Энэ бичлэг дээр би Colebsaki-ийн жорыг санал болгож байна. Хэрэв хэн нэгэн энэ хоолыг аль хэдийн бэлдсэн бол бусад бялууны кальбоснуудын ялгаа нь түүний хувьд төвөгтэй дүүргэлт юм гэдгийг мэддэг. Одоо би энэ хоолны талаар бага зэрэг хэлэх болно.
Culekbyaka - Энэ бол боловсронгуй дүүргэсэн хаалттай бялуу юм. Энэ нь Оросын уламжлалт хоол, хоёроос дөрөвний гурваас бүрдсэн, холилдсон шинэхэн бинкээс бүрддэг. Бялууг хэсэг хэсгээс нь тайрч байхад, дараа нь бүх төрлийн дүүргэлт байдаг. Хосуудын бас нэг ялгаа нь нийтлэг жинг дүүргэх харьцаанд ордог. Энэ бялуу нь жингийн талаас илүү хувь нь жингийн талаас илүү бөгөөд бусад бялуунд байдаг.
Хоорондын хооронд, хосууд хоорондоо ялгаатай. Тэдний ялгаа нь үүнийг хэвтэх арга зам дээр байдаг: шат эсвэл "өнцөг". Тарусес нь параллель нь дүүргэлт, нөгөөгөөсөө нөгөөгөөсөө нөгөөд шилжүүлдэг. "" Өнцөг "-тай - нэг эрч хүчийг (слайд, шаантаг), өөр диагональтай хуваалцаж байна. Бусад сонголтууд нь "хоёр өнцөг +," гурван өнцөгт "эсвэл" гурван өнцөгт "эсвэл" дөрвөн өнцөгт "байдаг.
Cull нь бүх нийтийн хоол, дүүргэлтийн төрлөөс хамааран бүх нийтийн таваг, дүүргэлт, зууш, зууш шиг үйлчилж болно. Мөн хоолонд ороход бас нэг талх, шөл хийх. Бага зэрэг бага байдаг, Culebyak нь амттангаар үйлчилдэг. Энэ нь зуурсан гурил, чихэрлэг дүүргэлт нь бэлтгэлдээ ховор тохиолддог.
Элэгтэй (хувцасны чимэг жор)
Орц: Мөөгөнцрийн - 0.5 стек., Ус - 3 стек., Cognac / Rum - 40 мл - гурилан -
Шүдний ломбо : Элэг (Зүрх, элэг, уушиг, уушиг, уушиг) - 2 кг, сонгино - 6 PC, TOLINMEG - Амтлах, давс - амтлах - амтлах - амтлах - амтлахын тулд.
Хоол хийх:
Элэгийг хүйтэн усаар зайлж, хэсэг болгон хуваана (Хуучин өдрүүдэд) Тэдгээр нь, тэд нэг өдөрт хоол бэлтгэдэг. Саванд буудаж, бэлэн байдалд буцалгана.
Урьдчилан халамжлах тос (гар хийцийн хувьд илүү сайн ашиглах), шарсан мах буталсан сонгино.
Элэгийг нумаар нумаар нумаар тохой, самар, давс (та бас халуун ногоо нэмж болно).
Туршилтыг бэлтгэх: Залбирал WALL WARTTAL WALTAL WALLATE GAINCAL, MEATAL MAYAGE, COUNCONC (Rum) -ийг асга. Гурил асгаж эхлэх, зуурсан гурилыг асааж, бин шиг шингэн шиг. Шөнийн цагаар дулаан газар тавь.
Одоо shite-ээр дамжуулж, гурил нэмээд зузаан зуурсан гурил нэмнэ. Дулаан, одоо нэг цагийн турш Авраж, дахин халаана (дахиад хоёр хийх болно).
Одоо усан сангийн уншигчдад 1.5 см-той өнхрөх нь тийм ч зузаан биш бөгөөд тосон дээр боовны хуудсан дээр шилжиж, тослох материалыг дүүргэж өг. Эргэлт, тэгш өнцөгт хэлбэрийн хэлбэрийг (та болон өөр маягт). Ташуурдсан өндөг бүхий шингээх, талхны үйрмэгээр цацна.
Зуухыг Preazed-ийг 180-аад оны хальтирч, Bake Bake Bake-ийг жигнэмэгээр аятайхан Руддигийн царцдас
Дөрвөн өнцөг буйдан буйдан
Орц: Гурил - 800 гр өсгөх тос - 400 гр тос - 400 гр, шинэхэн мөөгөнцөр - 50 ширхэг - 50 PC, PACKS - Амтлах - амтлах
Мөөг дүүргэх: CHANERERELLES-д зориулсан мөөг - 600 гр., Сармис - сармис - 3 шүд., Гурил - 1 tbsp. л., исгэлэн тос 20% - 200 гр, цөцгийн тос - 50 гр
Байцааны дүүргэлт: Байцаа - Хагас Кочан, өндөг - 6 PCS., Цөцгийн тос - Цөцгийн тос - 150 гр
Мах дүүргэлт: Үхрийн үхрийн мах - 600 гр, сонгино - 2 PC., Цөцгийн тос - 100 гр
Давталт бөглөх: Ногоон нум - 300 гр., Өндөг - 7 компьютер., Цөцгийн тос - 100 гр
Хоол хийх:
Мөөг дүүргэхийн тулд: chanterelle цэвэрлэсэн, хэрэв хүсвэл зайлж, зайлж, хатаана; Том зүсэм. Сармисыг цэвэрлэ. Тавангаа хайлж, сармис, чангарч, хутгуураар хутгана, хутгана, 7 мин. Гурилын хайруулын тавган дээр шарсан мах, дунд зэргийн дулаанаар шарсан мах, хутгана, 2 мин. Layout цөцгий, холих, галыг нэмэгдүүл, буцалгаж, давс, чинжүү авчир. Галаас салж, хөргөнө.
Бүх төрлийн чихмэл борлуулах гар урлал, цэвэрлэгээ.
Байцааны дүүргэлтэд зориулж : Байцаа нилээд нилээд буцалж буй ус асгаж, маш их буцалж буй ус хийнэ (хэрэв lecttal байцаа, оргилд гараад, 2 - 3 мин. Байцаа бага зэрэг шахаж байна. Энэ нь тосыг зайлуулахгүйгээр тос уусгана, байцаа татдаг, байцаа татдаг, жижиг гал дээр тавь, жижиг гал дээр тавь, хутгана. Галаас салгаж, хөргөнө. Өндөг цавчих, байцаа холино. Байцаагаа давс хийх боломжтой бөгөөд та бялууг бөглөхөөс өмнө л шууд хэрэгтэй болно.
Мах дүүргэхийн тулд: Элэг нь кино, сувагаас цэвэрлэгээг цэвэрлэж, 2 см-ийн хажуугаар шоо болгон цэвэрлэнэ. Сонгино бутлах. Пананд, тосыг халаана, сонгино халааж, дунд зэргийн халуунд 10 минутын туршид Fry тавь. Элэг, Дунд зэргийн халуунд 5 мин. Махны нунтаглуураар дамжуулан элэгийг эргүүлээрэй. Дараа нь хутгана, хутгана, маш их худалдан авалт нэмнэ. Амтанд давс, чинжүү нэмнэ.
Сонгины бөглөх : Ногоон баглаа нь маш нарийн цавчих. Энэ нь хайруулын тавган дээр тос ууж, үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Сонгино тавьж, жижиг гал дээр, хутгана, ингэснээр нумыг тэвчихгүй, тиймээс нум нь тэвчихгүй, 3 мин. Галаас сал. Сонгино дүүргэх өндөгийг нилээд цавчих. Лука руу жижиглэсэн өндөг нэмнэ үү, сайтар, давс, чинжүүг холино.
Зуурмагийн хувьд: Гурил гурилын слайд, худгийн төвд хийнэ. Мөөгөнцрийн 3 tbsp-д шингэлнэ. л. Бүлээн ус. Тос тайрч, зөөлрүүл, зөөлрүүлдэг, өндөг давс бага зэрэг зоддог. Мөөгөнцрийн, өндөг, тосыг худаг руу асга, зөөлөн уян харимхай зуурсан гурил зуурах. 10 минутын зайг орхи. Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваана: 3/4 ба 1/4. Зуурмагийн жижиг хэсгийг чимэглэх.
Туршилтын ихэнхийг (3/4) -ийг 1 - 6 мм зузаантай нүүлгэн шилжүүлээд 5-6 мм зузаантай, ингэснээр ирмэг нь бага зэрэг өлгөсөн. Culebyak-ийг 4 тэнцүү хэсгүүдийг хувааж, "Булангийн" дээр дүүргэлтийг задална. Гадаргуугаа зөөлөн уусгана. Зуурсан гурилын бага хэсгийг 5 - 6 мм зузаан зузаан руу өнхрүүл. Буйданг хамрах, ирмэгийг сайтар таглаарай.
Зуурсан гурилыг өнхрүүлээд тайрч, тайрч, сохроор чимэглэж, крегбсийн гадаргуу дээр тавь. Өндөгийг бага зэрэг цохиж, тэдгээрийг culebsaku руу тослох. Гуравдугаар сард 180-аад оны үед, эсвэл ёроол, дээд ба дээд ба дээд талд нь 30 минутын туршид бэлэн болтол.
Загас, будаатай хамт cull
Орц: Гурил - 800 гр цөцгийн тос - Цөцгийн тос - 250 Г, Мөөгөнцөр - 5 Г, Өндөг - 4 ширхэг - 4 ширхэг - 4 ширхэг. L, CIMERAREAL EAT -1 H. L., ӨӨРИЙГӨӨ ЗӨВЛӨГӨӨ.
Дүүргэх: Шинэхэн загас - 500 гр, өндөг - 4 PCS. ONION - 3 PCS.
Хоол хийх:
Sift гурил бага зэрэг, төвд гүнзгийрч, давс, шигэр хүчилтөр, зуурмаг,
Тосыг зөөлрүүлж, ванильтэй холино, зуурсан гурилаар холино, тосолгоонд, дараа нь тосоор тослох, 5 минутын турш тосолгоог 2 минутын турш эргүүлээд өнхрүүлээд 5 минутын турш өнхрүүлээрэй 2 - 3 удаа, салаа, салфетка руу гулсуулна уу.
Халуун усны мөөгөнцрийн халуун усанд шингэрүүлсэн, 1 аяга гурил, сүү, сүү, 2 өндөг нь тууштай, 2 өндөг нь тууштай, 2 өндөг нь тууштай, 2 өндөг нь тууштай, 2 өндөг нь тууштай, эсвэл 2 өндөг нь тууштай, улаан өндөгний өтгөн цөцгийтэй хамт бэлтгэдэг. Хайруулын тавган дээр халаана, энэ нь lard-тай тослох, нимгэн бин бэлтгэх.
Буцалсан өндөгний хясаан нь үйрмэг будаа чанаж, үүнийг өндөглөөрэй. Загас буцалгаж, ясыг зайлуул, махны нунтаглуураар бөхийлгө.
Зуурмаг нь усан сан руу шилжиж, хоёр урт туузыг 10 - 15 см өргөн барина. Хуудсыг усаар угааж, нэг туузыг тавь, хэдэн бин хийж, хоёр дахь бинкийг тавь, хоёр дахь зурвасыг тавь, зуурсан гурил, ирмэгийг нь аваад, зуурсан гурилын тоон дээр бялууг зохион байгуул.
Бэлчээрийг сэрээ, бэлчээрийн өмнө сэрээтэй нэг газарт боов, сэрүүн зууханд боов.
Байцаа, өндөгтэй хамт cull (боовны боов)
Орц: Бялуу боов - 1 сав баглаа боодол, өндөг - 4 PCS., Байцаа - 1 кг - 1 кг - 3 гр давс - амт - амтанд хүрнэ.
Хоол хийх:
Нилээд байцаа, 5 - 7 минутын блэк, сэрүүн байгаарай. Би өндөгийг цэвэрлэхийн тулд, нилээд цавчиж, байцаа, чинжүү нэмж, чинжүү нэмж, чинжүү нэмж оруулаарай.
Зуурмаг нь нимгэн давхаргатай хамт гулсуулна уу, чөмөг хий, ирмэгийг нь ав. Тосолгооны тосоор шоолж, ташуурдуулсан тосоор шоолж, ташуурдуулсан өндөглөдөг, 20 минутын турш ташуурдсан өндөгийг хуурах, 20 минутын турш
Махтай хамт
Орц: Гурил - 600 гр сүү - 500 мл - 500 гил - 500 гр, өндөгний тос - 20 Г, Өндөг - Сонгино - Сонгино - Сонгино - 1 PC-ийн тос - 1 PC, EGIET - 1 PCS - 1 PC, SUGAT - 1 TBSP. л., хар чинжүү, давс - амтлах.
Хоол хийх:
Гурил, 1 өндөг, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, сүү нь мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурна.
Ocies of of of of of of of of of of of of of of of and and Pepper, асгарах, асгарах, бүх зүйлийг сайтар холино.
Зуурсан гурилыг 0.5 см см-ийн зузаан руу шилжиж, 12 - 15 өргөнийг тайруулав. Нэг эгнээг хуваалцаарай, үүний дээр нь тавь, хоёр дахь зуурсан гурилыг хучих, ирмэгийг нь таглаарай.
Утасны кулитбитийг тослох, тосолсон өндөгийг хуурах, халхавчаар халах, урьдчилан халхлантай зууханд 40 минутын турш жигнэх. Махтай махтай.
Сайхан хооллоорой!
Эх сурвалж ➝