Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, mereka semakin bercakap dan menulis tentang kualiti air yang kita makan. Di satu pihak, ini disebabkan oleh kepentingan komersil, kerana firma yang menghasilkan pelbagai sistem pemurnian air minum hari ini nampaknya tidak kelihatan, dan mereka perlu sentiasa mengembangkan pasaran.
Sebaliknya, orang ramai mula lebih berminat dengan manfaat dan produk yang berbahaya, termasuk air, yang menyumbang bukan sahaja untuk mengiklankan, tetapi juga penerbitan yang menakutkan dalam akhbar dan penghantaran di televisyen.
Kualiti air boleh diperiksa, terutamanya apabila ia diambil dari sumur, musim bunga, telaga, dan lain-lain. Ini boleh dilakukan secara bebas dengan bantuan peranti yang agak murah yang tersedia secara komersial: Meter TDS, PH-Meter dan Meter Ovp. Berbanding dengan kajian makmal ini, data tidak akan mempunyai komprehensif sedemikian, tetapi lebih baik untuk mempunyai sekurang-kurangnya maklumat asas daripada apa-apa. Di samping itu, mempunyai peranti sedemikian di rumah negara atau di negara ini, anda boleh mengawal ciri-ciri air dari telaga atau dengan baik, yang berubah dari masa ke masa.
Jadi, apa yang dilakukan oleh ketiga-tiga instrumen ini?
Tds-meter
Tds ( Jumlah pepejal terlarut) adalah penunjuk kepekatan garam yang dibubarkan dalam air, dan diukur dalam mg / l (mg / l) atau dalam zarah per juta (PPM). Dalam perjalanan, Meter TDS mengukur tahap mineralisasi air , yang sebahagian besarnya bergantung kepada ciri-ciri setiap rantau tertentu.
Inilah yang pengukuran tahap ini telah ditunjukkan dalam pelbagai jenis air:
- Dalam air selepas osmosis terbalik, praktikal disuling, - 0-50 mg / l;
- dalam yang bersih yang lemah - 50-100 mg / l;
- Di dalam air dari kebanyakan telaga dan mata air, serta dalam botol - 100-300 mg / l;
- dalam air dari takungan - 300-500 mg / l;
- dalam air teknikal - lebih daripada 500 mg / l.
Perkara yang paling menarik ialah walaupun Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) tidak memberikan cadangan yang jelas, yang sepatutnya menjadi tahap mineralisasi air minuman. Kebanyakan negara mempunyai tahap maksimum mineralisasi dari 500 hingga 1000 mg / l.
Sila ambil perhatian bahawa air mineral tidak dimiliki minum, kerana ia dianggap terapeutik dan dilantik dengan penyakit tertentu atau penyimpangan dalam kerja badan. TDSnya boleh sehingga 15 g / l (g / l, bukan mg / l!) Dan ke atas.
Ph-meter
PH (lat. Pondus hydrogenii - "berat hidrogen"), atau penunjuk hidrogen, menandakan ukuran aktiviti ion hidrogen di dalam air, yang menentukan keasidannya. Jika pengukuran pH air pada suhu bilik memberi lebih dari 7, maka air adalah alkali; kurang daripada 7 - asid; Jika 7, maka neutral.
Kajian saintifik telah menunjukkan bahawa pH manusia semasa kelahiran adalah 7.41, iaitu, medium cecair badan kita sedikit alkali. Oleh itu, air alkali yang lemah adalah optimum untuk mengekalkan kehidupan normal.
Walau bagaimanapun, makanan dan air yang berkualiti rendah disebabkan oleh tahap pH yang mengurangkan, dan jika ia datang kepada 5.41, maka nilai sedemikian dianggap kritikal, menyebabkan fenomena yang tidak dapat dipulihkan di dalam badan dan akhirnya akan membawa kepada hasil yang membawa maut.
Ovp-meter
OVP (potensi redoks, atau potensi redoks) menunjukkan aktiviti elektron yang terlibat dalam tindak balas tindak balas oksidatif yang berlaku dalam medium cecair. Diukur dalam millivoltmeters (MV). Bergantung pada suhu air, tahap pH dan jumlah oksigen yang dibubarkan di dalam air.
Di dalam tubuh manusia, OSP berkisar dari -70 hingga -200 MV, dan dalam air normal nilainya hampir selalu lebih tinggi daripada sifar dan dalam kebanyakan kes adalah dari +100 hingga +400.
Reaksi redoks diselesaikan dalam penambahan atau pelupusan elektron. Mereka mengalir dalam mana-mana organisma hidup secara berterusan dan memberi makan dengan tenaga. Aktiviti penting semua makhluk hidup adalah disebabkan oleh intensiti dan kelajuan reaksi sedemikian yang juga menyediakan regenerasi sel yang rosak.
Dari sekolah, kita tahu bahawa tubuh seseorang dengan 70-80% terdiri daripada air (dengan usia, jumlah ini berkurangan). Mencari ke dalam badan kita, air digerudi mengambil elektron dalam sel, akibat dari mana struktur biologinya tertakluk kepada pengoksidaan dan secara beransur-ansur runtuh.
Dalam keinginan untuk kembali kepada potensinya, badan perlu menghabiskan banyak tenaga, mengakibatkan haus dan penuaannya, dan organ-organ penting adalah fungsi yang lebih buruk. Walau bagaimanapun, jika air minuman OVP dekat dengan persekitaran dalaman OVP badan manusia, maka membran sel tidak perlu membelanjakan potensi elektriknya, dan air itu sendiri akan diserap lebih baik.
Oleh itu, semakin rendah OVP dalam air yang digunakan, lebih berguna untuk seseorang, dan jika nilai ORPnya lebih rendah daripada badan, ia akan menjadikan tenaga. Mungkin air dengan nilai negatif OSP dan ada yang paling banyak di dalam cerita dongeng rakyat Rusia yang disebut "air hidup"?
Menariknya, orps air boleh berubah. Oleh itu, air sejuk segar dari telaga mempunyai OPP 11-17, tetapi selepas ia menonjol selama beberapa jam atau mendidih nilai OVP menjadi lebih daripada 100.
Jadi, anda boleh membuat beberapa kesimpulan.
- Komposisi air yang kita gunakan untuk penyediaan minuman boleh menjejaskan kesannya terhadap tubuh kita. Sebagai contoh, jika air mempunyai pH yang rendah, maka teh akan terus mengurangkannya, dan penggunaan yang berterusan teh tersebut akan menyumbang kepada penuaan badan. Jika anda menggunakan herba yang meningkatkan pH, ia akan menjadi lebih berguna.
- Apabila membancuh teh dan herba, air memperoleh sifat-sifat lain, pH, ovp, tahap mineralisasi (chamomile, contohnya, meningkatkannya empat kali).
- Air musim bunga jauh dari selalu berguna daripada paip biasa, kerana penunjuk utama bergantung kepada tanah di mana ia berlalu, jadi ia tidak boleh dianggap sebagai priori lebih baik dan lebih baik.
- Air lebih berguna untuk minum segar dan sejuk.
Suatu punca