इतके वर्षांपूर्वी मी घरी माझ्याद्वारे प्राप्त झालेल्या अल्कोहोलचे दोन फोटो पोस्ट केले. टिप्पण्या द्वारे निर्णय, हा विषय लोकांना मनोरंजक आहे. या पोस्टमध्ये, मी अल्कोहोल स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेचे तपशीलवार वर्णन करण्याचा प्रयत्न करू.
प्रथम आपल्याला ब्राना बनवण्याची गरज आहे ज्यावरून आम्ही दारू बाहेर काढू. मी साखर आणि यीस्टमधून क्लासिक ब्रदरहुड रेसिपीचा वापर केला.
हाइड्रोलिक कॅम्पसाठी कॉर्क फिटिंग्जसह तीन ग्लास ट्विन बाटली दिली.
यीस्ट: 100 ग्रॅम प्रत्येक बाटली
साखर - 4 किलोग्राम प्रत्येक भाग
वसंत पाणी - 13 लीटर
पाणी तपमानावर उष्णता वाढवा, त्यात साखर वाळू हलवा आणि त्यानंतर आम्ही बाटली भरतो
यीस्ट उबदार पाण्यात उगवते आणि शेवटचे भरा
सर्व घटक बाटलीमध्ये भरले जातात, आपल्याला वायू प्रवेश कमी करणे आवश्यक आहे. बर्याच निष्ठावान साठी, कॉर्कस्क्रू टेप
10-14 दिवसांसाठी बाटल्या उबदार ठिकाणी ठेवल्या जातात
प्रतीक्षा करण्याच्या दोन आठवड्यानंतर, ब्रॅगने हायड्रोलिक सर्किट्स आणि तेजस्वी "बूफर" थांबवला तेव्हा आपण डिस्टिलेशन सुरू करू शकता
डिव्हाइस गोळा करा
क्यूब माझ्याकडे 20 लिटर आहे, ते एक बाटली बाहेर वळते - डिस्टिलेशनचा एक भाग
क्यूब मध्ये तयार तयार ब्रागा घाला
हे असे दिसते की डिव्हाइस स्टोव्हवर कसे दिसते
हे hoses सह एक सामान्य दृष्टीकोन आहे.
प्राथमिक डिस्टिलेशनसह, रेफ्रिजरेटर कॉलमवर वापरला जात नाही, त्यासाठी पाणी पुरवले जात नाही, त्यासाठी कॉरगेशन क्लॅम्प पूर्णपणे twisted आहे.
ब्रॅगाच्या डिस्टिलेशन दरम्यान अशुद्धता गरम झाल्यावर क्यूबामध्ये सतत "व्युत्पन्न" असतात. वस्तुस्थिती अशी आहे की, जिवंत काम करण्यापूर्वी, नैसर्गिकरित्या सूक्ष्मजीव आहेत, जिवंत तेलांसह उकळत्या ब्रानेमध्ये अनावश्यक अशुद्धता वाटप करतात. म्हणूनच, पहिला डिस्टिलेशन जास्तीत जास्त गरम आणि कामगिरीसह आयोजित करणे आवश्यक आहे जेणेकरून यीस्ट द्रुतगतीने मारले जाईल आणि शक्य तितके कमी अवांछित पदार्थ म्हणून वाटप केले जाईल. त्याच कारणास्तव, अपूर्णांकावर पृथक्करण करणारा दुसरा डिस्टिलेशन जोरदार शिफारस करतो.
जास्तीत जास्त डिस्टिलेशन स्पीडमध्ये गोड अल्कोहोल एक लहान किल्ला बाहेर वळते
परिणामी, मी आमच्या संपूर्ण ब्रगातून तीन 3-लीटर बँकांना 60% आणि दोन बँक 35% कच्च्या अल्कोहोलमधून बाहेर पडलो, प्रत्येक डिस्टिलेशनने सुमारे तीन तास घेतले
आता आपण दुसर्या डिस्टिलेशनकडे जाऊ शकता - फ्रॅक्शनल. क्यूब, अल्कोहोल-कच्चे, अल्कोहोल-कच्चे, प्री-विभाजित 20-40%
इंटरनेटवरून मला आशा आहे की एक लहान युक्ती: जर आपण 3 चमचे अन्न सोडा अल्कोहोल-कच्चे जोडले तर अल्कोहोल जास्त "सौम्य" उघडते.
कॉलमची हीटिंग 75 डिग्री पर्यंत, क्रेनमधून पाणी एरियल रेफ्रिजरेटरला पुरवले जाते
यासाठी, कॉरगेशनच्या क्लॅम्पचे पुनर्रचना केली जाते
अपस्ट्रीम रेफ्रिजरेटरवर 20 मिनिटांच्या जोडप्यांना पूर्णपणे कंडिशन केले जाते - ऑपरेशन मोड
त्यानंतर, क्लिपला पाणी पुरवठा नलिकाकडे दुर्लक्ष केले जाते आणि हळूहळू सुरू होते, प्रत्येक भयानकपणानंतर, डोक्याच्या अपूर्णांकच्या आउटपुटचे आउटपुट येईपर्यंत बंद होईपर्यंत थांबते. या बिंदूपासून "गोल" प्रथम गटाची निवड सुरू होते
20-लिटर क्यूबसाठी 150 मिली निवडल्यानंतर आपण "अन्न" अपूर्णांक निवडण्यासाठी पुढे जाऊ शकता.
तापमान 78-82 अंश क्षेत्रामध्ये स्थिर करते
याचा परिणाम आहे!
बंद करा
क्यूबचे तापमान लहान, सिस्टीमचे कार्यप्रदर्शन कमी, उत्पादन ताकद जास्त. डिस्टिलेशनच्या प्रक्रियेत, क्यूबाचे तापमान वाढते. क्यूबामध्ये 87 अंश तपमानावर "अन्न" अपूर्णांक निवडले जाते. 87 अंशांपेक्षा कमी तापमान ठेवणे शक्य नाही, आपल्याला प्राप्त होणारी कंटेनर बदलण्याची आणि "पूंछ" अपूर्णांक गोळा करणे आवश्यक आहे.
दुसरा डिस्टिलेशन प्रथमपेक्षा जास्त धीमे होतो, तेव्हा तिने 12 तास लागले, तर मी फक्त अर्धा कच्चा अल्कोहोल खर्च केला.
ते घडले आहे
असे मानले जाते की अल्कोहोल करणे खूपच स्वस्त आहे. आता आपण केवळ साखर आणि यीस्टच नव्हे तर स्प्रिंग पाण्याची आणि इतर घटकांना आणण्यासाठी गॅस, गॅसोलीनसाठी गॅस, गॅसोलीन, परंतु गॅसोलीन वापरणे आवश्यक आहे. पण सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे सभ्य उत्पादन मिळविण्यासाठी. शेवटी, त्याला फक्त अल्कोहोल प्राप्त होते आणि त्यातून मधुर पेय शिजवण्यासाठी, खूप वेळ असेल. पण स्वतःसाठी मी स्वत: च्या उत्पादनाचे पेय खूप चवदार आणि सुरक्षित आहे याचा निर्णय घेतला.
हे माझे पहिले पोस्ट आहे, कठोरपणे न्याय करू नका, जरी टीका अनिवार्यपणे उपयुक्त आहे. जर विषय मनोरंजक असेल तर थेट स्वत: ला पेय तयार करणे शक्य होईल.
एक स्रोत