तळलेले बटाटे निंदा करणारे कोणीही नाही. हे एक डिश आहे - मेजवानी आणि जगात, कोणत्याही कंपनीला प्रत्येक टेबलवर. असे वाटते - बटाटे सोपे, फ्राय काय आहे? पण पॅनमध्ये कितीतरी मालक, इतके मालक, इतकेच आणि तळलेले बटाटे किती आहेत - प्रत्येकजण वेगळा आणि त्यांच्या नुसते आहे.
कोणीतरी स्थिर, कचरा अंतर्गत crumbly प्रेम, आपल्या आवडत्या डिशच्या अधिक भुकेच्या आवृत्तीत कोणीतरी - कोणतेही मानक नाहीत, आपल्याला आवडत असलेले सर्व काही आधीपासूनच मानक आहे.
आम्ही सांगतो, बटाटे कुक बटाटे, जे रड्डी वाळलेल्या पिकासह, जे काही कुरकुरीत असेल. आमच्या सल्ला वापरण्याची खात्री करा आणि आपल्या कुटुंबातील शक्यतो तळलेले बटाटे आपल्या कुटुंबात एक आवडते डिश बनतील.
मग तळण्याचे बटाटेकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे काय? आपल्याला क्रिस्पी प्रभाव हवा असल्यास, आपल्याला लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे - कट करण्यापूर्वी बटाटे कोरडे असले पाहिजेत. दुसर्या शब्दात, फ्राईंगसाठी क्रंब होण्याआधी, स्वच्छ व्हा व्हीलचेअरने त्याला धक्का बसला आहे किंवा आधीपासूनच पाणी घेतले आहे.
आपल्याला काय लक्षात ठेवावे याबद्दल अधिक - बटाटे बर्याचदा मिसळता येत नाहीत. आदर्शपणे, जर आपण हे स्वयंपाक करताना 3 वेळा पेक्षा जास्त केले नाही तर आपण शक्य तितक्या मोठ्या प्रमाणावर क्रिस्ट वाचवाल आणि वारंवार यांत्रिक प्रदर्शनासह नुकसान होईल.
बटाटे च्या विघटन टाळण्यासाठी आणि तो गोंधळ मध्ये बदलण्यासाठी, ते टेबलवर फीड आधी मीठ एक मीठ असावे. आपण या नियमाकडे दुर्लक्ष केल्यास, आपण बटाटे ऐवजी हॅकिंग धोकादायक असल्यास, विशेषत: जर आपण उच्च-पितळ वाणांच्या कंदसह टेबलवर प्रवेश केला असेल तर.
आपल्या मार्गात तळलेले बटाटा, दोन्ही बाजूंनी तळलेले एक मोठे कडक पॅनकेकसारखे दिसते आणि शक्य तितके नुकसान झाले नाही. तर प्रयत्न करूया.
काही बटाटा घ्या, त्यांना स्वच्छ करा, चालणार्या पाण्यामध्ये धुवा आणि जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी स्वच्छ कापड किंवा टॉवेल मिसळा.
मंडळे, प्लेट्स, पातळ म्हणून प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न करताना बटाटे मध्ये एक धारदार पातळ चाकू कापला जातो - ते स्वयंपाक वेळ कमी करते आणि आपल्याला अतिरिक्त मिश्रण न करता बटाटे वितरीत करण्यास अनुमती देते.
आपल्याला छान बटाटा पर्याय हवा असल्यास - तिला मीठ विक्रीवर तळणे. हे करण्यासाठी, दोन सें.मी.च्या जाड आणि दोन बाजूंनी गुळगुळीत करण्यासाठी स्टिग्स कट करा. जर ग्रेज चरबी आपल्याला दिसत नाही तर आपण भाजीपाला तेला जोडू शकता, बटाटे फक्त चव जिंकतील.
तळलेले चरबी वर, चिरलेला बटाटे शीर्षस्थानी घाला आणि एक फ्राईंग पॅनमध्ये एकसारखे रोल करा. मध्यभागी आग शूट करा आणि झाकणाने झाकून टाका.
बटाटे अर्ध-सज्ज होईपर्यंत उकळत असताना, त्यात बारीक बारीक कांदा कापून बटाट्याचे पांढरे भाग मिसळा जेणेकरून ते खालच्या पेंढा घेणार नाही. या टप्प्यावर, आपण आधीच बटाटे सलाम करू शकता.
काही मिनिटांनी, एक विस्तृत फावडे, काळजीपूर्वक प्रयत्न करताना बटाटे चालू, जे शक्य तितके ते शक्य आहे.
झाकण काढा आणि एक कमकुवत उष्णता, जेणेकरून कांदे जळून गेले नसतील, डिशच्या तळापासून त्याच रडडीच्या कुरकुरीत आणतील. तसेच फावडे, डिश वर बटाटे काढा, कमी डोक्यावर कफ किंवा क्यूशिन टोमॅटो सह सर्व्ह करावे. पारंपारिक डिश बनविण्यासाठी अशा मार्गाने प्रयत्न करा, ते निश्चितपणे ते आवडेल.
बॉन एपेटिट!