Beli wain pada harga yang menarik dan tidak pasti kualitinya? Keraguan kesegaran telur, yang telah lama berbaring di dalam peti sejuk anda? Siaran ini akan membantu anda menyemak semua produk yang meragukan.
1. Telur.
Beli hanya telur segar: tarikh pengilangan dan tarikh tamat tempoh ditunjukkan pada pakej. Simpan di dalam peti sejuk Mereka adalah pilihan: ia akan cukup untuk meninggalkan mereka pada suhu bilik.
2. Minyak berkrim
Semak kualiti minyak berkrim adalah sangat mudah: jika anda mengetepikan produk sebenar, ia berpindah dan bunga, tetapi marjerin akan berpecah.
Ingat bahawa dalam komposisi minyak krim semulajadi terdapat hanya dua bahan: susu dan krim keseluruhan. Jika anda membeli minyak di pasaran untuk berat badan, perhatikan warna (ia harus tidak terlalu kuning dan tidak putih, sebagai lembaran), konsistensi (minyak yang baik adalah pepejal dan lancar hingga sentuhan, pada kepingan - tanpa berkas Dan tidak runtuh) dan jangka hayat: berlari minyak lembu disimpan tidak lebih dari 10-15 hari.
3. Smetana.
Sesetengah pengeluar digunakan untuk meningkatkan konsistensi kanji krim masam. Kehadirannya sangat mudah untuk didedahkan di rumah: campuran iodin atau luggol dengan bahagian kecil krim masam dan menonton reaksi. Krim masam berkualiti rendah yang mengandungi kanji akan pergi.
Jika krim masam mengandungi penstabil carrageen (aditif tiruan khas, yang ditambah untuk ditambah kepada penebalan produk), samseng, bijirin dan juga benjolan terbentuk di dalamnya.
Anda boleh menyemak krim masam pada lemak sayuran dengan cara berikut: menyebarkan sudu krim masam dalam segelas air panas. Lemak akan berenang di permukaan dalam bentuk gumpalan putih.
4. susu.
Anda akan memerlukan sedikit untuk memeriksa kualiti susu di rumah. Pertama, iodin: Jika anda menambah beberapa titik larutan iodin ke dalam susu dan ia dicat dengan warna biru, anda pasti akan menyimpan kanji dalam produk - ia ditambah untuk memberikan susu ketebalan.
Kedua, susu, dicairkan dengan air, mendedahkan dengan alkohol. Cairkan 1 bahagian susu dalam 2 bahagian alkohol dan goncangkan campuran selama 1 minit. Jika, menuangkan campuran pada piring, anda akan segera melihat serpihan putih dalam susu - produk yang berkualiti. Sekiranya serpihan muncul dengan kelewatan besar atau tidak akan muncul secara umum - susu dicairkan dengan air.
5. Keju Cottage.
Untuk menguji keju kotej untuk kehadiran kanji di dalamnya, anda akan memerlukan semua iodin yang sama. Skim ini untuk mengesan produk yang berkualiti rendah adalah sesuai, sama seperti dalam kes krim masam dan susu. Drip sedikit iodin pada sekeping keju kotej: produk yang berkualiti rendah akan jatuh, cat semula jadi dalam warna merah.
Sesetengah pengeluar menambah lemak sayuran ke keju kotej mereka: meninggalkan beberapa keju kotej pada waktu malam pada suhu bilik, dan anda akan melihat bagaimana keju kotej dengan minyak sawit atau kelapa dalam komposisi ditutup dengan kerak kuning.
6. med.
Madu - Tidak semestinya tidak mengalami semua jenis palsu produk. Apa yang tidak ditambahkan kepadanya untuk meningkatkan berat badan dan jumlah produk: kedua-dua kapur, dan kanji, dan air, dan tepung.
Kehadiran kapur dikesan oleh asid asetik: membubarkan madu di dalam air dan menambah asid yang sedikit asetik. Berbuih dan mendesis produk - kualiti yang kurang baik.
Jika anda meletakkan sedikit madu di atas kertas, dan ia akan menyebar dan membentuk di sekitar jejak basah yang besar, jangan ragu-ragu: ia betul-betul air.
7. Ikan
Membeli ikan segar boleh berubah menjadi loteri yang sebenar jika anda tidak tahu yang mana nuansa perlu memberi perhatian apabila memilih produk yang mudah rosak ini.
Tidak seperti mata warna homogen, keseluruhan, skala utuh dan insang kemerah-merahan - tanda-tanda segar, selamat untuk kesihatan ikan. Daging dari ikan berkualiti tinggi harus merah jambu, tanpa cara coklat. Jika anda masih ragu-ragu, kurangkan ikan di pelvis dengan air: ikan segar di menyelam akan mengambil air.
8. daging
Di dalam daging yang segar, baik tidak boleh menjadi cecair asing, darah atau lendir. Potongan-potongan harus licin dan elastik, warna - merah terang, jus daging - telus. Melihat, daging merah jambu yang tidak wajar, kemungkinan besar, ditanam pada perangsang pertumbuhan.
Daging segar sentiasa padat dengan permukaan yang sedikit dibasahkan, dan berkualiti rendah - basah atau melekit, memisahkan jus berlumpur. Tekan jari pada pemotongan daging: fossa yang dihasilkan di dalam daging segar dengan cepat meratakan, dan pada kualiti yang kurang baik - ia tidak sejajar sama sekali.
9. Tsukata.
Candies kegemaran kami dicerna dalam sirap, dan selepas kering. Tidak semua pengeluar dipatuhi dengan urutan tindakan yang mudah ini, sejauh tidak semua mereka menghasilkan Cessy yang diperbuat daripada buah-buahan dan beri sebenar.
Untuk memeriksa kualiti produk, turunkan candied dalam air suam. Anda akan melihat bahawa buah-buahan sebenar digantikan oleh gelatin dan pewarna, jika ketulan menjadi tidak berwarna atau sedikit dibubarkan di dalam air.
10. Wain.
Pemeriksaan paling mudah wain pada keaslian - dengan bantuan soda makanan biasa. Satu sudu teh wain merah tuangkan ke dalam mangkuk dengan sedikit soda. Minuman semulajadi, berkualiti tinggi akan mengubah warna, akan menjadi lebih gelap atau kelabu, dan palsu akan tetap sama seperti itu.
Perhatikan jumlah sedimen (wain yang baik semestinya mengandungi apa yang dipanggil windonsty, selepas memarahi bahagian bawah), bau dan penampilan plag (pengeringan, mengalir atau memiliki tiub pluger - penunjuk minuman berkualiti rendah) , dan, tentu saja, rasa wain, yang tidak sepatutnya mempunyai rasa alkohol.
Suatu punca