Dari kentang anda boleh menyediakan beberapa sedozen pelbagai hidangan. Supaya mereka sentiasa bekerja sempurna, ingat enam petua mudah:
1. Untuk kerak renyah di hadapan panggang, blot kentang cincang dengan tuala, letakkan pada kuali dengan mentega, kacau dengan baik dan kurangkan api.
2. Dalam puree itu patut ditambah hanya susu yang dipanaskan - jika tidak, ia boleh mengubah warna. By the way, jangan gunakan peralatan elektrik untuk Pamnation: Chef terkemuka yakin bahawa terlalu cepat mengisar melanggar tekstur pinggan sampingan.
3. Jika kentang peeps, menghilangkan lif ski manis akan membantu helah yang mudah. Apabila memasak, masukkan ke dalam air pada garam dan cuka sudu. Peraturan yang sama berfungsi dengan akar lama.
4. Apabila memasak kentang, tambah Dill, bawang putih atau kepala bawang ke dalam air - jadi hidangan siap akan menjadi lebih enak dan harum.
5. Kulit kentang muda akan lebih mudah untuk menjadi lebih mudah jika anda pra-memegangnya dalam air sejuk.
6. Jika anda membersihkan kentang, tetapi mengubah fikiran saya untuk memasaknya, balut akar dalam filem makanan, melepaskan udara, dan letakkan di dalam peti sejuk. Kentang tidak akan menggelapkan dan mengekalkan sifat-sifatnya yang menarik selama beberapa hari.
Suatu punca