टरबूज एक मधुर बेरी आहे. ते खाऊ शकते आणि ताजे आणि कॅन केलेला आहे. ही पाककृती आपल्याला टरबूज तयार करण्यास मदत करेल.
Salted worpmelons № 1 साठी कृती
आम्ही 2 किलो टरबूज बेरी, 1 लीटर पाणी, 9% व्हिनेगर, सहरुचे 3 चमचे, 1.5 चमचे मीठ तयार करू.
मीठ आणि शाहरारने पाणी उकळणे आणले, 10-15 मिनिटे उकळणे आणि व्हिनेगर घाला. Berries स्वत: ला वेदनादायक आहेत आणि लहान तुकडे करतात.
आम्ही 3-हिटे जारमध्ये तुकडे ठेवतो आणि उकळला.
सुमारे 20 मिनिटे झाकण अंतर्गत कंटेनर निर्जंतुक.
पुढे आपण कळू शकता, ढक्कन खाली एक उबदार ठिकाणी ठेवा आणि चाव्याव्दारे.
पूर्णपणे थंड केलेले बॅंक आम्ही स्टोरेज किंवा तळघर मध्ये जहाज.
ठीक आहे, आता जर कोणी विचारेल तर आपण आश्चर्यचकित नाही आणि हिवाळ्यासाठी वाटरबेल कसे सोडवायचे ते सांगू शकता?! :)
आपल्याला हे चव लक्षात येत नाही म्हणून ते त्यांना अनुभवण्यासाठी फक्त काही वेळा किमतीचे आहे. ते मात्र नक्की!
रेसिपी क्रमांक 2.
.
आम्ही योग्य टरबूज घेतो, ज्याचे व्यास कॅनच्या खंडांचे, खाणापेक्षा जास्त नसतात आणि सुमारे 2 सें.मी. रुंदीसह मंडळे कापतात.
आम्ही मंडळेला अनेक भागांना विभाजित करतो जेणेकरून ते हळूहळू गर्दनमधून जात आहेत.
आम्ही काचेच्या कंटेनरमधील तुकडे तुकडे करतो, आम्ही उकळत्या पाण्यात निवडतो आणि कव्हरखाली 10 मिनिटे ठेवू.
पाणी क्रीम आणि पुन्हा एकदा उकळणे आणते, दोन मिनिटे बनवा.
आम्ही तिसऱ्या वेळा पाणी काढून टाकतो आणि मीठ वितरित करतो (1 लिटर पाण्यात मीठ 30 ग्रॅम विरघळली) आणि प्रति लिटरच्या 9% व्हिनेगरच्या 20 ग्रॅमच्या स्कोपची दुर्मिळ आहे.
गरम ब्राइनसह, आम्ही टरबूज वाष्पशील, आम्ही चेंडू झाकून ठेवतो आणि थंड ठिकाणी संग्रहित करतो.
.
रेसिपी क्रमांक 3.
एक 3-लिटर बँकांसाठी, मालाचे पुढील प्रमाण उपयुक्त आहे: रसदार आणि योग्य टरबूज, 4 चमचे साखर, 50 ग्रॅम मीठ आणि 6% व्हिनेगर 100 ग्रॅम.
आम्ही स्लाइसवर बेरी कापून टाकतो, दाट थर त्यांना कंटेनरमध्ये ठेवतात.
फक्त उकडलेले पाणी फक्त काळजीपूर्वक ओतणे.
आपण 20 मिनिटे जोर द्या, मग आम्ही पाणी काढून टाकतो, आम्ही पुन्हा उकळतो, साखर आणि मीठ घाला आणि 3 मिनिटांपेक्षा कमी प्रमाणात उकळवा.
प्रत्येक तीन लिटरमध्ये व्हिनेगर घाला आणि वर येईपर्यंत तयार तयार marinade ओतणे.
आम्ही कव्हरसह फिरतो, आम्ही लपवतो आणि पूर्ण थंड होईपर्यंत सोडतो.
.
रेसिपी क्रमांक 4.
या रेसिपीवर आपण एक संकीर्ण किंवा जाड पेंढा असलेल्या लाल रंगाचे टरबूज झोपू शकता.
आम्ही berries पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि त्यांना तुकडे कापून टाकतो जे फक्त जार मध्ये ठेवेल.
जेव्हा सर्वकाही घातले जाते तेव्हा आम्ही हळूहळू प्रत्येक कंटेनरमध्ये उकळत्या पाणी ओततो.
त्यांच्या कव्हर झाकून 10 मिनिटे जोर द्या.
आम्ही पाणी, उकळत्या, 10 मिनिटे पुन्हा टरबूज घाला.
तिसऱ्या वेळेत आम्ही तयार ब्राइन भरतो.
अंदाजे 1 लिटर 1 3-लीटर बँकांसाठी उपयुक्त आहे.
जेव्हा तिसऱ्या वेळी आम्ही आग लावतो तेव्हा मीठ घाला (10 लिटर. विचित्र 300 ग्रॅम मीठ घ्या), 10 मिनिटे उकळवा.
आणखी दोन वेळा घाला, पुन्हा एकदा उकळणे, पुन्हा उकळणे आणि आता आम्ही आधीच 15 मिली पेक्षा कमी 9% व्हिनेगर जोडत आहोत.
त्यानंतर, आम्ही तीन लिटर सिलेंडर चालवतो आणि त्यांना शांत ठेवतो, उबदार काहीतरी विकत घेतले.
तळघर प्रकार किंवा तळघर थंड खोलीत स्टोअर.
.
रेसिपी क्रमांक 5.
.
माझे टरबूज द्वारे पेंटवेअर, लहान तुकडे मध्ये कट आणि तीन-लिटर बँक मध्ये ठेवले जे आगाऊ निर्जंतुक आहेत.
प्रत्येकजण हळूहळू डिल, सेलेरी, चेरी पाने, लसूण (अनेक दात), मीठ 2 चमचे आणि 3 एस्पिरिन गोळ्या घालतात.
या प्रकरणात, जर टरबूजन अत्यंत गोड नसेल तर 1 चमचे साखर जोडण्याची शिफारस केली जाते. काळजीपूर्वक प्री-उकडलेले पाणी आणि रश सिलिंडर घाला.
जर त्यांना एस्पिरिनच्या गोळ्याच्या रचनांपासून वगळले गेले तर निलंबन उकळत्या ओतणे आणि 15 मिनिटे प्रजनन द्या.
त्यानंतर आपण समुद्र ड्रॅग करतो आणि आम्ही सर्व आवश्यक मसाला बँकांना पाठवतो.
पाणी उकळणे आणि पुन्हा कंटेनर मध्ये ओतणे.
आम्ही पूर्ण थंड होईपर्यंत चालतो आणि सोडतो.
रेसिपी स्वीट टर्मबेल
गडद मनुका, चेरी आणि ओक्स, अजमोदा (ओवा), अजमोदा (ओवा) आणि लसणीच्या 3-4 लवंगांच्या तळाशी तळाशी असलेल्या गोड-खारटपणाचा स्वभाव यशस्वी होईल.
लेयर्सच्या वरच्या बाजूला टरबूज कापून टाका.
सावधपणे उकळत्या पाण्याने ओतणे आणि ते झाकण खाली द्या.
0.5 लिटर क्षमतेसह, 15 मिनिटे, आणि तीन-लीटरसाठी ते 40 मिनिटे उपयुक्त आहे.
पुढे, आम्ही पाणी ड्रॅग करतो, उकळत आणतो, आम्ही पुन्हा पसरतो आणि त्याच गोष्टी देतो.
जर आपल्याला किंचित पाणी आणि उकळण्याची गरज असेल तर आम्ही पुन्हा विलीन होतो.
उकळत्या द्रवपदार्थात, आम्ही मीठ, साखर (1 लिटरमध्ये मीठ 0.5 चमचे आणि साखर 1.5 चमचे) घाला, एक उकळत्या सायट्रिक ऍसिडची निवड केली (1 लीटर प्रति 1/2 चमचे).
शेवटी, आम्ही जार, निर्जंतुकीकरण कव्हर्सवर भरा आणि उलटा स्वरूपात कंबलमध्ये बेकेटमध्ये बेक केले.
एक स्रोत