tangan anda sendiri boleh diselesaikan oleh sepasang tangan yang mahir sepanjang hujung minggu. Tidak ada yang rumit dalam peranti Dacha Manga, anda boleh melihatnya sendiri dalam lukisan.
Peranti ini adalah manga yang mudah.
Api: Dinding dalaman manga boleh dipenuhi dengan bata refraktori. Dinding lebih baik untuk menolak sedikit ke hadapan untuk akses yang lebih mudah ke gril gril.
Grill grill. : Pilih besi tuang atau keluli tahan karat. Ia memegang di sudut protrusions.
Yayasan: Platform dari konkrit (8-10 cm) di atas bantal runtuhan rambled (8-10 cm) memastikan kestabilan reka bentuk grill.
Dinding bata: Mereka membentuk bingkai grill tertutup, mengurangkan penggunaan kayu api sebanyak 65% dan melindungi dari percikan api panas.
Solnik: Lembaran logam untuk bahan api. Ia terletak pada jarak 20-35 cm di bawah panggangan gril.
Buat mangal dengan tangan anda sendiri atau beli?
Sekiranya anda mempunyai kemahiran brickwork, tidak ada masalah dengan punggung anda dan ada beberapa yang bersedia untuk membantu anda dengan rakan-rakan, maka anda boleh membuat jenama untuk hujung minggu sendiri.Di mana untuk meletakkan brazier di tapak musim panas?
Tentukan arah semasa angin dan pasang mangal supaya asap tidak terbang ke rumah atau kawasan rekreasi.
Apa yang membuat jenama?
Blok asas konkrit - Bahan bangunan termurah untuk manga. Di dalam relau, ia boleh dicincang oleh bata refraktori untuk pemuliharaan haba yang lebih besar. Di luar, mangal boleh dicincang oleh batu semula jadi.
Batu semula jadi - Batu semulajadi mengekalkan kehangatan dengan baik. Rancang masa yang cukup untuk pemilihan dan pemasangan batu. Di samping itu, adalah baik untuk mempunyai lebihan tertentu batu di rizab, kerana Adalah sukar untuk meramalkan penggunaan bahan yang tepat untuk pembinaan manga dari batu semula jadi.
Batu seramik merah - Hampir pilihan optimum untuk pembinaan manga. Secara luaran yang menarik, baik mengekalkan haba, tidak takut interaksi dengan api terbuka. Untuk manga bata, anda memerlukan sedikit kemahiran kerja keras daripada untuk mangal dari blok konkrit.
Apa yang akan menjadikan Brazier?
Gunakan lampu kering baka buah yang memberikan aroma yang tidak dapat dilupakan untuk semua hidangan yang disediakan di panggangan. Menyediakan dalam reka bentuk tempat Mangala di mana anda boleh meletakkan lorong yang betul terlebih dahulu bahawa anda mendapat ketika memangkas pokok buah-buahan.
Alat untuk mangala.
Forceps. - Semakin lama, lebih baik untuk keselamatan anda.
Berus Logam untuk membersihkan panggangan gril.
Sarung tangan Untuk barbeku, yang boleh menahan suhu yang tinggi.
Ciri-ciri tambahan Mangala.
Mangal dengan Spit. Itu akan memberi peluang kepada goreng sekeping daging yang besar.
Mangal dengan Chimney. "Membolehkan anda mengumpul dan mengeluarkan asap ke tepi dapur musim panas atau gazebo di sebelah mana mangal dipasang.
Perapian dengan Mangalom. - Adakah anda mahu membina sesuatu yang bercita-cita tinggi di kampung? Kami membina perapian untuk teres atau gazebo negara, di dinding yang dibina di sudut untuk menyokong kekisi mantan.
6 petua untuk kerja di Mangale.
- Grill Grill mestilah panas. Sebelum meletakkan daging di kisi, Heraget itu 15 minit.
- Atur pelbagai zon suhu untuk grill grill, menolak sebahagian arang batu dalam satu arah. Di sebelah yang lebih panas, daging goreng, pada sayuran atau ikan yang sejuk.
- Jangan bertukar setiap minit produk di kisi agar daging untuk memanggangnya cukup untuk membalikkan lebih dari 5-6 minit di satu pihak.
- Tambah rasa. Walau apa pun kayu api dalam jenama anda, anda akan sentiasa dapat memperbaiki aroma makanan yang disediakan, menunjukkan beberapa ranting batu buah selama beberapa minit di dalam air, dan kemudian meletakkannya di arang panas.
- Berikan berehat. Tinggalkan daging sejuk selama beberapa minit, jadi lebih baik menjadi tuan rumah jus.
- Sudut yang betul untuk membuat panggangan adalah merah dengan splip cahaya abu saiz.
Mangal dan keselamatan.
Keracunan makanan. Basuh tangan anda, beli daging di tempat yang selamat. Ini adalah nasihat terbaik untuk mengelakkan keracunan makanan di tengah-tengah berkelah anda di negara ini.
Daging cincang. Adakah anda suka daging akar yang baik? Jangan mengecas kebab untuk hitam! Zarah Makanan Charred meningkatkan risiko kanser dalam dua kali. Sehingga anda boleh mengangkat roti bakar untuk kesihatan dan untuk daging dengan kemerahan cahaya di dalamnya.
Keracunan karbon monoksida. Semuanya baik di tempatnya. Jika anda memasak pada mangale dalam cuaca buruk dan anda mempunyai pemikiran gila "Mengapa tidak melakukannya di garaj," memandu dia dengan penyapu yang patah. Kepekatan karbon monoksida di dalam bilik boleh dramatik untuk anda.
Api. Sekurang-kurangnya 3 m dari bangunan, pagar kayu, bangsal, dan sebagainya. Biarkan anda dapat mengelakkan kerosakan yang luar biasa dari kebakaran dan kecederaan serius.
Heatstroke. "Ia sangat panas di sini bahawa pukulan itu cukup." Ia mungkin bukan hanya jenaka. Overheating boleh mencetuskan penyakit yang serius terhadap penyakit untuk orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular.
Pakaian kasual. Jangan berpakaian pakaian longgar dengan lengan ejaan atau rak apabila anda bekerja dengan brazier. Spark yang datang kepadanya tidak boleh membuat bunga api yang anda merancang.
Fryer menggoreng. Bekerja dengan Fryer adalah lebih baik untuk meninggalkan chef profesional. Pemecahan zarah lemak, api terbuka - tidak menaksir diri dengan lebih baik, kita cukup pintar untuk memahami, "permainan ini tidak bernilai lilin."
Awas, OSA. Bitse OS sangat menyakitkan, dan sangat berbahaya kepada orang yang mempunyai reaksi alergi. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mempunyai ubat-ubatan anti-alergen dalam kit pertolongan pertama, tetapi pada diri anda baju lengan panjang.
Arang dan keselamatan kebakaran. Tunggu 48 jam sebelum membuang abu dari Mangala.
Bagaimana untuk menjaga Mangal?
Bersihkan grid dengan berus keluli dari kekisi Mangala supaya abu dan sisa makanan tidak terkumpul. Grill grill yang disejukkan taburkan dengan minyak bunga matahari untuk mengelakkan pembentukan karat di atasnya. Keluarkan abu selepas setiap penggunaan manga untuk tidak mengumpul orang luar untuk memasak seterusnya.
Adakah anda akan membuat dirinya sendiri atau membeli siap, dia akan membawa anda banyak momen yang menyenangkan apabila dengan kebab di tangannya, mengagumi api terbuka di sebuah syarikat yang baik, anda akan mendapat apa-apa jeda yang perlu dari irama setiap hari yang sengit.
Suatu punca