Daripada sosej pasca-Soviet berbeza dari Soviet-Sest

Anonim

Tidak dengan peperiksaan untuk mematuhi kandungan yang dinyatakan, dan di mata? Saya beritahu. Beli sosej rebus, sebaik-baiknya terbukti dan pada harga tidak lebih rendah daripada 400 rubel per kg. Jika tidak, akan ada sosej yang bukan dari daging. Memotong kepingan:

Daripada sosej pasca Soviet berbeza dari Soviet (ujian)

Dengan cara ini, warna sosej ini mencurigakan pucat.

Dan goreng dalam kuali ke kerak yang berkilauan:

Daripada sosej pasca Soviet berbeza dari Soviet (ujian)

Selanjutnya, kita melihat tingkah laku kepingan panggang:

Daripada sosej pasca Soviet berbeza dari Soviet (ujian)

Sosej Soviet dengan menggoreng semestinya hancur, dan sosej anti-Soviet semasa terletak tepat. Ini bermakna bahawa tidak ada atau beberapa molekul kolagen - protein usul daging, yang, dengan menggoreng, mengubah bentuk sekeping daging atau sosej, membongkoknya.

Dan dalam jenis daging yang paling kolagen? Kami melihat kandungannya setiap 100 gram produk (dalam%):

Daging lembu - 2.6.

Turki - 2,4.

Pork - 2,1.

LAMB - 1,6.

Makanan Ikan Salmon - 1.6

Rabbitatina - 1,55.

Itik Daging - 0.87

Daging ayam - 0.7

Kebanyakannya berada dalam daging lembu, dan daging lembu dalam sosej anti-Soviet semasa sangat sukar dicari. Dan pada umumnya, dengan daging lembu selepas tahun 1991, semuanya tidak begitu mudah:

Daripada sosej pasca Soviet berbeza dari Soviet (ujian)

Oleh itu, sosej anti-Soviet semasa tidak tersentuh apabila menggoreng. Kerana, walaupun ia adalah dari daging, maka daging lembu ada kemungkinan besar tidak - mereka tidak meletakkan. Letakkan daging babi dan ayam yang terbaik. Dalam kes yang paling teruk, protein soya ditambah apa yang dipanggil. Mechobvalka daging (fabrik penyambung halus yang halus dan tits-pussies semua jenis).

Suatu punca

Baca lebih lanjut