बर्याच कास्ट लोह त्यांचे वजन आणि चिमटा घाबरवते, आधीच काही मिथक आहेत, जे नेहमीच वास्तविकतेशी संबंधित नाहीत ...
दादीपासून सर्वात चांगले कास्ट लोह तळलेले पॅन. आता असे नाही
कास्ट लोह भांडी ऑपरेशनसाठी तयारी आवश्यक आहे
हे खरं आहे. प्रथम, भांडी वापरण्यापूर्वी, 100 डिग्री सेल्सियस तपमानावर तपमानावर उष्णता करणे आवश्यक आहे आणि वनस्पती तेलाचे पातळ थर लागू करणे आवश्यक आहे. यामुळे लोह लोहच्या पृष्ठभागावर आवश्यक तेल फिल्मच्या जाडीच्या जाडीत वेगाने वाढते, म्हणूनच "नैसर्गिक अँटी-स्टिक कोटिंग" आहे.
कास्ट-लोह पदार्थ कोणत्याही डिटर्जेंटसह धुतले जाऊ शकतात
खरे नाही. आधुनिक साबण वापरणे आवश्यक नाही, जे फक्त आवश्यक तेल चित्रपट नष्ट करते. Abrasives वापरणे चांगले आहे, लोह - सामग्री लहान, किरकोळ scratches (जरी ते उद्भवले तरीही) त्याला सर्व चरबी आणि जिवंत मारल्यानंतर, कास्टिक अल्कली पेक्षा थोडे नुकसान होईल. त्याच कारणास्तव, आपण धुणे नये डिशवॉशर्स मध्ये कास्ट लोह.
लोह - शाश्वत सामग्री, तो त्याला खराब करणार नाही
सत्य सारखे दिसते. खरंच, लोह पदार्थांना स्टोरेज कालावधी नाही आणि जास्त वेळा आपण ते शोषण करता, ते आपल्याला चांगले करते. तरीसुद्धा, "मारणे" आणि लोह करणे शक्य आहे.
आपण त्यात अन्न ठेवल्यास किंवा बर्याच काळापासून स्वच्छ धुवा, किंवा कोरडे वाइप करू नका, कास्ट लोह फक्त जंगला नाही (जो एक तोटा नाही आणि सहजपणे काढून टाकला नाही), परंतु कोणत्याही बुरशी घेऊ शकतो. कास्ट लोह ओलावा आवडत नाही. त्याला उष्णता आवडते.
Enameled कास्ट लोह परिसंचरण मध्ये अधिक सोयीस्कर आहे
- ते गंध उचलत नाही,
- आपल्याला पूर्वग्रह न करता अन्न जतन करण्याची परवानगी देते,
- ऑपरेशनसाठी प्राथमिक तयारीची आवश्यकता नाही.
कास्ट लोह फक्त धीमे चरबीसाठी उपयुक्त आहे
हे पूर्णपणे असत्य आहे. लोह - होम रेकॉर्ड धारक "Fastfud". होय, तो बराच काळ गरम होतो, परंतु खूप उच्च तापमान सहन करतो आणि इतर कोणत्याही पाककृती उबदार ठेवणे चांगले आहे.
फ्लॅम फ्राईंग पॅनमध्ये चालतो तेव्हा एक मिनिट भुकेलेला स्टीक्ससाठी आदर्शपणे उपयुक्त असेल अशी कोणतीही अशी कोणतीही सामग्री आहे. हे तळण्याचे पॅन उबदार होईपर्यंत थोडी प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे आणि नंतर पुढे जाणे सुरू आहे.
मोठ्या कास्ट लोह कौल्रॉनमध्ये, सामान्य बटाटे दोन मिनिटांत भिजले, जरी ते लहान पेंढा सह कापले नाही, परंतु अर्ध्या भागावर घालणे.
कॅसल - तो एक परी कथा आहे जो स्वत: तयार करतो, जसे की जादूद्वारे. त्यात किमान काळजी घेणे आवश्यक आहे, परंतु ते स्वयंपाक प्रक्रियेत आपला वेळ आणि शक्ती वाचवते. कास्ट लोह तळणे, बेकिंग, चरबी, दोन आणि खोल freer साठी स्वयंपाक करण्यासाठी वापरले जाते.
कास्ट लोह जगभरात ओळखले जाते: चिनी वॉक, मध्य आशियाई कझन, रशियन कास्ट लोह. फॉन्ग्यू (कोचेलॉन) साठी सर्वात परिपूर्ण भांडे कास्ट लोह बनविले पाहिजे (ते सार्वभौमिक आहे, चीज फिड्यूज, आणि मांस आणि चॉकलेट करणे शक्य आहे).
एक स्रोत