आपल्या स्वत: च्या हातांनी केकसाठी मस्तकी कशी घाई करावी?

मुख्य प्रजाती ज्या मोठ्या निवासस्थानी प्राप्ती प्राप्त करतात त्या लोकप्रियतेचे दुग्धशाळे, जिलेटिनिक आणि मस्तक मोजमेलो. त्यांच्याकडे जटिल घटक नसतात आणि तयार करणे अगदी सोपे आहे.

केक साठी दुध मस्टी रेसिपी

तिच्या तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

- साखर पावडर;

- पाउडर दूध;

- आटवलेले दुध.

हे घटक 1: 1: 1 च्या प्रमाणात व्यंजनांमध्ये जोडलेले आहेत आणि मऊ प्लास्टीनच्या सुसंगततेकडे भर देतात. परिणामी वस्तुमान हिमवृष्टी नसतात, सामान्यत: ती क्रीम किंवा प्रकाश बेज असते - ते "स्वच्छ" रंगांच्या मूर्तिच्या उत्पादनासाठी त्याचा वापर काढून टाकते, परंतु ते खाद्यपदार्थ आणि स्वाद घेण्यास आनंददायी आहे.

केक सजावट साठी कृती gelatin mictic

अशा प्रकारची सजावट अधिक निरुपयोगी आहे, परंतु अधिक सभ्य आहे, ज्यामुळे आपल्याला चांगले कामाच्या आकडेवारीचे शिल्प करण्याची परवानगी देते. स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

- जिलेटिन;

- पाणी;

- साखर पावडर.

1-2 tablespoons Gelatin अनेक तास थंड पाण्यात भिजवलेले आहेत, त्यानंतर तो क्लॉट्स संपूर्ण विघटन आणि एकसमान सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी आणले जाते. जेलॅटिन उकळणे शक्य नाही - ते त्याचे चिकट गुण गमावते आणि अप्रिय गंध मिळवते. नंतर 2-3 कप साखर पावडर सादर केले आणि काळजीपूर्वक ठेवले जाते. वांछित रंग देण्यासाठी, कोणतेही अन्न डाई योग्य आहे - जर त्यात द्रव स्वरूप असेल तर ते स्थिरता व्यत्यय आणण्यासाठी पाउडर जोडण्यासारखे आहे. तसेच, सजावट shyly गोड काम करत नाही, आपण काही लिंबू ऍसिड किंवा लिंबू घालू शकता रस मॉडेलिंगसाठी अशा सामग्रीपासून, रंगांचे नाजूक पंख आणि लहान आकडेवारी परिपूर्ण आहेत.

मार्शमॅलोपासून केकसाठी मस्तक कसा बनवायचा?

मार्शमेलो एअर मार्शमॅलो कँडी, बर्याचदा दोन-रंगाचे आहेत, ते आधार आहेत. मिठाई (100 ग्रॅम) च्या पॅकमध्ये केकसाठी केक तयार करण्यासाठी, एक चमचे एक चमचे पाणी घालावे आणि व्हॉल्यूम वाढविण्यासाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी थोड्या वेळासाठी पाठवा. हळूहळू, परिणामी 1.5 कप साखर पावडरच्या परिणामी वस्तुमानात प्रवेश करणे, हळूहळू हलविणे, आवश्यक असल्यास, पावडर जोडणे विसरत नाही. ही प्रजाती लहान घटक मॉडेलिंग वापरण्यासाठी सर्वात सोयीस्कर आहे.

केकसाठी चॉकलेट मस्टी कसा बनवायचा?

हे प्रकार कमी सामान्य आहे, परंतु कमी योग्य नाही. अंदाजे 2: 1 च्या प्रमाणात चॉकलेट आणि द्रव मध घेईल. काळजीपूर्वक घातलेले घटक आणि परिणामी वस्तुमान वापरण्यासाठी तयार आहे. चॉकलेट काळा आणि पांढरा दोन्ही वापरला जाऊ शकतो किंवा डाई घालता येईल - ते प्लास्टिकला प्रभावित करणार नाही, केवळ त्याचा रंग बदलेल.

अनेक उपयुक्त टिप्स:

- या सामग्रीसह कार्य करण्यासाठी अनेक विशेष साधने आहेत: घुमट चाकू, मोल्ड आणि कटिंग्ज जे आपल्याला वास्तविक उत्कृष्ट कृती तयार करण्यास परवानगी देतात

- स्वयंपाक प्रक्रियेत, लहान ग्राइंडिंग सर्वात समान साखर पावडर वापरणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते कार्य करताना जलाशय धावेल.

- वांछित सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी ते आवश्यक असल्यास नेहमीच मोठ्या प्रमाणावर अन्न पुरवठा करा. - केवळ व्यावहारिकदृष्ट्या कोरड्या आधारावर मस्तकीचे मूल्य लागू करा - हे सौम्य सामग्रीचे तान्या टाळेल आणि आकृत्यांच्या घटकांना जोडण्यासाठी ते किंचित ओलांडले जातात.

- तयार सजावट, जे कल्पनानुसार, घनता असावे, आपल्याला हवेत सोडण्याची आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी केक ठेवण्याची गरज आहे जेणेकरून ओलावा त्यांना खराब करणार नाही.

- आकृतीवर केलेले ओलावा थेंब सहजपणे नॅपकिन फ्लश करून काढले जाऊ शकतात.

- जर मास घट्ट असेल तर ते पुरेसे उष्णता देणे पुरेसे आहे.

- केक सजावट करण्यासाठी तयार मास, आवश्यक असल्यास, रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 आठवडे आणि फ्रीजरमध्ये - महिन्यापर्यंत.

- पूर्ण वैशिष्ट्ये मोठ्या प्रमाणावर हर्मीट पॅकेजिंगमध्ये पूर्णपणे संग्रहित आहेत.

प्रयोगांचे भिऊ नका, सराव मध्ये ज्ञान लागू करा, पाक अभ्यास, पाककृती तयार करणे आणि एकदा अतिथींसाठी प्रशंसा उद्भवू, केवळ चव नव्हे तर आपल्या केकचे आकर्षण देखील दिसून येते!