बर्थविटला सर्वात उपयोगी क्रुपपैकी एक मानले जाते, ज्यामध्ये जवळजवळ कोणतेही विरोधाभास नसतात, बर्याचजणांना ते समजत नाही, पूर्णपणे खाण्यास नकार देत नाही, जे चवदार आणि थकल्यासारखे आहे. होय, या बर्याच चवदार अन्नधान्य असल्याचा अर्थ असा आहे की दुग्धजन्य अन्नधान्य आणि बरीव्हीट सूप व्यतिरिक्त आपण बर्याच आवडत्या पाककृती बनू शकता.
1. fritters buckwheat
"मिनीट" आपण कोणत्या प्रकारचे रेसिपी निवडता यावर अवलंबून असेल: गोड किंवा खारटपणा.
साहित्य:
रेसिपी क्रमांक 1:
• बकरा पीठ - 15 टेस्पून;
• केफिर - 0.5 एल;
• सोडा - 1 सेकंद.
• अंडी - 3 पीसी;
• तळण्यासाठी तेल;
पाककला पद्धत:
• सर्व साहित्य मिश्रित;
• मफल गळती;
• सामान्य fritters म्हणून तळणे.
रेसिपी क्रमांक 2:
• बकरा पीठ - 120 ग्रॅम;
• गव्हाचे पीठ - 50 ग्रॅम;
• बस्टीयर - 1 टीस्पून;
• दूध - 250 मिली.
• अंडी - 1 पीसी;
• साखर - 2 टेस्पून. एल;
• मलाईदार तेल - 2 टेस्पून. एल;
• एक चिमूटभर मीठ.
पाककला पद्धत:
बेकिंग पावडर, साखर आणि मीठ सह बटव्हीट आणि गव्हाचे पीठ मिक्स करावे;
• मलाईदार तेल वितळणे;
• अंड्याचे मिश्रण दुधाचे मिश्रण;
• हळूहळू कोरड्या मिश्रणात घाला आणि मिक्स करावे;
• तेल घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा;
• 30 मिनिटे सोडा;
• प्रथिनेला एक मजबूत फोममध्ये धक्का बसला आणि हळूवारपणे dough मध्ये हस्तक्षेप;
मध्यम आग वर कोरड्या तळण्याचे पॅन;
• एक चमचे ठेवण्यासाठी dough ठेवा;
• दोन्ही बाजूंनी रडडी रंगात तळणे पेनकेक्स.
2. greckers
बर्याचदा, हिरव्या भाज्या मांसाच्या मांसासह तयार असतात. परंतु जे मांस खात नाहीत त्यांच्यासाठी - एक सोपा आहे, परंतु चवदार कृती, ज्याला अशक्य आहे ते टाळण्यासाठी.
मांस न रेसिपी क्रमांक 1
साहित्य:
• बटरव्हीट - 1 कप;
• बटाटे - 1 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• अंडी - 1 पीसी;
• धनुष्य - 1;
• पीठ - 3 टेस्पून. एल;
• भाजी तेल - 4 टेस्पून. एल;
• चवीनुसार मीठ, मिरपूड, मसाले.
पाककला पद्धत:
• पूर्ण तयारी (salted) होईपर्यंत buckwheat, वॉश आणि सोलणे;
• ओनियन्स बारीक कट;
• मोठ्या खवणीवर मॅरेज.
• गोल्डन कलर होईपर्यंत तळलेले भाज्या तळलेले पॅनमध्ये तळणे;
• बटाटे धुवा, स्वच्छ, समजून घ्या आणि अतिरिक्त रस पिळून टाका;
• गुदगुलर बरीच बोगुहेट मजा करणे, परिणामी वस्तुमानात अंडी घाला आणि मिक्स करावे;
• घाणेरडे बटाटे आणि तळलेले भाज्या सह बटाटे सामग्री मिसळा;
• पीठ घाला आणि पुन्हा मिसळा;
• प्राप्त minced मांस आकार कटलेट पासून;
• preheated पॅन वर दोन बाजूंनी एक सुवर्ण क्रस्ट तळणे;
• आंबट मलई आणि हिरव्या भाज्यांसह सर्व्ह करावे.
किसलेले मांस सह रेसिपी क्रमांक 2 मांस रेस
साहित्य:
• कमी-चरबीचे मांस (किंवा minced) - 0.5 किलो;
• अंडी - 2 पीसी;
• बटुमाट - 100 ग्रॅम;
• धनुष्य (मध्यम आकार) - 2 पीसी;
• लसूण - 2 दात;
• टोमॅटो पेस्ट (पर्यायी) - 200 ग्रॅम;
• ब्रेडक्रंब;
• चवीनुसार मीठ, मिरपूड.
पाककला पद्धत:
• salted पाण्यात बुडणे आणि उकळणे;
• त्वचा आणि हाडे पासून मांस स्वच्छ;
• धनुष्य आणि लसूण अर्ध्या भागासह मांस ग्राइंडरद्वारे वगळा;
• मसाले आणि अंडी घालावे;
• पूर्णपणे हलविण्यासाठी;
• परिणामी वस्तुमानात उकडलेले बरीच घाला आणि पुन्हा मिसळा;
• मध्यम कटलेट फॉर्म;
• ब्रेडक्रंब मध्ये त्यांना कट;
• एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले पॅन मध्ये एक गोल्डन पेंढा करण्यासाठी;
• उर्वरित बारीक चिरलेला कांदे तळणे;
• इच्छित असल्यास, तळलेले कटलेट्स टोमॅटो पेस्ट घालावे;
• त्यानंतर 20 मिनिटे धीमे उष्णता वर झाकण आणि शिजवा.
3. भरलेले मासे
मासे केवळ भाज्या, औषधी वनस्पती आणि मसाले, पण बटरव्हीट नसतात असा विचार कोण होता. ओव्हनमध्ये कार्प किंवा झुडूप शिजवण्याचा प्रयत्न करा आणि ते किती मधुर आहे ते समजेल.
साहित्य:
• मोठ्या कार्प किंवा बीम - 1 पीसी;
• बटरव्हीट - 1 कप;
• पाणी - 2 चष्मा;
• कांदे - 1 पीसी;
• अंडी - 2 पीसी;
• आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
• पीठ - 2-3 टेस्पून;
• तळण्यासाठी तेल;
• चवीनुसार मीठ, मिरपूड.
पाककला पद्धत:
• किंचित salted पाणी धुवा, धुवा आणि उकळणे;
• अंडी शिजवावे आणि बारीक चिरून घ्या;
• कापलेल्या कांदे झाडांना तेलावर तळणे;
• आपण जतन केल्यानंतर आणि उकडलेले buckwheat आणि कटा अंडी मिसळा;
• मासे धुवा, पंख आणि गिल्स कापून घ्या;
• एक खारट कॅरस तयार करा शव तयार करा;
• पोटाच्या पोटात एक भांडी घाला आणि दातदुखी घालून उकळवा;
• मासे हळूवारपणे पीठ कापतात;
• गुलाबी करण्यासाठी प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे तळणे;
• बेकिंगसाठी फॉर्म ठेवा;
• आंबट मलई फसविण्यासाठी आणि बेकिंग साठी ओव्हन मध्ये ठेवले;
• 180 डिग्री सेल्सियस तापमानात 25-35 मिनिटे बेक करावे.
4. मशरूम सह buckwheat
मशरूम सह buckwheat, तयार करण्यासाठी जे कठीण होणार नाही - नाश्त्यासाठी, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे उत्कृष्ट पर्याय. अशा प्रकारचे हृदय, प्रकाश आणि पौष्टिक गार्निश केवळ प्रौढांनाच नव्हे तर शाळेच्या वयाच्या मुलांचे कौतुक करेल.
साहित्य:
• बटुमाटे - 12 टेस्पून;
• चंचल चंचल - 250 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 3 टेस्पून. एल;
• लसूण - 3 दात;
• कांदे - 1 पीसी;
• बे शीट - 2 पीसी;
• मलाईदार तेल - 2 टेस्पून. एल;
• एक चिमूटभर मीठ;
• चवीनुसार मिरपूड.
पाककला पद्धत:
• क्रीम तेल वर पारदर्शकता वर भरा;
• लुकाला क्लाईड मशरूम घाला;
• इतर 5-7 मिनिटे सर्व एकत्र करा;
• एका वाडग्यात मिक्स करावे. धुऊन बुर्चव्हीट, आंबट मलई, निचरा लसूण;
• मिश्रणाने मशरूम घाला.
• मीठ, मिरपूड आणि बे पान घाला;
• परिणामी वस्तुमान पॉटमध्ये ठेवा;
• बुर्चव्हीटपेक्षा सुमारे 12 सें.मी. जास्त पाणी घाला.
• 15-20 मिनिटांसाठी 200 डिग्री सेल्सियस ओव्हनमध्ये preheated पाठवा.
5. बटरव्हीट पाई
प्रेम मिठाई, परंतु काहीतरी नवीन आणि असामान्य पाहिजे? नंतर ताबडतोब, बटरव्हीट केक साठी एक कृती सशस्त्र, गिनचेन तयार करण्यासाठी जा.
साहित्य:
• बटरव्हीट - 1 कप;
• दूध - 2 चष्मा;
• अंडी - 2 पीसी;
• आंबट मलई - 2 टेस्पून. एल;
• साखर - 1 टेस्पून. एल;
• कॉटेज चीज पॅक;
• एक चिमूटभर मीठ;
• फॉर्मसाठी तेल आणि ब्रेडक्रंब;
• 1 कच्चे जर्दी आणि स्नेहन साठी आंबट मलई 1 चमचे मिश्रण.
पाककला पद्धत:
• दूध वर crumbly buckveat पोहणे;
• कॉटेज चीज, आंबट मलई आणि साखर सह अंडी मिसळा;
• मीठ आणि काळजीपूर्वक गोंधळ;
• थंड पोरीज घाला आणि पुन्हा मिक्स करावे;
• आकार किंचीत उबदार म्हणून बेकिंग;
• ग्राउंड ब्रेडक्रंब सह तेल आणि शिंपडा घालणे;
• परिणामी मिश्रण एक फ्लॅट लेयर ठेवा;
• एक जर्दी सह आंबट मलई वर लुब्रिकेट;
• गोल्डन पेरणीची रचना बेक करा;
• आंबट मलई, जाम किंवा मध सह सर्व्ह करावे.