Өнөө үед хэн ч ямар ч урт татах байшин их гайхсан байна. Энэ бол миний та гэртээ ийм гайхамшиг smokehouse хийж чадах хэрхэн ярихыг хүссэн яагаад байна
Хэрэв та халуун арга зам нь бүтээгдэхүүн бага хэмжээний багасаж, хүссэн үед, зарим тохиолдолд энэ нь энгийн хувин, эсвэл тагийг нь ижил багтаамж нь хийх боломжтой юм. Энэ тохиолдолд, тавиураар (нүхтэй сүлжээ) ёроолд суулгасан бөгөөд дэгээгээр саваа хэд хэдэн цооног хувин дээд хийсэн байна (тамхи бүтээгдэхүүн түдгэлзүүлж болно).
Мөн тавиур дээр, оронд бариулаас, та сүлжээ тавиур хэмжээ нь пикап суулгаж болно. Утаа дээд талд нь утаа гарахын тулд жижиг нүх гаргах хэрэгтэй.
савны хувьд хамгийн эхний зүйл нь ойролцоогоор 4 см-ийн зузаан нь модны үртэс, эсвэл өтгөн шилмүүст мод чипс нь давхаргын цутгаж байна. Дараа нь төхөөрөмж суулгасан бол, бүтээгдэхүүн түр зогсоосон байна. Үүний дараа хувин нь таглаатай хаалттай бөгөөд чипс нь гөлгөр болж эхлэх хүртэл гал асаах. Удалгүй энэ яах гэж, гал буурсан байна. шууд тамхи үргэлжлэх хугацаа, бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн масс төрлөөс хамаарна ба дүрмийн дагуу 20-40 минут байна. бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн тул самбай нь урьдчилан ороосон байх ёстой ямар ч утаа байна гэж.
Төлөө Халуун нь тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь олон тооны доод ямар нэг баррель ашиглах, гал баррель дор нь шууд diveged байна.
Төлөө Хүйтэн нь тамхи татдаг Мөн баррель хэрэглэгддэг боловч ёроолтой аль хэдийнэ.
Энэ сонголтыг нь нүх нь саваа оруулж байгаа болон бүтээгдэхүүнүүд дэгээгээр дээр оруулж байна. Баррель нь тоосго дээр суулгаж, доод хэсэгт нь суулгасан бөгөөд энэ нь хоолойн талт урсах болно. Зуух нь 3-5 м-ийн зайд байрладаг бөгөөд нэг баррель нь хоолойгоор нэгтгэдэг. Дээрх эхлэн тамхи татах явцад баррель тааран хучигдсан байдаг.
Эх сурвалж