फ्रेंच जेली मिष्टान्न जगातील सर्वात मधुर मिठाईपैकी एक आहे. डायनिंग टेबलवर या डिशने आपल्या पत्नीसह आणखी एक बोनापर्ता शिकवले.
जेली तांदूळ मिष्टान्न
तुला गरज पडेल (2 सर्विंगसाठी):
4 टेस्पून. एल. उकडलेले तांदूळ
कॉटेज चीज 150 ग्रॅम
1 टेस्पून. एल. जिलेटिन
5 टेस्पून. एल. लो-फॅट क्रीम (किंवा दुध)
2 टेस्पून. एल. सहारा
व्हॅनिला साखर
दालचिनी हॅमर
पाककला:
तयार होईपर्यंत तांदूळ गरम पाण्यात मद्यपान. भात आणि पाण्याचे प्रमाण धान्यांच्या पॅकेजिंगवर दर्शविले जातात.
जिलेटिन थोड्या प्रमाणात उबदार पाण्यात भिजवून टाकते, मला झोपायला लावते आणि नंतर ते पाण्यामध्ये विरघळतात.
आम्ही कॉटेज चीज, मलई (किंवा दूध), साखर, व्हॅनिला साखर, दालचिनी आणि ब्लेंडर मिक्स कनेक्ट करतो.
कॉटेज चीज करण्यासाठी, जिलेटिन मास आणि आकृती घाला. पूर्णपणे मिसळा. आकृती एक ब्लेंडर सह pre-grinding असू शकते किंवा मिष्टान्न च्या पोत साठी पूर्णांक सोडू शकता.
आम्ही भरपूर मोल बनवतो आणि रेफ्रिजरेटरला चिकटून पाठवतो.
जेणेकरून जेलीला फॉर्ममधून सहजपणे काढून टाकता येईल, आम्ही ते काही सेकंदात गरम पाण्यात कमी करता आणि नंतर चालू.
मिष्टान्न एक आवडते गोड सॉस, पिठात चॉकलेट किंवा जाम सह सर्व्ह केले जाते.
चॉकलेट जेली
तुला गरज पडेल:
120 ग्रॅम कडू चॉकलेट
दुधाचे 500 मिली
10 ग्रॅम जिलेटिन
इच्छाशक्ती
पाककला:
सुरुवातीला, आम्हाला दूध उकळण्याची गरज आहे.
मग आम्ही जिलेटिन घेतो, त्याला थोडासा उबदार पाण्यात भिजतो, मला पाण्याने घासणे आणि पाण्यामध्ये विरघळवून घ्यावे.
दूध जोडा तयार gelatin. मिश्रण थोडे उबदार आणि तीव्रपणे stirring आहे.
ब्लॅक चॉकलेट तुकड्यांवर पडलेले आणि दुधात जोडलेले. एकसमान रंगाचे वस्तुमान होईपर्यंत पूर्णपणे चॉकलेट विरघळण्यासाठी मिसळा.
मिश्रण स्वरूपात ओतले जाते आणि रेफ्रिजरेटरकडे पाठवले जाते. तयार मिठाई किसलेले चॉकलेट किंवा बादाम पंखांसह शिंपडले जाऊ शकते.
किवी आणि आंबट मलई पासून जेली केक
तुला गरज पडेल:
Arizh साठी:
400 ग्रॅम वाळू कुकीज
लोणी 150 ग्रॅम
मी जेलीसाठी:
2 किवी चव सह जेली पॅक
2 पीसी. किवी
25 ग्रॅम जिलेटिन
II जेलीसाठी:
750 ग्रॅम आंबट मलई
दुधाचे 500 मिली
35 ग्रॅम जिलेटिन
200 ग्रॅम साखर
पाककला:
प्रथम आम्हाला कुकीज माहित होते जेणेकरून ते एक लहान तुकडा मध्ये वळते, नंतर ते मेले मलई तेलाने मिसळा. Dough पुरेसे ओले पाहिजे.
डिटेक्टेबल फॉर्मच्या तळाशी, अन्न फिल्म घातला जातो आणि दाणे ठेवला आहे. पृष्ठभाग गुळगुळीत होण्यासाठी, चमच्याने dough द्या. आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये फॉर्म ठेवतो.
किंचित थंड उकडलेले दूध मध्ये जिलेटिन घाला आणि पूर्ण विघटन होईपर्यंत ते stirred.
मिक्सर सह साखर whipped सह आंबट मलई. एक पातळ जेट सह काळजीपूर्वक मिक्सर बंद करू नका, आम्ही जिलेटिनसह दुधाचे आंबट मलई मध्ये प्रवेश करू, जेणेकरून गॅलॅटिन तापमानाच्या तपमानात घेणार नाही.
मिश्रण क्रिसरच्या शीर्षस्थानी आकारात ओतले जाते आणि ते सर्व एका तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये पाठवले जाते. या दरम्यान, वस्तुमान पकडले पाहिजे.
पॅकेजवरील सूचनांनुसार किवी सुगंधासह जेली स्वयंपाक करणे.
किवी त्वचा पासून स्वच्छ, काप किंवा काप कापून घ्या.
आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून मिठाईसह फॉर्म तयार करतो आणि जेली सीलची पृष्ठभाग तपासतो. वरून, आम्ही थंड झालेल्या हिरव्या जेलीच्या थर भरतो आणि किवीची कापणी करतो. केक रात्री फ्रिजमध्ये ठेवले आणि सकाळी आम्ही एक मधुर मिष्टान्नचा आनंद घेतो.
जेली केक "मोझिक"
तुला गरज पडेल:
4 पॅक जेली विविध रंग
400 मिली कंडेन्स्ड दूध
85 ग्रॅम जिलेटिन
पाककला:
पॅकेजवरील निर्देशानुसार (वेगवेगळ्या पाककृतींमध्ये), रात्री रात्री रात्री सोडा.
जिलेटिन थोड्या प्रमाणात उबदार पाण्यात भिजत आहे, आपण सूज आणि नंतर पाणी बाथ मध्ये विरघळली पाहिजे.
आम्ही जेलॅटिनला कंडेन्स्ड दुधासह जोडतो आणि चांगले मिसळा.
रंग जेली क्यूब मध्ये कट, एक योग्य आकारात त्यांना झोपेत आणि जिलेटिनसह घनदाट दूध ओतले. रेफ्रिजरेटरमध्ये टिकून राहा
Mandarins सह tart
तुला गरज पडेल:
लोणी 100 ग्रॅम
2 अंडे जर्दी
130 ग्रॅम गव्हाचे पीठ
ग्राउंड बदाम 30 ग्रॅम
एक चिमूटभर मीठ
साखर 125 ग्रॅम
पाणी 20 मिली
300 ग्रॅम गोड कॉटेज चीज
25 ग्रॅम स्टारच
2 अंडी
350 ग्रॅम Mandarins
1 चव आणि सुगंधी द्रवपदार्थांशिवाय जेली पॅकिंग
पाककला:
आम्ही आंघोळ तयार करतो: तेल, पीठ, बदाम क्रूर, मीठ आणि साखर 25 ग्रॅम मिक्स करावे. आम्ही मिश्रित मिश्रण घासून yolks घाला. आम्ही हळूहळू थंड पाणी घालून घट्ट आंघोळ मिसळतो.
आंघोळ चर्मपत्र किंवा अन्न फिल्मच्या शीट्सच्या दरम्यान ठेवलेले आहे जेणेकरून ते सहज सूक्ष्म थर मध्ये आणले जाऊ शकते. बेड काळजीपूर्वक फ्लाइट तयार करून काळजीपूर्वक हस्तांतरित केले जाते.
दही मास (आवश्यक असल्यास) साखर द्वारे पूरक आहे. अंडी सह गंज, स्टार्च जोडा.
अनेक ठिकाणी एक काटा घालून dough, शीर्षस्थानी भरणे. आम्ही थंड 200 अंश तपमानावर 30 मिनिटे बेक करावे.
निर्देशानुसार जेली पाककला.
त्वचा पासून tangerines आणि स्लाइसवर विभाजित. Sallz tart च्या पृष्ठभागावर ठेवून आणि जेली ओतणे. मिष्टान्न फ्रिजमध्ये फ्रिजला पाठवा.
