रशियन स्टोव्ह हे कोणत्याही पाककृतीचे स्वप्न आहे. ज्यांनी रशियन ओव्हनमध्ये तयार केलेले अन्न वापरण्याचा प्रयत्न केला, तर आपण कशाबद्दल बोलत आहोत हे जाणून घ्या. अगदी सामान्य बटाटा, ब्रश किंवा सोलमध्ये ("वर्दी" मध्ये), रशियन ओव्हनमध्ये कास्ट-लोह भांडीमध्ये शिजवलेले - सूप आणि अन्नधान्य आणि मांस पदार्थांचा उल्लेख न करता आनंदाचा वरचा भाग.
रशिया मध्ये stoves मध्ये कसे धुऊन
मला त्या काळातील जीवनशैलीच्या सर्व सूक्ष्मतेची माहिती नाही, स्पष्टपणे हजार वर्षांच्या जुन्या स्टोवचे रहस्य होते, परंतु जेव्हा भट्टीचा उपचार केला गेला तरीही ते अगदी वरच्या बाजूला उबदार होते. स्पर्श करताना किमान ते अवास्तविक होते.क्रांती देखील चालू करण्यापूर्वी रशियन भरे. त्या. खरं तर, ओव्हनने कोणत्या उष्णता आणि स्वयंपाक केल्याचे मुख्य कार्य केले, परंतु रशियामध्ये रशियन स्टोव्हने जीवनात खेळलेल्या वस्तुस्थितीतही एक महत्त्वपूर्ण जोडणी होती.
रशियामध्ये स्नान करणे प्राचीन काळापासून अस्तित्वात आहे. आणि अर्थात, रशियन लोकांनी त्यांना थेट नियुक्तीत वापरले, परंतु ओव्हनबद्दल विसरले नाही. शिवाय, यासारख्या त्याच्या स्वत: च्या बाथहाऊसचे बांधकाम एक नॉन-अपंग मानले गेले. ठीक आहे, ती कोण होती, तरीही बर्याचदा ओव्हन वापरली आणि "हाडे गायब".
एक नियम म्हणून, मुले, बाळ, रुग्ण आणि वृद्ध लोकांच्या साबण. ते म्हणतात की - झोपडपट्टीतून. याव्यतिरिक्त, "न्हाणीहीनता" घाबरलेल्या भट्टीमध्ये तरुण मुलींना प्राधान्य दिले गेले. न्हाव्यामध्ये रशियन अंधश्रद्धेत प्रत्येक वाईट, "बॅनर" पासून मजल्यामध्ये राहणा-या किमीकॉरच्या मजल्यापर्यंत राहतात. आणि बाथमध्ये तरुण मुलींशी काय काम केले याबद्दलची कथा - त्या वेळी ताबडतोब इरोटिका, पोर्नोग्राफी आणि भयपट चित्रपटांची जागा घेतली. म्हणूनच चिन्हे जवळच्या पोकळ मध्ये का, कमकुवत मुली कुठेतरी शांत आहेत हे सांगणे आवश्यक आहे ...
मानक रशियन ओव्हन मुक्तपणे दोन प्रौढ होते. तर, सध्याच्या कल्पनांच्या विरूद्ध, तेथे फिरणे कुठे होते. प्रक्षेपणानंतर, ओव्हनने थोडेसे थोडे थंड केले तेव्हा त्यांनी एक डोंगर आणि सर्वकाही केले आणि सर्वकाही ... सज्ज आणि सौना आणि सौना आणि सौना आणि सौना आणि सॉना आणि सॉना आणि सॉना आणि सौना आणि सौंदर्य केंद्र.
या प्रक्रियेत या प्रक्रियेचे वर्णन करणारे प्रसिद्ध रशियन लोकसंख्येचे वर्णन कसे केले जाते, प्रिन्स व्याचस्लाव निकोलीविच ते 18 99:
वोग्डा देशातून एक तपशीलवार वर्णन हा टोटिम काउंटीच्या मोल्स्की पॅरीशचा संदर्भ देतो:
"जंगलाची संपत्ती असूनही बॅनानी आम्हाला फारच क्वचितच सापडले आहे; बाथशिवाय गाव आहेत, परंतु आम्ही आमच्या भट्टीमध्ये धुवावे, जे खूप विशाल आहेत आणि एक मुक्तपणे बसून धुवा.
शिवाय, ते पेंढा सह inkered आहे; संपूर्ण कुटुंबाच्या उपस्थितीत मुक्तपणे मुक्तपणे मुक्त करणे, एक व्यक्ती उबदार पाण्याने कास्ट लोह सह स्टोव्ह मध्ये climbs. तो झाडू सर्व्हिस आणि डॅमर बंद आहे.
असुविधाजनक असुविधा असूनही, शेतकरी, "हाडांच्या लोबांना" वाष्पीकरण आणि "लिलिश" चांगले डोके धुणे, नंतर शेड वर पाणी सह पंप केले.
तयारी जोरदार गरज आहे; फक्त सकाळीच स्टोव्हला पाण्याने लोह घालून ... "
रशियामध्ये "मुलांची नाकारली" का?
वाईट बाबू युगू लक्षात ठेवा, इवानवानावरील इव्हनेलला पाठवले आणि ओव्हनकडे पाठवले? खरं तर, "बाळाचे शुद्धीकरण" च्या प्रतिध्वनीचे प्रतिध्वनी आहे, जे त्याच्या प्राचीनतेच्या असूनही, खूप हानिकारक होते आणि इतर ठिकाणी एक्सएक्स शतकापर्यंत राहिले आणि अगदी अधिक ...
एंजोग्राफर्स आणि इतिहासकारांच्या नोंदी व्यतिरिक्त, या कृतीबद्दल साहित्यिक उल्लेख संरक्षित आहेत, जे आमच्या पूर्वजांसोबत खूप सामान्य होते. उदाहरणार्थ, ते बालपण गावरिल रोमनोविच डर्झ्व्हिनमध्ये अधीन होते, ते व्ही. कॅकविचच्या साक्षीनुसार, ज्याने आम्हाला क्लासिकचे जीवन सोडले. खरे, प्रक्रियात्मक तपशील तेथे सूचित नाहीत.
तर, "मुलाचे रिमिंग" एक प्राचीन संस्कार आहे. काही ठिकाणी राहिता ("कुत्रा वृद्धत्व"), अॅट्रोफी आणि इतर आजारांच्या उपस्थितीत त्याला अकाली बाळांच्या बाबतीत त्याला त्यांचा पाठलाग केला गेला. इतरांप्रमाणे, त्यांना नवजात मुलांच्या भट्टीत पाठविण्यात आले.
असे मानले जात असे की जर तो दुर्बल किंवा आजारी असेल तर, जर तो दुर्बल किंवा आजारी असेल तर याचा अर्थ असा होतो की मातृ गर्भाशयात "डोस नाही". आणि जर असेल तर आपल्याला ते "योग्य स्थिती" कडे आणण्याची गरज आहे जेणेकरून ती केवळ टिकली नाही तर आवश्यक जीवनशैली प्राप्त झाली.
प्राचीन स्लाव्हच्या परंपरेत ओव्हन एक प्रकारचे प्रतिबिंब एकमात्र प्रकारचे प्रतिबिंब होते: स्वर्गीय, पृथ्वीवरील आणि मर्बल तसेच पूर्वजांशी संप्रेषण क्षेत्र. म्हणून, त्यांनी गहाळ मुलाला वाचवण्यासाठी तिच्या मदतीचा उपचार केला.
त्याच वेळी, बेकिंग ब्रेडचा जन्म पटकावला गेला, आणि म्हणूनच "रेफर्स" च्या क्लासिक आवृत्तीमध्ये बाळ राई (आणि फक्त राई) चाचणीसह पूर्व-wraped होते, फक्त तोंड आणि नाक मुक्त सोडले . आंघोळ करून, अगदी सोपे नव्हते, परंतु पाणी तीन विहिरीच्या पहाटे, प्राधान्याने - ग्रँड्डा-झहीरर.
द डायट्यटकोने विचारले की अन्न शॉव्हलवर आहार देण्यात आला होता, तिच्यासाठी बांधलेला आणि उबदारपणात थोडासा वेळ पाठवला (गरम नाही!) भट्टी, ज्यामध्ये आग नाही. काही ठिकाणी, इतरांना - आई स्वत: च्या, तिसऱ्या मध्ये - गावातील सर्वात जुनी स्त्री.
कधीही फक्त jammed आणि नेहमी विशेष भाषणांसह. परंतु जर एखाद्या दादी (ज्याला सहाय्यकाने फावडे काढून टाकण्यासाठी समाविष्ट केले असेल), असे काहीतरी जिंकण्यासाठी पुरेसे होते: "सतत, बस, कुत्रा जुने वय", नंतर इतर प्रकरणांमध्ये सहभागींचा एक अनिवार्य संवाद प्रक्रिया गृहीत धरली गेली.
हे केवळ उच्चारलेल्या रूपक शब्दांतच नव्हे तर मुलाला भट्टीतून परत पाठविणे आणि परत देणे आवश्यक आहे अशा लयास देखील पाठिंबा दिला जातो जेणेकरून तो गुदगुल्या करणार नाही. उदाहरणार्थ, जर एखाद्या विधीने फावडे आईला कार्य केले असेल तर दरवाजा सासू उभा राहिला.
घरात प्रवेश करताना तिने विचारले: "तू काय करत आहेस"? दासीला उत्तर दिले: "बेकचे ब्रेड" - आणि या शब्दांनी, ओव्हनमध्ये एक फावडे हलविले. सासू म्हणाले: "ठीक आहे, पीककी, पेककी, आणि विश्रांती नाही" आणि दरवाजातून बाहेर गेला आणि पालकांना भट्टीतून एक फावडे मिळाले.
एका स्त्रीबरोबर एक समान संवाद होऊ शकतो, जो सूर्याकडे तीन वेळा झोपायला लागतो, खिडकीत गुलाब आणि त्याच संभाषण खर्च केला. तसे, कधीकधी आई खिडकीखाली उठली आणि स्टोव्हने चिन्ह बुडविले.
"बेकिंग" च्या "बेकिंग" चे विस्तृत वर्णन आहे, जे पूर्व-क्रांतिकारक बीटलांपैकी एकाने तयार केले आहे, जे मुलाच्या "विक्री" द्वारे पूर्ण होते आणि सावरका ते रात्रभर घेते आणि नंतर त्याची आई परत करते.
"द्राक्षारस मध्यरात्री, जेव्हा भट्टीच्या पूराने, स्त्रिया झोपडपट्टीत मुलासोबत राहतात आणि सावरका अंगणात जाते. झोपडपट्टीतील खिडकी उघडली पाहिजे आणि खोली गडद आहे. - कुमा, झोपडीत कोण? व्हॉईटार्ड शार्क - मी, कुमा - (स्वत: ला नावाने कॉल करतो) पासून विचारतो - कोणीही नाही? प्रथम विचारणे चालू - एकटे नाही, कडू, अरे नाही; आणि माउंटन-कडू-कडू माझ्याकडे आला, कोरड्या वस्तू फोडून टाकला - म्हणून तू मला फेकून दे. मी सावर्ककाला सल्ला देतो - मला फेकून आनंद झाला, मी झोपडपट्ट्या ऐकू शकत नाही - होय का? "जर तुम्ही तिचे उर्जा काढून टाकले तर आहार-बाळ बाहेर फेकून देईल: ती तिच्यावर बसते - होय, तू त्याला ओव्हनमध्ये बक्स आहेस, ती त्याच्या बाहेर येतील, कुमाचा परिषद ऐकतो. "
त्यानंतर, मुलाला ब्रेड बनवण्यासाठी आणि ओव्हन मध्ये ठेवले आहे. चादरी, पूर्वीच्या आवारात, घराच्या सभोवताली कट आणि खिडकी शोधत, विचारते: "- आणि आपण काय आहात, आपण काय आहात? - कोरडे शॉट बेकिंग - आणि आपण, कुणी, बेक आणि वंका नाही - आणि ठीक आहे? - बाबा यांनी उत्तर दिले - आणि वंकाला पश्चात्ताप होणार नाही, तरच लायर्का, वाटाघाटी करण्यासाठी. - ते बेक करावे, आणि मी वंका विकतो. "
मग सावरका तीन कोपेक खिडकीवर प्रसारित करतात आणि झोपडपट्टीतून आईने तिला नुकसान दिले आहे. हे तीन वेळा, स्कार्का, झोपडपट्टीने पडले आणि प्रत्येक वेळी जेव्हा आई मुलाला परत येते, तेव्हा तो "जड" आहे हे तथ्य सांगते. "काहीही निरोगी नाही" यासाठी जबाबदार आहे आणि पुन्हा एक फावडे एक मुलगा उघडते. त्यानंतर, साककार्काला मुलाला घर घेते, जिथे तो रात्री घालवतो आणि सकाळी त्याने आपली आई परत दिली.
हे सर्वात जुने युरोप, स्लाविक आणि नेस्लाव्हियन या दोन्ही देशांमध्ये ही सर्वात जुनी संस्कार व्यापकपणे वितरीत करण्यात आली - मॉर्डोव्ह, चूहुश, चूहव, चूहा, चूहा, चूहा, चूहु पारंपारिक औषधांच्या माध्यमाने ओव्हनमधील वनस्पती, अनेक युरोपियन लोक मोठ्या प्रमाणावर वापरले गेले: पोल, स्लोव्हाक, रोमानी, हंगेरियन, लिथुआनियन, जर्मन.
प्री-रेव्होल्यूशनरी एथ्नोग्राफर आणि स्थानिक इतिहास व्ही. के. त्याच्या कामात मॅग्निस्की "जुन्या चुवाश विश्वासाच्या स्पष्टीकरणासाठी साहित्य" लिहितात: "हे कसे, उदाहरणार्थ, त्यांना मुलांच्या मेघसाठी उपचार केले गेले. मुलाला रुग्णाला फावडे ठेवण्यात आले होते, डफच्या थराने झाकलेले होते आणि नंतर ते परीक्षेच्या शीर्षस्थानी बंद होते आणि तोंडाचे एक छिद्र सोडून. त्यानंतर, झोचरने कोळसा बर्नच्या शीर्षस्थानी ओव्हनमध्ये तीन वेळा चकित केले. "
मग, बेबी "कोंबडीच्या माध्यमातून फावडे बाहेर पडले, जिथे कुत्रााने कोबिला आंघोळ घातली आहे. . संपूर्ण प्रक्रियेदरम्यान, नेतृत्व एक मालिका वाचण्यात आली.
पुरस्कार पर्याय बरेच होते. कधीकधी मुलाला फसवणुकीमुळे फसवले गेले, त्याच्याबरोबर फावडे smoldering कोळसा वाहून गेले किंवा थंड भट्टीत लागवड केली. पण ते सर्व आणि सामान्य होते: ब्रेड फावडे आणि ओव्हन मध्ये आग प्रतीक म्हणून आवश्यक आहे. कदाचित या मूर्तीपूजक प्रक्रियेत, अग्नि शुद्धीकरण - सर्वात जुन्या संस्कारांपैकी एक echoes दिसू नये.
सर्वसाधारणपणे, ते एक निश्चित कडक (गरम-थंड) दिसते, जे रोगाशी लढण्यासाठी शरीराला एकत्रित करते. जुन्या वेळेच्या साक्षीनुसार, "नमूद" पद्धत अत्यंत अत्यंत प्रकरणांमध्ये पाठविली गेली, त्यानंतर बाळाने किंवा मरतात किंवा पुनर्प्राप्त केले पाहिजे.
हे लक्षात घ्यावे की "फ्रॉस्टिंग" च्या संस्कार सोव्हिएत काळात पुनरुज्जीवित झाला. Olkhovki v.i च्या निवासी च्या स्मृती च्या memoirs च्या मते Valeeava (1 9 28), "विद्रोही" आणि त्याचा धाकटा भाऊ निकोलस. हे 1 9 42 च्या उन्हाळ्यात घडले. त्याचा भाऊ फक्त पतंगच नाही तर मोठ्याने ओरडत होता. गावात कोणतेही डॉक्टर नव्हते.
दादींनी "कंसिलिअम" ने निदान केले आहे: "त्याच्यावर - suwacing." ते सर्वसमावेशक आणि उपचारांचा अभ्यासक्रम म्हणून नियुक्त करण्यात आला: "पुढे जा". Valeeeeva च्या मते, त्याच्या आईने एक व्यापक लाकडी फावडे आणि ओव्हन मध्ये "साझा" निकोलस अनेक वेळा लावले. सत्य, भट्टी आधीच पूर्णपणे थंड आहे. आणि याच वेळी, सासूभोवती खिडक्या चालल्या, खिडक्याकडे पाहून, त्यांना त्यांना सांगितले आणि अनेक वेळा विचारले: "बाबा, बाबा, काय आहे?". ज्याने नेहमीच उत्तर दिले होते ते उत्तर दिले: "सुशीझ बीके."
व्लादिमिर आयोनोविचच्या मते, त्याचा भाऊ एक मूर्खपणापासून उपचार केला गेला. आतापर्यंत, निकोलस थेट, महान वाटतात, ते 60 वर्षांपेक्षा जास्त जुने आहेत.
"जुने राखाडी" लक्षात ठेवा? आणि लक्षात ठेवा की गुस-स्वानच्या परीक्षेत मुलांचा पाठपुरावा केल्याने केवळ स्टोव्हमध्ये चढून मुलांचा पाठपुरावा कसा झाला? स्टोव्ह सशर्त असू शकते ... सर्व केल्यानंतर, कार्यवाही प्रक्रिया केवळ एक वैद्यकीय प्रक्रिया नव्हती, परंतु कमी प्रतीकात्मक देखील नव्हती.
अशा प्रकारे, ओव्हनमधील मुलाचे परिसर, रोग जळत व्यतिरिक्त, एकाच वेळी प्रतीक होते:
- भट्टी मध्ये, ब्रेडशी तुलना, ब्रेडशी तुलना, "बेकिंग", जे बेकिंग ब्रेड आणि त्याच वेळी मादी गर्भाचे प्रतीक आहे;
- आईच्या "प्रस्तावित", मातृ गर्भाशयात "उदास" आहे.
- आईच्या तात्पुरत्या परत मातृ गर्भाशयात, ओव्हन आणि त्याचा दुसरा जन्म;
- मुलाची तात्पुरती मृत्यू, दुसर्या जगात राहून ओव्हनने प्रतीक आणि या जगात परत या.