जुन्या सोव्हिएत पॉट पासून स्मोकहाऊस

सर्वात मधुर मांस, भाज्या, चीज किंवा मासे त्यांनी धूम्रपान केले. जुन्या सोव्हिएट प्रेशर कुकरपासून उत्कृष्ट धूर बनविले जाऊ शकते. गरम धुम्रपान प्रक्रिया आपण कोणतीही उत्पादने जोडू शकता.

नवीन सुडिनाचे घटक

घरी स्मोकेहाउसची सभा काही मिनिटांत घडते. हे करण्यासाठी, खालील घटक तयार करा:

2 मोठ्या कंक्रीट विटा;

शुद्ध skewed barbell;

सूप शिजवण्यासाठी सामान्य प्रेशर कुकर किंवा लोह पॅन;

बार्बेक्यू ग्रिल;

Dumplings अंतर्गत राहील सह धातू बेकिंग शीट;

धूम्रपान करण्यासाठी डिझाइन केलेले विशेष लाकडी चिप्स;

प्रेशर कुकर किंवा लोह पॅनच्या व्यासापेक्षा एक लहान प्लेट थोडासा लहान आहे;

कोळसा.

नंतर खालीलप्रमाणे घरगुती स्मोकहाऊस काढले जाते.

आम्ही जमिनीवर किंवा लिंग बार्बेक्यू बारवर स्थिरपणे ठेवतो. आत त्याचे विटा घाला. या सर्व डिव्हाइसच्या शीर्षस्थानी, एक सॉसपॅन किंवा प्रेशर कुकर लोड करा. मंगल मध्ये आम्ही झोपलो जात नाही.

पिंचच्या शीर्षस्थानी एक प्लेट ठेवली आहे. धूम्रपान करण्याच्या क्षणी कोणत्या चरबीला फ्लक्स होईल.

महत्वाचे: सॉसपॅन करण्यापूर्वी, आम्ही त्यात मेटल ग्रिल ठेवतो, त्यामध्ये स्थापित केला पाहिजे. जे संपूर्ण तळाशी एक तृतीयांश घेते. मग, त्या शीर्षस्थानी, आम्ही छिद्रांसह डम्पलिंग्ज मजबूत करतो. होय, मी ते धूम्रपान करण्यासाठी उघडलेले उत्पादन ठेवणार नाही.

आता आम्ही ढक्कन सह सर्व काही बंद करतो. ऑपरेट करण्यासाठी धूम्रपान पोझ तयार आहे.

आपल्या स्वत: च्या हातांनी केलेले हे डिझाइन सहसा लहान असते. घरामध्ये गॅस किंवा विद्युतीय कुकरच्या ठिकाणी परिपूर्ण पर्याय आहे.

ब्राझीलला रस्त्याच्या कडेला एक निकास आवश्यक नाही. परिसर मध्ये, नळी किंवा लहान पाईप प्रेशर कुकरशी संलग्न असणे आवश्यक आहे. हे सर्व रस्त्यावर तयार केलेल्या खिडकीतून स्मोक्ड गॅरी मागे घेण्याचा हेतू आहे.

स्मोक्डची व्यावसायिक चवदार वैशिष्ट्ये

स्मोक्ड डिश नेहमीच चांगले नसतात. सर्वत्र शिजवण्याच्या तांत्रिक वैशिष्ट्ये आहेत. सर्व अनुभव सह येतो. फक्त व्यावसायिक मधुर तयार करत आहेत.

शंकूच्या आकाराचे लाकूड चिप्स सर्वकाही स्मोक्ड उत्पादनासह मोहर्दे देतात.

ओल्च वुडमध्ये ऍसिडिक बेस आहे, म्हणून शिजवलेले उत्पादन किंचित acidified होईल.

ओएसीन च्या slugs एक सभ्य सुगंधी चव द्या.

बर्च झाडावर धूम्रपान करणे एक विशिष्ट वास एक विशिष्ट गंध दिसते.

हे जाणून घेणे फार महत्वाचे आहे: व्यावसायिकांना झाडांच्या चिप्समध्ये त्यांच्या उत्पादनांचा त्रास करण्यास प्राधान्य देणे आवडते:

सफरचंद झाडं;

PEAR झाड;

प्लम झुडूप.

बर्निंग प्रक्रियेला सुगंध प्रदान करण्यासाठी देखील, आपण मिंट, ज्यूनिपर किंवा मनुका यांचे पाने जोडू शकता.

लक्षात ठेवा: कोणत्याही झाडापासून ओले भुंगातून हानिकारक पदार्थ टिकवून ठेवतात. अशा धूम्रपानाचा धूर तसेच त्यात तयार केलेली उत्पादने मनुष्यासाठी हानिकारक आहेत.

धूम्रपान उघड होणार्या सर्व गोष्टी प्री-साफ, रोलिंग आणि मूर्खपणाचे असणे आवश्यक आहे. एकतर स्वत: च्या रस मध्ये निवडा.

घरगुती स्मोकहाउस मोठ्या प्रमाणावर उत्पादनांचा आकार आणि धूम्रपान मोठ्या प्रमाणात लागू करत नाही. म्हणून, येथे धूम्रपान करण्याची तात्पुरती फ्रेम वैयक्तिक प्राधान्यांद्वारे नियंत्रित केली जाते.