മിക്ക പാചക ചിക്കന്റെയും പാചക ചിക്കൻ ഈ രീതി പരീക്ഷിച്ചുവെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. അതിനുശേഷം, പതിവ് പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്തായാലും, എനിക്കായി, മറ്റെല്ലാ രീതികളും വളരെയധികം നഷ്ടപ്പെടുകയും രുചിയും പാചകത്തിന്റെ സൗകര്യവും നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. അതെ, അത് മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് - ശ്രദ്ധ പിടിക്കാതെ ചിക്കൻ തയ്യാറെടുക്കുന്നു. പൊതുവേ, നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ഹെസ്റ്റൺ അനുഗ്രഹത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഒരു ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഈ തെറ്റിദ്ധാരണ പരിഹരിക്കാൻ സമയമായി.
അത് എടുക്കും:
- 1 ചിക്കൻ ഏകദേശം 1.5-2 കിലോഗ്രാം
- 1 നാരങ്ങ
- 1/2 കാശിത്തുമ്പിന്റെ ബീം
- 125 ഗ്രാം വെണ്ണ മുറിയുടെ താപനില
- ഉപ്പും കുരുമുളകും
- 6-12 ചിക്കൻ ചിറകുകളോ ചർമ്മത്തോടുകൂടിയ ചിക്കൻ സ്കീവറുകൾ
- 2 കാരറ്റ്, വൃത്തിയുള്ളതും വലുതുമായ ചോപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി, വൃത്തിയുള്ളതും മുടന്തനുമായ 2 ഗ്രാമ്പൂ
- 200 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- 250 ഗ്രാം തവിട്ട് ചിക്കൻ ചാറു
- 1 ടീസ്പൂൺ. l. ഡിജോൺ കടുക്
- 2 ടീസ്പൂൺ. l. ഗ്രീൻ എസ്ട്രാഗോണ
- 2 ടീസ്പൂൺ. l. പച്ചപ്പ് പാർസുഷ്കി.
രാത്രിയിൽ 8% ഉപ്പ് ലായനിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ അണിനിരക്കും, തുടർന്ന് കഴുകിക്കളയുക.
90 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക.
ചിക്കൻ എല്ലിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കാൻ ചെറുതായി വാർത്തെടുത്ത കാലുകൾ. ചിറകിന്റെ നുറുങ്ങുകൾ മുറിക്കുക, നാരങ്ങ മേശപ്പുറത്ത് കയറാൻ രക്ഷിക്കുക, എന്നിട്ട് മേശയിൽ നാരങ്ങ സവാരി ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു നാൽക്കവലയ്ക്കായി നിരവധി തവണ മടക്കിക്കളയുക.
പക്ഷിയുടെ അടിവയറ്റിൽ നാരങ്ങയും കാശിയും അറ്റാച്ചുചെയ്യുക.
വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തെ മനസ്സിലാക്കുക. ഉപ്പും പുതുതായി നിലച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.
ചിക്കൻ ഷീറ്റിൽ ചിക്കൻ ഷീറ്റിൽ ചേർത്ത് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ (ഹാംചോപ്സ്), അരിഞ്ഞ നുറുങ്ങുകൾ
ചിറകുകളും നാശവും. ട്രേയിലേക്ക് ഒരു കാരറ്റും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ബ്രെസ്റ്റിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഒരു ഭാഗത്തിനുള്ളിലെ താപനില 60 ഡിഗ്രി സെക്കൻഡ് വരെ വേവിക്കുക. (സാധാരണയായി 3- 4 മണിക്കൂർ വരെ തയ്യാറാണ്.)
യുദ്ധത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ചിക്കൻ നേടുകയും പ്ലേറ്റിനു മുകളിലുള്ള ലാറ്റിസിൽ മാറ്റം വരുത്തുക, 45 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ നൽകുക.
230-240 ഡിഗ്രി വരെ താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
ചിക്കൻ ചിറകുകൾ (ചുറ്റിക്കാഴ്), കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക
തീയും പിടിച്ചെടുക്കലും ചിക്കസും പച്ചക്കറികളും. വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക, പ്രാബല്യത്തിൽ വരും. ചിക്കൻ ചാറു, ജ്യൂസുകൾ ചേർക്കുക
ഗ്രില്ലിനു കീഴിലുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് ലോക്കുകൾ, ചിക്കൻ തണുത്ത, സോസിന്റെ സ്ഥിരതയെ ബഹുമാനിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് നേരെയാക്കുക.
നിർദ്ദിഷ്ട സമയപരിധി കഴിഞ്ഞ്, ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 5-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു,
അങ്ങനെ അവൾ കുലുങ്ങി, പക്ഷേ കത്തിച്ചില്ല. (കൂടുതൽ ഫെയറി പുറംതോട്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എണ്നയിൽ ഉരുകാൻ കഴിയും
അല്പം ക്രീം ഓയിൽ, അല്പം വീഞ്ഞ് ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ ദമ്പതികൾ ചില്ലകൾ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, നീക്കംചെയ്യുക
തീയിൽ നിന്ന് ഈ മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം നൽകുക. )
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സോസിലേക്ക് കടുക് ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക.
ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തിളക്കമുള്ള കാരറ്റ്, ബ്രസ്സൽസ് കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും അലങ്കരിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും സേവിക്കാൻ കഴിയും.
ഈ കോഴിയിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായത് ഒരു സ gentle മ്യമായ മുലയാണ്. ഇരുണ്ട ചിക്കൻ മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ പോലും അത് തിരിച്ചറിയുന്നു.
X.lemental എന്ന് നയിക്കുന്ന ഒന്നിൽ നിന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന മാംസ ലഭ്യത താപനില വ്യത്യസ്തമാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.
