Өвлийн уриа: "Шөлгүй өдөр ямар ч өдөр алга." Шөл, ханасан, сэтгэлийг баярлаж, дулаан байх болно, дулаарах болно - энэ нь таны хүйтэн улиралд яг хэрэгтэй зүйл юм. Хойд хүмүүс амьдардаг, түүний гал тогоонд илүү их шөлгүй байдаг.
Тиймээс зуршил зуршил, солиотой, солиотой шөл, цастай өвлийн өдөр таалагдах сайхан жор.
Туркийн лентил шөл
Лентил шөл бол хамгийн алдартай Туркийн аяга, ОХУ-д БУСАД АЖИЛЛАГАА. Бэлтгэл ажил хийх энгийн байдал, энэ бол жинхэнэ натри юм, энэ бол тэр ч байтугай хүүхдүүд түүнийг хацар, энэ тохиолдолд Шөлийг буцалгаж, усаар буцалгаж, ус нь үүнээс алдахгүй.
Танд хэрэгтэй болно:
- Лентил - 1 аяга
- Улаан буудайн хөлс эсвэл bulgur - 0.5 шил
- Сонгино - 1 PC.
- Улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.
- Шөлний ясыг шөлний яс - 1-2 ширхэг.
- Цөцгий тос - 1 tbsp. л.
- Pepper хурц тод нунтаглах нунтаг нунтаглах, хуурай гаа, хуурай гаа, тима, zira, давс
- Ус эсвэл үхрийн мах эсвэл тахианы шөл - 2 литр.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Ус, шөлөнд шилжсэн шилэн аяга тавь, гал дээр тавь. Буцаласны дараа 10 минутын дараа бид улаан буудайн хаалт нэмдэг. Үүний дараа бид шөлийг удаан гал асаах хүртэл удааширдаг. Энэ нь 30-40 минут болно.
- Энэ хугацаанд тэр цөцгийн тос, цөцгийн цөцгийн тосыг нилээд жижиглэсэн чийдэнг хайрладаг. Бид Луяны оо Лука руу Лука руу асгаж, 2-3 минутын турш уйдаж байгаарай. Шөлөөр нь шөл, давс идээрэй.
- Бэлэн байдлын өмнө 15 минутын өмнө Spice шөл нэмнэ: Mint Mint, ZITA эсвэл GHIEME-ийн хагас халбага.
- Шөлийг галаас хассны дараа түүнийг ширээн дээр суухаас 10 минутын турш зогсооно уу. Дууссан шөлийг хутгагчаар асааж, ингэж идэж болно, та ийм зүйл шиг идэж болно: Шөл нь зузаан, бараг жигд, бараг жигд байх болно. Хулгайлагдсан ширхэгтэй нунтаглах эсвэл паприка чинжүүтэй хамт үйлчлэхээс өмнө.
Хулууны карри шөл
Хулуу нь витамин хангамжийг нийлэх болно, тиймээс хүйтэн, карри нь дулаарч, ханасан үнэрийг дулаацуулж өгдөг. Цөцгий "Хулуу, карри, карри, шөлний амтыг амтлах болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- Хулуу - 1 кг
- Том чийдэн - 1 PC.
- Яншуй - 1 туяа
- Ногооны шөл, ус эсвэл махны шөл - 1.5 литр.
- Тос - 100 мл
- Цөцгий тос (3 tbsp. л.
- Оливын тос - 1 tbsp. л.
- Карри - 1 халбага.
- Амтыг давс
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Том савангийн тос, оливын тос, оливын тос, гялалзсан тос, дараа нь ил тод байдал, дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино, дараа нь карри, холино.
- Хулуу нь том хэсэг болгон хувааж, хальсыг нь арилгана. Хулууны хулууг Лука руу явуул, хутгана, хутгана, дараа нь хутгана, дараа нь хутгана, дараа нь хутгуурын шөлийг хийнэ, uptrinking, 25-30 минут болтол нь хий, хоол хийнэ.
- Ихэнх шөлийг тусдаа хоолонд нэгтгэх. Бэлэн хулууг хутгагчаар аваад дараа нь шөлийг буцааж асга. Амтлахын тулд цөцгий, давс нэмнэ.
- Үйлчлэх, БИЧЛЭГИЙН ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛМӨР.
Улаан лоолийн цөцгийтэй шөл нь хурц чинжүү чинжүүтэй
Халуун ногоотой, ер бусын шөл үйлдэж, зочдод үйлчилж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- Улаан лооль - 1500 гр
- Төмс - 400 гр
- Лууван - 200 гр
- Сонгино - 100 гр
- Цагаан талхны жигнэмэг - 60 гр
- Селөдерей иш - 50 гр
- Basil - 1 twig
- Оливын тос - 1 tbsp. л.
- Халуун ногоотой чинжүү үзэг - 1 PC.
- Шар Болгарын чинжүү - 1 PC.
- шилнэх шилллөг Ханлөгцээ
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Улаан лоолийг буцалж буй усаар чимэглэж, арьсыг нь цэвэрлээд, хагасыг нь цэвэрлээд үрийг нь багасгана.
- Чинжүү, чинжүү, угаахаас бусад хүнсний ногоо. Улаан лоольтой хамт шоо дөрвөлжингөө саванд хийнэ, улаан лоольтой хамт хийнэ, 2 аяга ус хийнэ. Давс, буцалгаж, гал авалцаж, гал авалцаж, тагны доор 30 минутын дотор хоол хий.
- Амтат чинжүү угаах, үр жимс, хуваагаас цэвэрлэж, 1 см-д шоо болгон цэвэрлээд, цэнхэр талхны жигнэмэгээр цэвэрлээд,
- Нэгэн төрлийн масс руу шилжихийн тулд хутгагчтай шөл. Нилээд жижиглэсэн хурц чинжүү үзэг нэмнэ. Шөл дотор оливын тос, давс, чинжүү нэмнэ.
- Хавтангуудыг асга, лаврын ногоон байгууламжаар цацна. Хөөрхөн чинжүү, зүсмэлийн зүсмэлүүдээр үйлчил.
Сармисын кроутонтой Францын бяслаг шөл
Бяслаг шөл нь бэлтгэлд маш энгийн байдаг, гэхдээ үр дүн нь гайхамшигтай гарч ирдэг: Зөөлөн бяслаг нь гайхалтай бяслаг гарч ирдэг: Зөөлөн бяслаг нь шөл ханасан цөцгий амтыг өгдөг. Бяслаг шөл нь тэжээллэг байдаг бөгөөд энэ нь хүйтэн өдөр сайн байдаг гэсэн үг юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- Тахианы махны филе - 400 гр
- Зөөлөн хайлсан бяслаг - 200 гр
- Төмс - 3 PCS.
- Лууван - 1 PC.
- Давс, газрын чинжүү, анхилуун чинжүү
- Ногооны тос - 2 tbsp. л.
- Bay Lege - 3 PCS.
- Шинэхэн ногоонууд - амтлах
- Crouting-ийн хувьд - багетт (эсвэл бусад талх), сармис, чидун тос
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- 1.5 литран усаар буцалгана, тахианы махыг жижиг хэсгүүдээр жижиг хэсгээс нь тайрч, буцалж буй усанд хийнэ.
- Шөл нь чанасан даруйд нь давс, давс нэмнэ, анхилуун, хар чинжүү, хар чинжүү навч нээ. 20 минут буцалгах мөчөөс хоол хийх.
- Төмс цэвэрлээд шоо болгон хуваана. Би мах гаргаж, төмс тавиад 5-7 минут хооллоорой.
- Лууванг цэвэрлэж цэвэрлээрэй. Бид наранцэцгийн тос дээр сул шаржигнуур хийдэг. Бага зэрэг давс, чинжүү. Шөлийг шөл хийхэд бэлэн болгоод, өөр 5-7 минут чанана.
- Бид хайлсан бяслаг нэмж, сайн хольж, галаа унтраа.
- Багететт урт зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Нэг зүсэм сармис цэвэрлэ. Хоёр талаас нь оливын тосонд хийнэ. Бид сармистай сармистай (хагасаар тайрч, "тайрах), 190-2-200 градусын температурт хэдэн минутын турш зууханд хийжээ. Талхыг шөлэнд хэрэглэнэ.
Вандуй тамхи татдаг шөл
PAIN тамхи татдаг шөл бол Оросын хоолонд хамгийн амттай шөл юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- Гахайн утсан хавирга - 300 гр
- Лууван - 1 PC.
- Сонгино - 1 PC.
- Төмс - 2 PCS.
- Хуурай вандуй - 1 аяга
- Яншуй - чимэглэлийн хувьд
- Тос - 1 tbsp. л. (Хайранд зориулж)
- Амтыг давс
- бүсчлэл
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Бясалгахын тулд 10-12 цаг хүйтэн усанд дэвтээнэ.
- Тамхи татдаг хавирга зайлж угаана, буцалж буй ус (ойролцоогоор 2.5 литр), 35-40 минутын турш, 35-40 минутын дараа вандуй нэмж оруулаад өөр 10-15 минут чанана.
- Энэ хооронд, та сонгино, лууван, лууван, лууванг тайрч, халхуурсан хайруулын тавган дээр халаана.
- Хавирганы хоол хийх эхнээс 50 минут үргэлжилж, та сонгино, лууван, лууван, савыг хайруулын тавган дээр нэмж болно. Бэлэн байх хүртэл өөр 10-12 минутын турш вандуй шөл. Ширээн дээр үйлчил, гоёл чимэглэлийн ногоонууд.
Мөөг бүхий мөөгний шөл
Мөөг бүхий шөл - бэлдмэлийн энгийн байдал, үлгэр дууриалгүй хоол хүнс.
Танд хэрэгтэй болно:
- Шампаньтоннууд - 170-200 гр
- Хатаасан мөөг - 15 гр
- сармис - 2 шүд
- Сонгино - хагас толгой
- Хүнсний ногоо эсвэл усны шөл - 2 л
- Сүү - 0.5 аяга
- Nutmeg - 2 чимх
- Гурил - 1.5 tbsp. л.
- Ногооны тос - 2 tbsp. л.
- Оливын тос - 3 tbsp. л.
- Талх шарсан талх - 2 ширхэг
- Цөцгий тос - 3 tbsp. л.
- Амтыг давс
- Чинжүү - амтлах
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Нэгдүгээрт, кроуонуудыг шөлтэй адилаар бэлдээрэй. Цөцгийн тос хайлж, шоо дөрвөлжин талхыг хайчилж ав. Хэсэг бүрийг газрын тос болгон, цацаж цацна. Шилдэг зууханд 150 градусаас хальтирч, 25-30 минутын турш барьцаална.
- Бүх оливын тосыг өтгөн ёроолыг өтгөн ёроолоор халаана. Нарийн сонгино дээр хүрч, нум нь тунгалаг хүртэх хүртлээ хоол идээрэй. Дараа нь сармисны сармисны сармисыг шахаж, тогооч, тогооч, бас 2-3 минутын турш саатуулж, үргэлжлүүлэн хий. Сармис нь шатдаггүй тул маш чухал.
- Нохой дунд. Хатаасан мөөг бүхий өтгөн хэсгүүдтэй шамплантон жижиглэсэн мөөгтэй холилдож, нум, сармис бүхий тогоо нэмнэ. Мөөг зөөлөн болох хүртэл 6-8 минут зарцуул.
- Дараа нь ногооны шөлийг асга, буцалгаад авчир, дараа нь дундуур нь хүрч, 5 минутын турш хооллож, хоол хийж өгөөд хоолло. Сүү, ургамлын тосыг холино, гурилыг тусдаа аяганд хийнэ, дараа нь энэ хольцыг шөл болгон шөлөнд оруулаарай. Холимог өтгөрч эхлэх хүртэл бэлтгэ. Энэ нь 5 минут болно.
- Хутгагчийг ашиглан 15 секундын турш бага хурдтай шөл ашиглан цэвэрлээрэй. Үүнийг хадгалахаа больсон нь цаашид зөвлөлдөхийг зөвлөж байна: Энэ нь бүхэл бүтэн мөөгний нэг хэсэг шөл дотор хэвээр байна. Шөлийг хөхүүлж, чинжүү, чинжүү нэмж, самар нэмээд шинэхэн кроулаар үйлчил.
Аядлан
Түүхий Лагман хоол хийх аргууд. Бид хамгийн хялбар байдлын талаар ярих болно. Дашрамд хэлэхэд гоймон бэлтгэхэд гараар бэлтгэх шаардлагагүй, та бэлэн дэлгүүрүүдэд хайж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
VAJI (хүнсний ногоотой махаар хийсэн мах)
- Улаан лоолийн оо - 3 tbsp. л.
- Ging Ginger Root - 1 tbsp. л.
- Мах (илүү сайн хурга, гэхдээ та үхрийн мах авч болно) - 0.5 кг
- Улаан лооль - 2 компьютер.
- onion - 1 чийдэн
- Махны шөл - 0.5 л
- Селөдерей иш - 1 PC.
- сармис - 1 толгой
- Улаан, шаргал чинжүү чинжүү - 1 PC.
- dill болон яншуй, давс, улаан, хар чинжүү - амтлах
- Хүнсний ногооны тос - 150 мл
Гоймонгийн хувьд
Лагманын тусгай гоймоныг худалдаж авч болно. Гэхдээ та үнэхээр хоол хийхийг хүсч байвал энд:
- Гурил - 300 гр
- Өндөгний уурагч
- Ус, гэгнээн.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Гоймон, 150 мл уснаас дээш, 150 мл уснаас эгц, бөмбөгийг нягталж, бөмбөг рүү өнхрүүлээрэй, энэ нь 30 минутын дотор хүйтэн байна.
- Харандаа дөл рүү чиглүүлж, кабелелл дээр гараад тавган дээр тавган дээр тавь, хальсыг нь хальтирч, 30 минутын турш хальтирч өгөөрэй. Дараа нь гараа сунгана - 2 мм зузаантай нимгэн урт паста байх ёстой.
- Гоймоныг давсалсан усаар буцалгаж, коланд руу гарга. Устай усаар зайлж, цөцгийн тосоор цацна.
- Сонгино хагас цагираг, чинжүү, чинжүү, улаан лооль - зүсмэлүүд - зүсмэлүүд - зүсмэлүүд - зүсмэлүүд, селөдерей - хэсэг, сармис, сармис, сармис, сармис. Жижиг шоо ашиглан хайчилж ав.
- 3 tbsp-ийн саванд. л. тос; Мах, хутгах, хутгах, 7 минут. Өөр сонгино нэмэх, Болгарын чинжүү, улаан лооль, сармис, сармис, сармик, улаан лоолийн зуурмаг, халуун ногоо. Шаардлагатай бол махны зөөлөн байдлыг багасгахын өмнө бэлтгэж, хутгана.
- Шөл нь бэлэн ногоо бүхий бэлэн ногоо болгон асгаж, буцалгаад авчирна. Галаас салаад 20-30 минут байлгана. Дууссан гоймон дахь гоймон дахь гоймон дахь коландин дээр халаахаас өмнө 1-2 минутын турш буцалж буй усаар доошлуул. Киса (том хоол) эсвэл гүнд) эсвэл гүн хавтан, мах, хүнсний ногоо бүхий чийдэн, мах, хүнсний ногоотой хамт чийдэнг асга.
Кроутон, бяслагтай бага шөл
Хүйтэн үдштэй хамт хүйтэн үдшийг сонгосон шөл хийхийг илүүд үздэг. Сонгины шөл - энэ улсын гал тогооны өрөөний мөнхийн жинхэнэ сонгодог. Энэ нь хамгийн багадаа тохиромжтой бүтээгдэхүүн хэрэгтэй бөгөөд энэ нь гайхалтай, амттай болж хувирдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- хагас хатуу эсвэл хатуу бяслаг - 100 гр
- Сонгино - 500 гр
- Цөцгий тос - 50 гр
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- Гурил - 1 tbsp. л.
- Шөл (мах эсвэл тахиа) - 1.5 литр
- Зүсмэлүүд багука
- Давс, шинэхэн хар чинжүү - амтлах
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Сонгино нь хагас цагиргаар бага зэрэг тайрдаг. Тосны тосыг өтгөн ёроол, дунд гал дээр хайлуулж, дунд гал дээр суулгацаар хайлуулж, биднийг шатаах, Solim болон чинжүү.
- Элсэн чихэрээр цацаж, гурилаар цацаж, өөр 10 минут хутгана.
- Бид халуун шөл асгаж, буцалгаад 30-40 минутын турш удаан дулаанаар хоол хийж өг.
- Бид хугарлын хавтан эсвэл саванд шөл эсвэл саванд хийнэ, зүсэм талх дээр тавь, бага зэрэг живж, бяслагны царцдастай, бяслагны царцдасаар цацаж, Бяслагны царцдастай талхаар цацаж, бяслагны царцдастай, бяслагны царцдастай болтол нь жигнэж, жигнэмэгээр цацна.
Сэтгэлийн гар
Чаукер бол өтгөн, сэтгэл ханамжтай шөл, алдартай америк хоол юм. Улс орны янз бүрийн хэсэгт бэлтгэгдсэн байдаг: гахайн мах, загас, загас, сам хорхой, Брокколи, эрдэнэ шишийн хамт. Гэхдээ үргэлж найрлагад үргэлж цөцгий, бяслаг байдаг. Тэд шөл нь тааламжтай хилэн тууштай байдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- Bacon - 200-300 гр
- Хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш - 400 гр эсвэл банк
- Төмс - 3-4 PC.
- Тахианы мах шөл - 1 л
- Тос 10% - 500 мл
- Гурил - 2 tbsp. л.
- Селөдерей - 1 иш
- Болгарын чинжүү - 1 PC.
- Сонгино - 1 PC.
- Давс ба хар газрын чинжүү - амтлах
- Хатуу бяслаг - 200 гр
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Bacon жижиг шоо болгон бууруулж, бялууны саванд бага зэрэг шарсан махны тосоор бялуу хийжээ. Дараа нь гар.
- Нилээд жижиглэсэн чийдэнгийн тосыг нилээд жижиглэсэн чийдэнг оруулаарай.
- Төмс хайчилж, саванд хий, тахианы шөлийг асга. 15-20 минут хоол хийж, ингэснээр модон хутгуурыг угаахад төмс нь нухашаар зууралдахад төмс угаана.
- Энэ хугацаанд Болгарын чинжүү, селөдерийн чинжүү, селөдерей, тэднийг хайруулын тавган дээр нэмж, шарсан маханд тусад нь (лаазалсан шөлөнд оруулах хэрэгтэй).
- Төмсийг бид нухашныхаа төмс болгоход тосны шөлөнд тос нэмж, гурилаар хутгаад, бөөнөөр нь сайтар холино. Дараа нь шөл шарсан гахайн мах, ногоо, ногоо, эрдэнэ шиш, эрдэнэ шиш (хэрэв та лаазалсан бол).
- Дахин хэлэхэд та шөлийг буцалгаад авчирч, сараалжтай бяслагны нэг хэсгийг тавив.
- Ширээн дээр үйлчлэхээс өмнө шөлийг сараалжтай бяслаг, ногооноор чимэглээрэй.
Аппо
Халуун ногоотой, гагнуур, анхилуун Гүржийн Харчо бол хүйтэн үдшийг дулаацуулах хамгийн сайн арга юм.
Танд хэрэгтэй болно:
- Үхрийн мах - 400 гр
- Сонгино сонгино - 3 компьютер.
- Зураг - 4 tbsp. л.
- Улаан лооль - 500 гр
- dill ба яншуй - амтлах
- Халуун ногоо - амтлах
- сармис - 1 шүд
- Кинза (Coriander) - Амтлах
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Хүйтэн усанд 2-2.5 л Хүйтэн ус, мах, ясыг зүсэж, зүсэж тавьж, гал дээр тавив. Ус буцалгах үед хөөсийг арилгаж, галыг нь багасгана. Бид нэг цаг хагас хоол хийхээр явлаа. Шөлөнд хоол хийхээс өмнө хагас цагийн турш шөлөнцөр хийхээс өмнө та яншуй эсвэл селөдерей, давс нэмж болно.
- Үүний зэрэгцээ, нилээд сонгино хайчилж, удаан гал дээр бага зэрэг шарсан махаар нь идээрэй. Нум алтан өнгийг олж авахаас эхэлмэгц, шөлөөс нь мах нэмнэ үү (гал нь үүн дээр унтарсан) ба Fry 5 минут.
- Дараа нь хаалттай таган дор 15 минутын турш хаалттай шөл, гулуузыг нэмж оруулаарай.
- Мах, сонгино шөл, улаан лоолийг бэлдээрэй. Миний, бид хоёр минутын турш буцалж буй усыг тайрч, буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь арьсыг арилгах нь амархан бөгөөд жижиг шоо болгон хуваана.
- Бид улаан лоолийн шоо дөрвөлжинг мах, сонгино, боов, боовны 10 минутын турш тавьдаг. Бид зууханд байгаа шөл дэх хайруулын тавган дээрх агуулгыг илгээж, зууханд байгаа бөгөөд буцалгах гэж байна.
- Бас чанасан шөлөнд бид будаатай унтдаг. Бид шөл 5 минутын турш шөл өгдөг, галыг дунджаар бууруулж, халуун ногоо нэмнэ.
- Буталсан сармис, нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг нэмж, нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг нэмж оруулаарай (Dill, Parsleytro) ба тэр даруй шууд унтраа. Шөлийг ширээн дээр үйлчлэхээс өмнө түүнд цаг хүрч ирээрэй.
Эх сурвалж