Миний гахайн банкинд, энэ жор нь таван настай байх. Мөн олон жилийн туршид бид тус тусад нь тав, таваг дөчин хиам худалдаж авдаггүй. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Тэрбээр хачиртай талхтай, хачиртай талхтай (ерөнхийдөө), хэрчсэн өндөгтэй шарсан мах, зүгээр л хиам авах. Энэ багцаас 900 грамм байгалийн гаралтай хиам авах боломжтой. Хоол хийх нь ойролцоогоор хагас цаг зарцуулдаг. Надаас зурагчин бол Никуди бол Никуди, тиймээс би зурагны чанарыг өшиглөхөөс татгалзаж, илүү ноцтой зүйл биш юм.
Яв :)
Энэ нь: 500 гр болно. Мах (би тахианы хөх, гахайн махтай, гахайн махтай, гахайн махтай, 250 гр), 400 гр сүү. (грамм ба миллилитер биш), өндөгний 1 PC., Starch 2 tbsp. л. слайд, сармис 7-8 шүд, давс 2 TSP, элсэн чихэр 0.5 ррм, хар чинжүү 0.3 цайны халбага, кориандрын 0.3 халбага, задийн 0.3 ц ямар., кардамон 0.3 халбага, 0.3 CL амтат чинжүү.
Хулгайлагч, гөлгөр шил (ikeevevski), сав баглаа боодлын кино.
Тиймээс. Мах. Үүнийг зохицуулах ёстой. Би янз бүрийн өөрчлөлтийг авав. Миний хувьд хамгийн амттай зүйл бол гахайн мах, тахиа (250 Гр), Турк, гахайн мах (300 + 200 гр). Одоо надад огтлох хэсэг, хагас хөхтэй. Хулгайлсан нь жижиг, дараа нь би бүх зүйлийг баруун тийш нь хийдэг. Хагас махыг зүссэн зүсмэлүүд, хутгагчаа хутгана. Бид 200 гр. Сүү, бүх халуун ногоо, цардуулын халбага. Тийм харагдаж байна
Энэ бүхэн сайхан ташуурдуулж байна. Бид цасны цагаан жингийн төлөвт ташуурдана.
Хоёр дахь хагасаас нь бид ижил аргаар хийдэг. Бид тайрч, сүү, цардуул, Хагарал, халуун ногоо нэмнэ үү, өндөгний талаар бүү мартаарай. Мөн дахин үзэсгэлэнтэй цасан цагаан хүртэл бид ташуурдаж байна.
Бид хоёуланг нь хоёуланг нь холино. Хэрэв та бөөнөөр хутгагчтай бол та юу ч холих хэрэггүй. Би зовж байна :)
Одоо бидэнд аяга хэрэгтэй байна. Бид тэднийг наранцэцгийн тосоор тосолж өгдөг. Надад 6 икийн аяга хэрэгтэй. Үнэхээр тухтай. Тойрог бүрт бид 3 сантиметрийн дээд хэсэгт хүрэхгүйгээр татсан хоолыг нүүлгэж байна. Энэ нь ийм харагдах болно
Нөхөр нь тоглоомонд орж ирдэг. Миний эрхэм зорилго дууссан. Хиам нь зугтдаггүй тул гогцоо хоол хүнсээр нядалж байх ёстой. Тэр хичээх болно, миний туршлагад итгээрэй. Энэ нь надад тохирохгүй, тиймээс би зүгээр л гарч ирээд саад болохгүй. Маш сайн чирэх шаардлагатай, хэд хэдэн давхарга. Нэг удаа би киногоо аврахаар шийдсэн бөгөөд нэг давхаргад хадгалсан. Кино эвдэв :(
Эдгээр нь нягт савласан аяга юм. Ихэвчлэн бүх хоол хийх нь 20 минут болдог.
Дараа нь бид том хэмжээний саванд аваачиж, даавууны салфетка эсвэл доод талд нь тор тавь. Энэ нь Кино нь хайруулын ёроолтой холбоо барих шаардлагагүй болно. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай :), бид энэ салфетка дээр аяганд тавьдаг. 2 \ 3 аягатай хүйтэн усаар дүүргэ, тагийг нь таглаад тагийг нь таглаад жижиг гал дээр тавь.
Энэ нь буцалгана, тэд 40 минутын дараа тохируулаад, өөрийн бизнес эрхлэхээр явна. 40 минут тэд тийшээ буцалгана, Бульвард Бугуйг явуул, зугтахыг хичээ, ерөнхийдөө амьдралаа амьдар. 40 минутын дараа бид хий унтраадаг, бид аягыг сайтар салгаж, хиамыг нэн даруй татан аваад хиамыг гаргаж ирээрэй. Нэн даруй, учир нь энэ нь үүнийг хөргөхөд - аяганд наалдана. Энэ хооронд, халуун - өөрөө үсрэв :)
Энэ нь ийм гоо үзэсгэлэнг эргүүлдэг.
Тиймээ. Цайвар. Бас ч ягаан биш. Ямар нэг төрлийн цагаан. Гэхдээ энэ үнэхээр амттай .... мөн үнэр ... зүгээр л үг хэллэгийг бүү зөвшөөр! Зугаацаарай. Бууруулах. Зугаацаарай.
Контекст дээр харагдаж байна
Байгалийн будаг нэмэх гэж оролдсон, дараа нь энэ бизнест оноо авсан. Өнгөөр нь биш харин мөн чанар биш :)
Би бүх төрлийн дүүргэгчийг нэмэхийн тулд маш төгсгөлийг нь туршиж үзсэн - чидун, чинжүү, Мөөг, бяслаг, бяслаг гэх мэт. Бидэнд зөвхөн хурц чинжүү таалагдсан. Ээж нь чидунтай хамт хиамаар баяртай байна. Ерөнхийдөө уран зөгнөл нь үнэхээр хязгааргүй юм. Одоо би яаж байх ёстойг харуулах ямар ч зүйлийг тусгайлан хийсэн.
Энэ хиам бол амттай дэлгүүр юм. Энэ нь 100%. Энэ нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд тийм ч хэцүү биш юм. Тэр даруй иддэг. Хадгалсан нь хэр их хадгалагдаж байна - Би хэлэхгүй. Бид гурван өдрийн турш худлаа хэлээгүй. 95-97 градусыг хүргэх үед минжийн температурт. Би зөвхөн термометрийг хэмжсэн.
Энэ нь илүү их, юу ч хэлэхгүй байх шиг байна. Бид хийх ёстой, хоолны дуршилаа үзэх хэрэгтэй.
P.S. Энэ бол миний анхны урт. Шаахай бүү хая, тэгээд ямар нэг зүйл буруу бол - Би ирээдүйд мэдэж байсан гэдгээ мэдэж байна.
Бүгд сайн.
P.P.S.. Бойанометр яагаад зурагтай тагтаа зурагтай танилцсан бэ? Тэр ямар нэг юм сэжиглэж байна уу?
Эх сурвалж