सुपरमार्केट आणि मार्केटमध्ये, स्ट्रॉबेरीच्या पहिल्या गोड berries आधीच बाजारात दिसू लागले आहे, हात खरेदी करण्यासाठी इतका stretching आहे, परंतु आरोग्य हानी पोहचण्यासाठी आणि जास्तीत जास्त आनंद मिळविण्यासाठी एक स्ट्रॉबेरी कसे निवडावे, तज्ञांना सांगा.
स्ट्रॉबेरी निवडताना ते तीन मूल्यांकन चरण आयोजित करणे महत्त्वाचे आहे. सुरुवातीला, भ्रष्टाचार किंवा काही रसायनांच्या प्रक्रियेसाठी बेरीची तपासणी केली जाते. दुसरे म्हणजे, स्ट्रॉबेरीच्या वासांची प्रशंसा करा. शक्य असल्यास, चव साठी berries प्रयत्न करण्यासाठी शिफारसीय आहे.
काय स्ट्रॉबेरी खरेदी करणे आवश्यक आहे:
1) स्ट्रॉबेरी कोरडे असावे आणि रॉटिंगच्या थोडासा चिन्हे नसावा;
2) स्ट्रॉबेरी रंग उजळ आणि संतृप्त असावा;
3) बेरी faming preaming हिरव्या असावे;
4) स्ट्रॉबेरी लवचिक आणि किंचित तेजस्वी असणे आवश्यक आहे;
5) स्वाद सुगंध श्रीमंत आणि "बेरी" असणे आवश्यक आहे;
6) रस मुक्त नैसर्गिक परिस्थितीत उगवलेल्या स्ट्रॉबेरीचे चिन्ह मानले जाते (कार्डबोर्ड पॅकेजेसवर पाहिले जाऊ शकते);
7) स्ट्रॉबेरीवर नुकसान किंवा डेंट्स असू नये;
8) "कप" (बेरीला हिरव्या पाने तयार करणारे हिरवे पाने) संरक्षणात असणे आवश्यक आहे (या पानेशिवाय berries त्वरित नष्ट आणि संकलित केल्याशिवाय, बहुधा योग्य नाही).
कोणत्या स्ट्रॉबेरी खरेदी करू नये:
1) स्ट्रॉबेरीच्या पृष्ठभागावर दागदागिने केवळ रॉटिंगच्या प्रक्रियेच्या सुरूवातीस सूचित करू शकतात, परंतु मोठ्या प्रमाणावर रसायनांच्या उपस्थितीत देखील सूचित करू शकतात;
2) रासायनिक खतांचा वापर करून खूप मोठ्या स्ट्रॉबेरी उगवता येतात;
3) बेरीचा गडद रंग जास्त सहकारी दर्शवू शकतो;
4) स्ट्रॉबेरीच्या सुगंधातील अपरिष्कृत गंध त्याच्या रसायनांचे, अनुचित स्टोरेज किंवा रोटेशन प्रक्रियेच्या सुरूवातीस सूचित करतात;
5) जर स्ट्रॉबेरी गंध नसेल तर त्याचे ripening रसायनांच्या मदतीने वाढले;
6) स्ट्रॉबेरीच्या कोरड्या पृष्ठभागामुळे नायट्रेट्स आणि रसायनांची उपस्थिती सूचित करते;
7) नुकसान आणि डेंट्स सह berries त्वरीत नष्ट होईल (अशा स्ट्रॉबेरीच्या तपासणी दरम्यान रोटेशन प्रक्रिया सुरू झाली आहे);
8) मऊ स्ट्रॉबेरी ओव्हरपाईप असेल (जर रोटेशन प्रक्रिया अद्याप सुरू झाली नाही तर अशा berries चव अद्याप तुटली जाईल, आणि ते त्वरीत नष्ट होईल);
9) बेरीचे फळ पिवळे किंवा कोरडे बनले असल्यास, बर्याच काळापासून स्ट्रॉबेरी तुटलेले आहेत (ब्रेकडाऊन नंतर दोन दिवसांच्या आत स्ट्रॉबेरी खाण्याची शिफारस केली जाते);
10) berries स्ट्रॉबेरी किंवा पांढर्या पायाच्या पृष्ठभागावर हिरव्या रंगाचे दात त्याच्या अपरिमितीचे चिन्ह आहे (अशा berries एक अम्लीय चव असेल).
Berries च्या गोडपणासह निर्णय घ्या.
हिरव्या पाने आणि बेरी दरम्यान अंतर असल्यास, नंतर स्ट्रॉबेरी गोड असेल. जर पाने स्ट्रॉबेरीच्या समीप समीप असतील तर ते अधिक अम्लीय असेल.
नायट्रेट्स मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत, म्हणून योग्य उत्पादने निवडणे महत्वाचे आहे. नाइट्रेट नायट्रोजन मातीचा एक भाग असल्यामुळे, नायट्रेट नायट्रोजन हे त्यांच्या मुळांद्वारे ते शोषून घेते. पण भाज्यांमध्ये समाविष्ट असलेल्या सेंद्रिय नायट्रेट्सची एक लहान रक्कम शरीराद्वारे शोषली जाते आणि प्रथिने बदलते.
एक स्रोत