Ya, Julia Vysotskaya akan memaafkan saya, iaitu, resipi ini yang saya ubah nama itu. Kedengarannya seperti ini: pai lembut dengan pic dan pir. Saya mesti mengatakan bahawa ini adalah kebenaran yang benar dan nama itu selaras dengan realiti. Kek itu benar-benar lembut, tetapi ... sudah lama! Saya mesti mengatakan bahawa saya membuat beberapa penyesuaian, tetapi mengenai mereka dalam proses.
Kek sedang bersedia dengan cepat dan adil, ia ternyata hebat dan sangat lazat. Sangat lembut ... Biscuit, nampaknya ia telah diresapi dengan sesuatu ... tetapi tidak! Tuhan saya, apa jenis yang enak itu !!! Sesungguhnya, pai yang lembut. Biskuid basah, pic manis, krim dengan suram yang menyenangkan ... mmmmmmmmmm ... sangat lazat !!!
Tepung - 250 g
Ayam telur (purata) - 5 pcs
Mentega berkrim - 200 g
Gula (200 - dalam doh, 10 - dalam krim) - 210 g
Susu - 50 ml
Breakdler Doh - 1 sudu teh.
Vanilla Gula - 1 Pejuang.
Garam (secubit)
Peach (kira-kira 800 g (saya mempunyai 700 g pic segar) - 1 larangan.
Pear (Persidangan Terbaik) - 1 Pc
Krim masam (saya mempunyai segelas 350 g krim masam, 25%) - 400 g
Almond (saya mengambil 40 g Flakes Almond) - 50 g
Menyediakan produk doh. 200 g gula seolah-olah saya banyak, saya mengambil 160 g.
Peach Saya segar, jadi saya memotong mereka di bahagian-bahagian, mengeluarkan tulang-tulang dan dituangkan dengan air mendidih yang curam selama 2 minit, kemudian digantung dengan air sejuk dan mengeluarkan kulit. Bercakap terburukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan pasir gula perang selama 20 tahun minit.
Dalam pada itu, kami akan berurusan dengan ujian.
Pukul mentega dengan gula, garam dan vaniline, tambah telur dan pukul lagi.
Kemudian tutup tepung dengan serbuk penaik, tuangkan susu dan menguli doh.
Saya menjadikannya pengadun.
Lembaran Baking Rectangular yang besar 30x25 cm (saya mempunyai dulang 22x28x3.5 cm) pelincir dengan minyak (saya ditutup dengan kertas kedai roti), meletakkan doh dan larutnya.
Barisan atas untuk meletakkan kepingan kepingan pic. Kupas jelas dan potong ke dalam kiub kecil, taburkan dengan jus lemon dan tuangkan antara kepingan pic. Bakar pada 180 * dengan kira-kira 40 minit.
Untuk krim 2-3 minit sebelum kesediaan kek Campurkan krim masam dengan gula
(Nuuu, saya tidak tahu ... 10 g setiap 400 g krim masam? !! Saya meletakkan 60 g gula), mengalahkan sedikit pengadun. Ekstrak pai dari ketuhar dan segera letakkan krim masam sejuk pada kek panas, maka ia lebih baik beku dan menjadi udara.
Selepas 20 minit, anda boleh menaburkan kek dengan kacang badam yang dihancurkan atau kelopak badam, sedikit dipintal di dalam ketuhar.
Sejuk pai dan kemudian keluarkan dengan teliti dari borang. Apabila kek benar-benar menyejuk, letakkan selama 2-3 jam di dalam peti sejuk.
Nah, sekarang anda boleh melayani pai di atas meja!
Kek sedang bersedia dengan cepat dan adil, ia ternyata hebat dan sangat lazat. Sangat lembut ... Biscuit, nampaknya ia telah diresapi dengan sesuatu ... tetapi tidak! Saya dibakar dalam seorang lelaki besar, pai besar hilang hampir dengan serta-merta
Dia hanya menakjubkan
Dan di sini sekeping ... Tuhan saya, apa jenis yang enak itu !!! Sesungguhnya, pai yang lembut. Biskuid basah, pic manis, krim dengan suram yang menyenangkan ... mmmmmmmmmm ... sangat lazat !!!
Minuman teh yang menyenangkan !!!
Tetapi pada ini kita tidak mengatakan selamat tinggal, kembali!
Suatu punca