साखर जादू: कारमेलसह 5 जादू सजावटीच्या युक्त्या. हे 5 मूळ कल्पना आपल्या डेझर्टला फक्त एक आश्चर्यकारक देखावा घेण्यास मदत करतील. इतकेच नाही की आपण त्यांना खाऊ इच्छित नाही! अर्थात, सजावट आणि साध्या चॉकलेटसाठी, परंतु कारमेल - खरोखर शाही वर्ग सजावट. म्हणून आपण अतिथींवर अविश्वसनीय छाप बनवू इच्छित असल्यास, हे युक्त्या आपल्यासाठी निश्चितपणे आहेत. सर्व 5 युक्त्या आम्हाला कारमेलची आवश्यकता आहे आणि त्यासाठी: 250 ग्रॅम वाळू साखर (किंवा क्यूबमध्ये साखर) 75 मिली खनिज पाणी 1 टेस्पून. एल. एक उज्ज्वल चव आणि गंध न करता मध तयार आहे: चवदार शिजविणे आणि कारमेल आणणे, आम्हाला जाड तळासह एक भांडे आवश्यक आहे. त्यात साखर घाला, पाणी ओतणे. थोड्या वेळानंतर मध्यम उष्णता वर शिजवा. कारमेल लाइट ब्राऊन टिंट घेईपर्यंत पुढे पाककला. आता कारमेलला शांत करू द्या: बुडबुडे त्यात दिसतील. टीप: कारमेल तयार झाल्यानंतर, सॉसपॅन काही सेकंदात थंड पाण्यात ठेवता येते (परंतु खूप लांब नाही). अशा प्रकारे, कारमेल हिम्मत होणार नाही. 1.) कारमेलमध्ये हझलनट आपल्याला आवश्यक आहे: फंडुका टूथपिक निर्देश: हझलनट फ्राय करा - आदर्शपणे ओव्हनमध्ये. त्वचेसह त्वचा काढून टाका. हे करणे सर्वात सोपा गोष्ट आहे: एक टॉवेल आणि एकमेकांच्या तीन मध्ये नट ठेवा. आणि त्वचा फक्त टॉवेलवर राहील. हळूवारपणे हझलनट टूथपिक्स पाउंड करा. कारमेलला नट कमी करा, बाहेर जा आणि कारमेल खाली उतरत नाही तोपर्यंत प्रतीक्षा करा. कारमेल थ्रेड तयार केले आहे. आता कारमेलमध्ये काजू कोरडे करणे आवश्यक आहे. कारमेल कोरडे असताना, काळजीपूर्वक नटांच्या टूथपिकमधून बाहेर काढा आणि कात्रीसह कारमेल थ्रेडची टीप कापून टाका जेणेकरून ते खूप मोठे नाहीत. कपकेक, केक किंवा इतर डेझर्टसाठी आम्हाला एक विलासी सजावट मिळते. 2.) आम्हाला गोल्डन शेलची आवश्यकता असेल: आम्ही चमच्याने लॅन्टर तेल तयार करतो: आम्ही हल्टर चालू करतो आणि ते तेलाच्या पृष्ठभागावर घासतो. आता आपण चमच्याने थोडा कारमेल घेतो, चमचा टिल्टिंग करतो जेणेकरून कारमेल वाहते आणि त्वरीत स्वच्छ हालचाल मध्यरात्री वितरित करतात. आम्ही कारमेल हार्डन्स होईपर्यंत प्रतीक्षा करीत आहोत आणि नंतर ते काळजीपूर्वक काढून टाकत आहोत. परिणाम प्रभावी पेक्षा अधिक आहे! 3.) कारमेल बटरफ्लाय आम्हाला आवश्यक असेल: चम्मच बेकिंग पेपर कॅरमेल कॅंडी निर्देश: कारमेलसह एक चमचा एक फुलपाखरा काढतो: स्वतंत्रपणे पंख आणि डोके, बेकिंग पेपरवर फक्त कारमेल काढून टाकतो. आम्ही कारमेल फ्रीझ होईपर्यंत प्रतीक्षा करीत आहोत. मग "आम्ही एक फुलपाखरू गोळा करतो, तिचे शरीर कारमेल कॅंडी असेल, ते ऍन्टेना आणि पंख जोडण्यासाठी राहते. कारमेलकडून बटरफ्लाय तयार आहे! 4.) आम्हाला साखर घरे आवश्यक आहे: आम्ही मोठ्या कपड्यांसह नवीन स्केलोप तयार करतो: द्रव कारमेल आणि वेगवान हालचालींमध्ये मिस वगळले. जेव्हा कारमेलला थोडासा त्रास होतो तेव्हा घरेच्या आकारात कारमेल थ्रेड काळजीपूर्वक चालू कराजादू! हे आइस्क्रीम बॉल जोडण्यासाठी राहते. 5.) त्यासाठी गोड स्पायरल आवश्यक आहे: रोलिंग चमच्याने ते कसे करावे: एक चमच्याने, लहान रोलरवर कारमेल काढून टाकणे. सतत रोलिंग पिन चालू करा जेणेकरून कॅरमेल हेलिक्सवर वळले. आम्ही कठोर होईपर्यंत प्रतीक्षा करीत आहोत आणि नंतर काळजीपूर्वक रोलिंग पिन काढा.