Granny saya bersedia dengan baik, saya terutamanya telah membakar, tetapi membakar dari doh ragi. Kek dia tidak membakar. Hanya sekali setahun, pada tahun baru, menyediakan Napoleon korporatnya. Dia membakarnya dalam kuali; Saya masih ingat terdapat 14 kek dan kastard. Tetapi saya tidak memelihara resipi. Saya cuba mencari, tetapi terdapat susu yang terkondensasi di mana-mana dalam ujian. Tetapi saya ingat dengan tepat bahawa neneknya tidak menggunakan neneknya. Kemudian saya mula mencipta adunan sendiri, manfaat pengalaman tersedia. Selepas beberapa sampel, saya mendapat sesuatu yang serupa, tentu saja, tidak seperti dia. Atau mungkin ia hanya rasa zaman kanak-kanak ... tetapi saya membakar Napoleon dalam kuali, ternyata lazat, menyelinap dengan cepat, tanpa masalah dan kos khas.
Bahan-bahan:
Adunan
- 3 cawan tepung
- 1 cawan gula
- 2 st. Komposisi mentega
- 3 telur.
- 2/3 h. Sudu soda, membayar balik
- sedikit garam
Untuk krim
- 1 l susu
- 3 telur.
- 2 sudu besar. Sudu tepung
- 1 cawan gula
- vanillin.
- 250 gg mentega (pilihan)
1 cawan - 250 ml
Kami cambuk telur dengan gula, tambah minyak lembut, garam, soda dan 2.5 cawan tepung. Cuti tepung polycano untuk korteks yang cepat. Kami menguli doh dan pergi untuk berehat minit dengan 15-20. Pada masa ini kita memasak krim. Kami menggosok telur dengan gula, tambah tepung, campurkan dan menyeret dengan susu sejuk. Biarkan ia diletakkan di atas api tengah dan biarkan mendidih dengan terus kacau yang bergegas, supaya ia tidak mempunyai pembakaran atau tidak benjolan. Apabila bisul, keluarkan dari api dan tambah vanillin. Biarkan krim sejuk. Jika anda ingin membuat krim berkrim, tambah mentega lembut ke dalam campuran yang disejukkan dan sedikit pukulan.
Kami membahagikan doh untuk 14-15 keping. Saya melancarkan sosej dan memotong sebahagian. Saya mendapat 14 korteks. Panaskan kuali dan api sederhana, kuih yang rusak. Bakar dengan serta-merta, seperti penkek, hanya mempunyai masa untuk menyerahkan. Memberikan pada kuali kering. Dalam setiap lampiran yang dibakar, saya memotong tepi, meletakkan plat dengan diameter yang lebih kecil. Dalam masa 15 minit saya semua pembalikan.
Lubricate dengan krim hangat setiap kek dan taburkan kacang dan serbuk (pilihan). 100 gram kacang saya pengisaran dalam menggabungkan dan menambah di sana yang masih ada pemangkasan dari korteks. Selepas 2-3 jam anda boleh cuba. Lembut, lembut, rendah kalori - hanya mencari.
Nikmati!
suatu punca