भाज्या सह अन्नधान्य च्या मिश्रण पासून गार्निश
या बाजूने निवडलेल्या crup मध्ये अंदाजे समान स्वयंपाक वेळ. ते crumbly बाहेर वळते, परंतु त्याच वेळी मऊ आणि रसदार.तुला गरज पडेल:
- तांदूळ "जास्मीन" - 100 ग्रॅम;
- बॅरियर ग्रोएट - 85 ग्रॅम;
- गहू धान्य - 85 ग्रॅम;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरपूड - 150 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 20 ग्रॅम;
- ओरेगॅनो - 1 टीस्पून;
- मीठ
म्हणून, आम्ही जाड तळासह एक भांडे घेतो आणि त्यात तेल ओततो. ओनियन्स पातळ तिमाही रिंग कापून मऊ होईपर्यंत पास. धनुष्य आणि इतर भाज्या जोडल्यानंतर, आमच्या बाबतीत ते एक गोड मिरची आहे, लहान चौकोनी तुकडे आणि मोठ्या खवणीवर मार्जिंग गाजर आहे. तथापि, या साइड डिशसाठी भाज्यांच्या सूची केवळ आपल्या प्राधान्यांद्वारेच मर्यादित आहे. दोन मिनिटे मेसेंजर अग्निशामक भाज्या, आणि नंतर त्यांना त्यांच्याकडे ओरेगॅनो घाला. आता आम्ही पॅनमधून काढून टाकताना सुमारे अंदाजे समान भाग, 2 पैकी एक समान भाज्या विभाजित करतो.
उर्वरित भाज्या गुळगुळीत थर तळाशी वितरित करतात. सेरेल्स एकमेकांशी मिसळा आणि चांगले स्वच्छ धुवा. COUP च्या मिश्रण अंदाजे 2 भागांमध्ये विभागले जाते आणि भाज्या च्या शीर्षस्थानी पॅन मध्ये प्रथम भाग बाहेर ठेवतात. नंतर पुन्हा भाज्या च्या थर ठेवा, नंतर धान्य दुसर्या थर, आणि त्यावर उर्वरित भाज्या. परिणामी डिश मीठ आणि हळूहळू भाज्यांच्या शीर्ष स्तरावर पाणी ओतणे.
आम्ही उकळत्या पाण्याने आणि उकळत्या पाण्याने पोरीज बंद करतो, 15 मिनिटे शिजवावे. दुसर्या 5 मिनिटे झाकण खाली उभे राहू द्या. परिणामी पोरीज दोन्ही एक गार्निश आणि पूर्णपणे स्वतंत्र डिश असू शकते.
बटरव्हीट आणि कोबी सह तांदूळ
क्रुपचा आणखी एक मनोरंजक संयोजन - तांदूळ आणि बटरव्हीट, समान प्रमाणात घेतले.तुला गरज पडेल:
- तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- Buckwheat - 100 ग्रॅम;
- पांढरा कोबी - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 60 ग्रॅम;
- कांदा - 70 ग्रॅम;
- तेल - 10 ग्रॅम;
- मीठ
तांदूळ आणि बटाटा विहीर, पॅन मध्ये ओतणे आणि मीठ जोड सह तयार होईपर्यंत शिजवावे. शिजवलेले, भाज्या तयार करतात. आम्ही पॅनमध्ये फर्न्ड ऑइलचा एक छोटा तुकडा ठेवतो आणि त्यावर कट ओनियन्स पास करतो. नंतर उथळ गार्डन कांदे कांदे बाहेर ठेवा, आणि तो एक बारीक चिरलेला कोबी आहे. सोलिम भाज्या, त्यांना दोन चमचे पाणी घाला. आम्ही ढक्कन आणि भाज्या सर्वात लहान उष्णता सुमारे 10-15 मिनिटे झाकून. जेव्हा भाज्या तयार होतात तेव्हा आपण त्यांना मिसळू शकता. लेयर घेताना, सर्व भाज्या (उदाहरणार्थ, गाजर) त्यांचे उज्ज्वल रंग टिकवून ठेवतात आणि कोबी प्रकाश ठेवतात आणि गडद होत नाहीत.
या मुद्द्यावर बर्थव्हीट-तांदूळ पोरीज देखील तयार असावे. आम्ही पॅन मध्ये पोरीज घालून भाज्या सह चांगले मिसळा. नंतर झाकणाने डिश झाकून टाका आणि सर्वात कमी आग वर काही मिनिटे उभे राहू द्या आणि नंतर अतिरिक्त गरमपणाशिवाय, परंतु झाकण खाली. ते एक अतिशय चवदार आणि समाधानकारक गार्निश बाहेर वळले.
गरम vinaigrette.
सुप्रसिद्ध सलादच्या सन्मानार्थ त्याचे नाव प्राप्त करणारे एक अतिशय मनोरंजक रूपरेषा.तुला गरज पडेल:
- बीट्स - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 200 ग्रॅम;
- भोपळा - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- Salted बॅरल cucumbers - 100 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 15 ग्रॅम;
- डिल - 20 ग्रॅम;
- मिरपूड च्या मिश्रण कुचले;
- मीठ;
- लिंबाचा रस (पर्यायी)
उष्णता-प्रतिरोधक स्वरूपाच्या तळाशी, जे ओव्हनमध्ये ठेवता येते, पातळ रिंग सह कांदे घाला. मी पातळ पेंढा कच्च्या बीट्स, किंचित पेंढा आणि मिरपूड, भाज्या तेल पाणी घालतो. बीट वर शीर्षस्थानी, चिरलेला पेंढा देखील. नेहमीच्या बटाटा vigrignet ऐवजी भोपळा वापरा. हे लहान विशालतेने कापले जाते आणि गाजरच्या वर ठेवते. सोलिम भाज्या त्यांना झाकण किंवा फॉइल सह झाकून 35-40 मिनिटे 180 अंश गरम करण्यासाठी ओव्हन पाठवा. नंतर मोठ्या डिशसह भाज्या कव्हर आणि चालू करा जेणेकरून तळाशी लेयर अप होईल.
Cucumbers आणि dill सह शीर्ष शिंपडा. लेयर जतन करताना आपण केकचा तुकडा म्हणून अशा बाजूने एक साइड डिश ठेवू शकता.
गाजर सॉससह मकरोनी
जे फक्त मॅकरोनीशिवाय त्यांचे जीवन आणि जेवणाचे प्रतिनिधित्व करीत नाहीत, कदाचित पुढील बाजूचे डिश.तुला गरज पडेल:
- पास्ता - 180 ग्रॅम;
- गाजर 250 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 ग्रॅम;
- इटालियन पाककृती च्या औषधी वनस्पती - 1 टीस्पून;
- कुरुकुमा - 1/2 एच.;
- मीठ
पॅन मध्ये ऑलिव्ह किंवा इतर वनस्पती तेल ओतणे. आम्ही त्यात एक किसलेले गाजर घालतो आणि मऊ होईपर्यंत मेसेंजर फायरवर जातो. मग आम्ही पॅनमध्ये पाणी ओततो आणि मंद उष्णतेवर उकळण्याच्या 10 मिनिटे उकडलेले गाजर उकडलेले आहे. सुगंध साठी, आम्ही इटालियन औषधी वनस्पती गाजर सॉस मध्ये एक मिश्रण, आणि चमक साठी - काही हळद.
सॉसमध्ये, आपले आवडते पास्ता घाला, ते वांछनीय आहे की ते खूप मोठे नाहीत. आम्ही झाकण बंद करतो आणि मासेमर फायरवर 10 मिनिटे शिजवावे. उज्ज्वल, समाधानकारक, सुवासिक आणि अतिशय चवदार गार्निश तयार आहे.
भाज्या सह तांदूळ
आणि हे गार्निश निश्चितपणे थोडे प्लॉट आठवते.तुला गरज पडेल:
- तांदूळ लाल समरकंद (कोणत्याही अंजीर) - 350 ग्रॅम;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- गाजर - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 दात;
- भाजी तेल - 20 ग्रॅम;
- मीठ
ओप सॉसपॅनमध्ये या बाजूने डिशमध्ये मऊ चिरलेला कांदे आणि चिरलेला लसूण वाढून तेल वाढवून. मग आपण ते आणि मीठ हलवून, दृश्यात एक सुदृढ तांदूळ पोस्ट करतो. आमच्या बाबतीत, हा एक लाल तांदूळ आहे जो बर्याचदा प्लॉव्हसाठी वापरला जातो. तांदूळाच्या शीर्षस्थानी बारीक किसलेले गाजर मोठ्या प्रमाणात ठेवा. गाजर बंद होण्याबद्दल गरम पाण्याचा डिश भरा.
झाकण खाली मंद आग वर, आम्ही तांदूळ सुमारे 20 मिनिटे शिजवतो. हळूवारपणे सर्व भाज्या सह तांदूळ मिसळा आणि त्याला झाकणात 10 मिनिटे द्या, म्हणून तो सुगंध भिजवू शकतो. अशा सुगंध, उदाहरणार्थ, एक तुर्की किंवा इतर पक्षी.