अजमोदा (ओवा) - असामान्यपणे चवदार आणि खूप पळवाट कोणत्याही भितीसाठी

अजमोदा (ओवा) पासून अधिका हा सॉसचा सर्वात परिचित आवृत्ती नाही, रशियन लोकांनी हे डिश टोमॅटोपासून ते करण्यास प्राधान्य दिले आहे. दरम्यान, विटामिनसाठी सर्वात श्रीमंत अजमोदा (टोमॅटो जोडणे खूप सोपे आहे. व्हिटॅमिन सी मध्ये लिंबूपेक्षा 3 पट अधिक आहे, तरीही बर्याच कॅल्शियम आणि पोटॅशियम आहे, जे विशेषतः हिवाळ्यासह विटामिनोसिस सह मौल्यवान आहे.

अजमोदा (ओवा) पासून अधिका कसा बनवायचा?

अजमोदा (ओवा) पासून Adzhika साठी कृती अतिशय सोपी आहे, एक मसालेदार पूरक टेबलवर अपरिहार्य होईल कारण तो ताजे हिरव्यागार चव कायम ठेवतो. हा डिश कॉकेशसमध्ये खूप लोकप्रिय आहे, परंतु हळूहळू रशियन मेनूमध्ये अडकलेला आहे, मुख्य घटक हिरव्या भाज्या, तीक्ष्ण मिरपूड आणि लसूण आहेत. इतर जोड्या ज्या त्यांच्या चवशी एकत्र होतात. अजमोदा (ओवा) पासून सॉस तयार करण्यासाठी आणि रहस्य.

1. कडू मिरची ठेवल्यास, आपल्याला बियाणे पूर्णपणे स्वच्छ करणे आणि विभाजने काढून टाकावी लागेल.
2. अजमोदा (ओवा) पासून Adzhika श्रीमंत असेल तर अर्धे भाज्या मॅश केलेले बटाटे, अर्धा - बारीक चिरलेला.
3. मीठ केवळ दगड, आयोडिज्ड किंवा चवदार चव वापरा.

ग्रीन अॅडझिका अजमोदा (ओवा)

हिवाळ्यासाठी अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्यागार पासून Adzika तेथे डझनभर पाककृती आहेत आणि तीक्ष्ण सँडविचसाठी पेस्टच्या स्वरूपात. वर्कपीस विसर्जित करणे आवश्यक नाही, सुरक्षा मिरची आणि लसूण द्वारे प्रदान केली जाते. कुटुंबात, तीक्ष्ण पाककृतींचे चाहते, मिरच्या बर्निंगचे बियाणे सोडले जाऊ शकते. Praustusca पूर्णपणे धुणे आणि जा, नंतर थोडे जोडा.

साहित्य:

• अजमोदा (ओवा) - 1 किलो;
• डिल - 0.5 किलो;
• गोड मिरची - 2 किलो;
• बर्निंग मिरची - 16 पीसी.;
• लसूण - 400 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 200 मिली;
• मीठ - 4 टेस्पून. एल.
• साखर - 8 टेस्पून. एल.

पाककला

1. हिरव्या भाज्या क्रश.
2. मिरपूड आणि लसूण साफ.
3. प्युरी राज्य करण्यासाठी साहित्य grind.
4. व्हिनेगर, मीठ, साखर सह निराकरण.
5. पूर्णपणे मिसळा, बँकांवर विघटित करा.
6. डिल आणि अजमोदा (ओवा) पासून adzhika रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहित आहे.

टोमॅटोसह हिवाळ्यासाठी अजमोदा (ओवा)

"अदझिका" हा शब्द अब्हाशीपासून "मीठ" म्हणून अनुवादित केला जातो, असे मानले जाते की तिला मेंढपाळांनी शोधून काढले होते, मीठ मसालेदार औषधी वनस्पतींचे मेंढपाळ. जॉर्जियामध्ये, मिश्रण अजूनही काजू आणि होप्स-सुलेनस जोडतात. अजमोदा (ओवा) सह टोमॅटो पासून edzhia softer आहे. टोमॅटो स्किन्समधून स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, उकळत्या पाण्यात आणि नंतर थंड पाण्यात बुडणे आवश्यक आहे.

साहित्य:

• टोमॅटो - 2 किलो;
• बल्गेरियन मिरपूड - 1 किलो;
• कडू मिरपूड - 2 पीसी.;
• लसूण - 200 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) - 3 पाउच;
• तेल - 50 मिली
• व्हिनेगर 9% - 100 मिली;
• साखर - 2 टेस्पून.;
• मीठ - 2 टेस्पून.

पाककला

1. भाज्या, कट, स्वच्छ धुवा.
2. मांस ग्राइंडर मध्ये पीस.
3. हिरव्या भाज्या ग्रस्त.
4. उकळणे, उकळणे, 20 मिनिटे शिजू द्यावे.
5. हिरव्या, मीठ, साखर घाला.
6. 10 मिनिटे शिजू द्यावे.
7. व्हिनेगर घाला, बँकांवर विघटित करा.
8. 1 टीस्पून तेल घालावे.
9. टोमॅटो आणि अजमोदा (ओवा) पासून adzhika rowled.

अजमोदा (ओवा) आणि टोमॅटो पेस्ट कडून रेसिपी

काही मेजरिज ग्रीन अॅडझिका, सफरचंद, अपरिपक्व टोमॅटो, सेलेरी, बेसिल, डिल, कोथिंबीर यांना पूरक आहे. चवदार प्रयोगांसाठी अनेक संधी आहेत, लोकप्रियता आणि टोमॅटो पेस्ट आणि अजमोदा (ओवा) येथून अदझिक आनंद घ्या. हिवाळ्यातील बोइंग, सूप आणि स्ट्यूड बटाटे यांच्यामध्ये अशा प्रकारे भरपूर प्रमाणात पूरक.

साहित्य:

• अजमोदा (ओवा) - 1 किलो;
• लसूण - 450 ग्रॅम;
• गोड मिरची - 1 किलो;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• मीठ - 70 ग्रॅम;
• तेल - 50 ग्रॅम;
• टोमॅटो पेस्ट - 300 मिली.
• लाल ग्राउंड मिरपूड - 6 एच. एल.

पाककला

1. पेट्रुष्का धुवा, कोरडा.
2. भाज्या पीठ.
3. लोणी, मीठ आणि मसाल्यांसह मिक्स करावे.
4. टोमॅटो पेस्ट जोडा.
5. बँका द्वारे प्रेषण.
6. टोमॅटो पेस्ट आणि अजमोदा (ओवा) पासून Adzhika फक्त थंड मध्ये संग्रहित आहे.

हिवाळ्यासाठी अजमोदा (ओवा) पासून पेस्टो - रेसिपी

तीक्ष्ण सँडविचचे प्रेमी अजमोदा (ओवा) पासून पेस्टोसारख्या पीडच्या सुसंगततेवर जास्त घट्ट आणि श्रीमंत असतात. त्याच्या मातृभूमीला इटली म्हटले जाते, शब्दाचे भाषांतर कसे "घासणे" कसे आहे. तळघर, ऑलिव तेल आणि पार्मेसन चीजवर आधारित. पूर्वी, घटकांनी पेस्टलचे अनुकरण केले आणि आता ब्लेंडर सहजपणे या कामाशी सामोरे जाईल.

साहित्य:

• अजमोदा (ओवा) - 1 किलो;
• ऑलिव्ह ऑइल - 110 मिली.
• किन्झा - 0.5 किलो;
• मीठ - 0.5 टेस्पून. एल.
• लसूण - 2 दात.;
• पार्मेन पनीर - 100 ग्रॅम

पाककला

1. स्वच्छ भाज्या कापून घ्या.
2. हिरव्या भाज्या क्रश.
3. एक समृद्ध वस्तुमान करण्यासाठी ब्लेंडर मध्ये पीस.
4. बँका द्वारे प्रेषण.
5. थंड मध्ये स्टोअर.

अजमोदा (ओवा), लसूण आणि बेल मिरपूड पासून Adzika

रशियन लोकांना टोमॅटोचे मिश्रण एक मिश्रण तयार करण्याचा आदी आहे, तर कॉकेशसमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारच्या हिरव्यागार, साखर, मीठ आणि लाल मिरपूडपासून मसाले आहे. असे मानले जाते की खारटपणा आणि तीक्ष्ण सॉस अतिरिक्त थंड, उत्साही भूकत गरम होते. हिवाळ्यासाठी अजमोदा (ओवा) आणि लसूण पासून सर्वात सोपा रेसिपी सॉस आहे. बँका प्रामुख्याने निर्जंतुक आहेत.

साहित्य:

• अजमोदा (ओवा) - 0.5 किलो;
• लसूण - 3 डोक्यावर;
• बल्गेरियन मिरपूड - 1 किलो;
• टोमॅटो पेस्ट - 800 मिली.
• साखर - 2 एच.;
• मीठ - 6 एच. एल.
• तेल - 2 टेस्पून. एल.
• मिरपूड काळा आणि लाल - 0.25 एच. एल.

पाककला

1. हिरवा धुवा, कोरडे, कट.
2. लसूण आणि मिरपूड कट.
3. पीठ, टोमॅटो, मीठ, साखर, लोणी आणि औषधी वनस्पती मिसळा.
4. हलवा, 3-4 तास आग्रह करा.
5. बँका द्वारे प्रेषण, रोल.

हिवाळ्यासाठी अजमोदा (ओवा) पासून तीव्र adzhika

जर तुम्हाला तीव्र सॉस हवा असेल तर, अधिकाला कडू मिरचीने हिवाळ्यासाठी अजमोदा (ओवा) आहे. ते काळजीपूर्वक स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून आपले हात बर्न न करता, दागदागिने मध्ये कार्य करणे चांगले आहे. आणि याव्यतिरिक्त खिडकी उघडा म्हणून श्वसन अवयवांना नुकसान न करता. अजमोदा (ओवा) पासून Adzika ते तीक्ष्ण मिरची आणि लसूण चांगले पूरक आहे.

साहित्य:

• अजमोदा (ओवा) - 0.5 किलो;
• गोड मिरची - 1 किलो;
• चिली मिरची - 5 पीसी.;
• टोमॅटो पेस्ट - 1 किलो;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• मीठ - 1, कला. एल.
• तेल - 150 मिली
• लसूण - 3 डोक्यावर.

पाककला

1. हिरव्या आणि मिरपूड स्वच्छ, पीस.
2. टोमॅटो पेस्ट, साखर, मीठ, तेल, कुचलेला लसूण घाला.
3. बँका द्वारे प्रेषण, रोल.

बेसिल आणि अजमोदा (ओवा) सॉस - रेसिपी

इटालियन आवृत्ती - हिवाळ्यासाठी अजमोदा (ओवा) पासून seasoning. डिश थर्मलीवर प्रक्रिया झाल्यापासून, उपयुक्त गुणधर्म इतर बिलेट्सपेक्षा जास्त ठेवतात. मिंट आणि थाईम विशेष ताजेपणा देतात. या रेसिपीसाठी बँका निर्जंतुक करण्याची शिफारस केली जाते. आपण उकळत्या पाण्यात सॉस पैनमध्ये 4-6 मिनिटे पाश्चिमात आणू शकता.

साहित्य:

• अजमोदा (ओवा) - 2 बीम;
• बेसिल ताजे - 2 बीम;
• डिल - 2 बीम;
• किन्झा - 2 बीम;
• मिंट - 1 बीम;
• थाईम - 0.5 एच.;
• लसूण - 3 डोक्यावर;
• मिरची - 4 पीसी.;
• मीठ - 2 टेस्पून. एल.
• ऑलिव्ह ऑइल - 2 टेस्पून. एल.

पाककला

1. ग्रीन वॉश, छिद्र, पीस.
2. औषधी वनस्पती, तेल आणि seasonings सह मिक्स करावे.
3. ठेचून लसूण आणि तार्कुन घाला.
4. एकसमान वस्तुमान करण्यासाठी मिसळा.
5. थंड काढा.

अजोशी पासून Zucchiina पासून अजमोदा (ओवा) सह हिवाळा साठी

अजमोदा (ओवा) पासून एक उत्कृष्ट अप्पेटाइजर zucchini च्या समावेशासह प्राप्त आहे. हे भाज्या स्वतःला चवदार आहेत, म्हणून त्वरित कोणत्याही सुगंध शोषून घ्या. युगल घेणे चांगले आहे, ते अधिक सौम्य आहेत. छिद्र आणि बिया पासून साफसफाईची शिफारस केली. त्यांच्या चव समायोजित करण्यासाठी लसूण आणि तीक्ष्ण मिरपूड रक्कम चांगली आहे.

साहित्य:

• अजमोदा (ओवा) - 1 बीम;
• युकिनी - 2 पीसी.;
• लसूण - 200 ग्रॅम;
• मिरची मिरची - 120 ग्रॅम;
• तेल - 150 मिली
• व्हिनेगर 9% - 100 मिली;
• साखर - 100 मिली.
• मीठ - 3 टेस्पून. एल.

पाककला

1. युकिनी, मिरपूड आणि लसूण साफ, कट.
2. भाज्या ग्रूड, हिरव्यागार क्रश.
3. एक सॉसपॅन, उकळणे मध्ये जहाज.
4. 40 मिनिटे शिजवावे.
5. तेल आणि व्हिनेगर, 5 मिनिटे pecking जोडा.
6. बँका द्वारे प्रेषण, रोल.

स्वयंपाक न करता अजमोदा (ओवा) पासून Adzika

हिवाळ्यासाठी अजमोदा (ओवा) पासून सॉस शिजवलेले, एम्बुलन्सच्या हातावर शिजवलेले असू शकते. बँका निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. गवत ठेवणे शिफारस केली जाते, तो मसालेदार चव देईल. तीक्ष्णपणा शिट आणि तीक्ष्ण मिरपूडचे ढाल प्रदान करेल. सौम्य संयोजन करण्यासाठी भाज्या वेगवेगळ्या सुसंगततेसाठी पीसतात.

साहित्य:

• अजमोदा (ओवा) - 2 बीम;
• लसूण - 240 ग्रॅम;
• horseradish - 3 मुळे;
• डिल - 2 बीम;
• गोड मिरची - 8 पीसी.;
• मसाले मिरपूड - 2 पीसी.;
• टोमॅटो - 2 किलो;
• साखर - 4 टेस्पून. एल.
• मीठ - 4 टेस्पून. एल.
• व्हिनेगर - 1 टेस्पून. एल.

पाककला

1. भाज्या आणि हिरव्या भाज्या स्वच्छ, कट, पीस.
2. मिक्स करावे, साखर, मीठ सह शिंपडा.
3. व्हिनेगर घाला, एकसमानता गमावणे.
4. बँका द्वारे प्रेषण, रोल.

स्त्रोत ➝