Meatballs सह मधुर सूप
साहित्य
सूप (हाडे) साठी 400 ग्रॅम गोमांस
1 पेट्रुश्की रूट
मोठ्या खवणी वर किसलेले, गाजर 120 ग्रॅम
1 bulbs (लहान)
1 टोमॅटो
1-2 बटाटे
ताजे हिरव्या वाटाणे (धान्य किंवा तरुण फोड) 1 कप
1/2 गोड लाल मिरपूड
3-4 लॉरेल पाने
मीठ, ग्राउंड काळी मिरी
मीटरिंगसाठी
400 ग्रॅम गोमांस minced
1/2 कप तांदूळ
मीठ, ग्राउंड काळी मिरी
पाककला
थंड पाणी पॅन (सुमारे 2.5 लिटर) मध्ये गोमांस ठेवा आणि उकळणे आणा. धीमे उष्णता 1-1.5 तासांसाठी फेस काढा आणि उकळवा.
स्वच्छ आणि अजमोदा (ओवा), कांदे, सोडा गुलाब गाजर वर आणि सर्व भाज्या मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवले. 20-30 मिनिटे उकळणे.
मटनाचा रस्सा उकडलेले असताना, मांसबॉल बनवा. हे करण्यासाठी, तांदूळ एका लहान पॅनमध्ये ठेवा, थंड पाणी, मीठ घालून मध्यम अग्निवर ठेवा. उकळत्या नंतर, सुमारे 10 मिनिटे शिजवावे. थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि खोली तापमान थंड द्या.
एक वाडगा मध्ये मिसळा, मीठ आणि काळी मिरपूड घाला. थंड तांदूळ घाला आणि सर्व चांगले मिश्रण करा.
तयार minced मांस पासून लहान meatballs मध्ये रोल.
जेव्हा मटनाचा रस्सा तयार होईल तेव्हा त्यातून मांसाचा एक तुकडा काढून टाका आणि इतर कोणत्याही डिशमध्ये वापरण्यासाठी बाजूला ठेवा.
तुकडे स्वच्छ आणि बटाटे कट. ते सूपमध्ये ठेवा.
लहान तुकडे वर टोमॅटो कट आणि सूप मध्ये देखील जोडा.
सूप करण्यासाठी पोल्का dot जोडा.
मिरचीचा पातळ पट्ट्या सह कट करा आणि सूप मध्ये देखील ठेवा. 10 मिनिटे मध्यम गॅसवर सूप उकळवा.
सूप, स्प्रे आणि मिरपूड तयार मीटबॉल जोडा. आणखी 10 मिनिटे तोडून टाका, मग आग बंद करा आणि त्यास 10 मिनिटांत द्या.
