ആരാണാവോ മുതൽ അഡെക്ക - അസാധാരണമാംവിധം രുചികരവും ഏത് വിഭവത്തിനും താളിക്കുക

ആരാണാവോ നിന്ന് അഡെക്ക സോസിന്റെ ഏറ്റവും പരിചിതമായ പതിപ്പാണ്, റഷ്യക്കാർ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ഈ വിഭവം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതേസമയം, സമ്പന്നമായ ായിരിക്കും വിറ്റാമിനുകൾക്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, തക്കാളി ചേർക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. അതിൽ വിറ്റാമിൻ സി നാരങ്ങയേക്കാൾ 3 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, ഇപ്പോഴും ധാരാളം കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുണ്ട്, ഇത് ശൈത്യകാലമിറ്റിമിനോസിംഗിൽ പ്രത്യേകിച്ച് വിലപ്പെട്ടതാണ്.

ആരാണാവോ നിന്ന് അഡികയെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

ആരാണാവോ അതിൽ നിന്ന് അഡെക്കയ്ക്കായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, മസാലകൾ മേശപ്പുറത്ത് ഒഴികഴിവ് ആയിത്തീരും, കാരണം ഇത് പുതിയ പച്ചപ്പിന്റെ രുചി നിലനിർത്തുന്നു. കോക്കസസിൽ ഈ വിഭവം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, പക്ഷേ ക്രമേണ റഷ്യൻ മെനുവിൽ കുടുങ്ങി, പ്രധാന ചേരുവകൾ പച്ചിലകളും മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളകും വെളുത്തുള്ളിയുമാണ്. ഹോസ്റ്റസ് അവരുടെ അഭിരുചിയുമായി ഹോസ്റ്റസ് ചെയ്യുന്ന മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ. ആരാണാവോ സോസ് ഉണ്ട്, തയ്യാറെടുപ്പിലാണ്.

1. കയ്പുള്ള കുരുമുളക് ഇടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുകയും പാർട്ടീഷനുകൾ നീക്കംചെയ്യുകയും വേണം.
2. വെൽസ്ലിയിൽ നിന്നുള്ള അഡെക്ക സമൃദ്ധമായി പറങ്ങോടരിൽ പകുതിയും, പകുതി - അരിഞ്ഞത് നന്നായി.
3. ഉപ്പ് കല്ല് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, അയോഡൈസ്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള കൊള്ള രുചി.

പച്ച അഡിജിക്ക ായിരിക്കും

ആരാണാവോ, ശൈത്യകാലത്ത് അഡെക്ക ശൈത്യകാലത്ത് ഡസൻ കണക്കിന് പാചകക്കുറിപ്പുകളും മൂർച്ചയുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കായി പേസ്റ്റുകളുടെ രൂപത്തിലും ഉണ്ട്. വർക്ക്പീസ് അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കത്തിച്ചാണ് സുരക്ഷ നൽകുന്നത്. പെട്രുഷക നന്നായി കഴുകിയിലൂടെ കടന്നുപോകേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് കുറച്ച് ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ആരാണാവോ - 1 കിലോ;
• ചതകുപ്പ - 0.5 കിലോ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 കിലോ;
• കുരുമുളക് - 16 പീസുകൾ.;
• വെളുത്തുള്ളി - 400 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 200 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• പഞ്ചസാര - 8 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചകം

1. പച്ചിലകൾ ക്രഷ്.
2. കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി.
3. ചേരുവകൾ ഒരു പ്യൂരി സംസ്ഥാനത്തേക്ക് പൊടിക്കുക.
4. വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരിഹരിക്കുക.
5. നന്നായി ഇളക്കുക, ബാങ്കുകളിൽ വിഘടിപ്പിക്കുക.
6. ചതകുപ്പയിൽ നിന്നുള്ള അഡെക്ക റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് ആരാണാവോ നിന്ന് അഡെക്ക

"അഡിക്ക" എന്ന വാക്ക് അബ്ഖാസിൽ നിന്ന് "ഉപ്പ്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, "സാൾട്ട് മസാലകൾകൊണ്ട് ഇടയന്മാർക്ക് ഇടയന്മാർ" നൽകിയിട്ടുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ജോർജിയയിൽ, മിശ്രിതങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പരിപ്പും ഹോപ്സ്-സൺനെണ്ണങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. ായിരിക്കും ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് അഡെക്ക മൃദുവാണ്. തക്കാളി തൊലികളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ആദ്യം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങുക, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 2 കിലോ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• കയ്പുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ - 3 സഞ്ചികൾ;
• എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• വിനാഗിരി 9% - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

പാചകം

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, മുറിക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക.
2. ഇറച്ചി അരക്കൽ പൊടിക്കുക.
3. പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക.
4. ഇളക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. പച്ച, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
6. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, ബാങ്കുകളിൽ വിഘടിപ്പിക്കുക.
8. 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
9. തക്കാളിയിൽ നിന്നുള്ള അഡെക്ക, ആരാണാവോ കവറുകൾ എന്നിവരോടൊപ്പം ചുരുട്ടി.

ആരാണാവോ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് അഡെക്ക പാചകക്കുറിപ്പ്

ചില ഹോസ്റ്റസ് ഗ്രീൻ അഡിക, ആപ്പിൾ, പക്വതയില്ലാത്ത തക്കാളി, സെലറി, ബേസിൽ, ചതകുപ്പ എന്നിവ പൂരകമാണ്. രുചി പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് നിരവധി അവസരങ്ങളുണ്ട്, തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്നും ആരാണാവോ അതിൽ നിന്നും ജനപ്രീതിയും അഡെക്യും ആസ്വദിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു റീഫിൽ ശൈത്യകാലത്തെ മുങ്ങൽ, സൂപ്പുകൾ, പായസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ തികച്ചും പൂർത്തീകരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ആരാണാവോ - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 450 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 70 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 300 മില്ലി;
• ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - 6 മണിക്കൂർ. എൽ.

പാചകം

1. പെട്രുഷ്ക വാഷ്, വരണ്ട.
2. പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുന്നു.
3. വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
5. ബാങ്കുകൾ വഴി അയയ്ക്കുന്നു.
6. തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്നും ആരാണാവോ അതിൽ നിന്നുള്ള അഡെക്ക തണുപ്പിൽ മാത്രം സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് ായിരിക്കും നിന്നുള്ള പെസ്റ്റോ - പാചകക്കുറിപ്പ്

മൂർച്ചയുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകളുടെ പ്രേമികൾ ആരാണാവോ, ആരാഴ്സിയിൽ നിന്നുള്ളത് പോലെ, വിഭവത്തിന്റെ സ്ഥിരത കൂടുതലാണ്, വിഭവത്തിന്റെ സ്ഥിരതയും സമ്പന്നവുമാണ്. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ജന്മനാട്ടിനെ ഇറ്റലി എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഈ പദം എങ്ങനെ തടവുക "ചെയ്യാം. ബേസിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ, പാർമെസൻ ചീസ് എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി. മുമ്പ്, ചേരുവകൾ കീടങ്ങളെ ബാധിച്ചു, ഇപ്പോൾ ബ്ലെൻഡർ ഈ ടാസ്ക് എളുപ്പത്തിൽ നേരിടും.

ചേരുവകൾ:

• ആരാണാവോ - 1 കിലോ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 110 മില്ലി;
• കിൻസ - 0.5 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്.;
• പർമെസൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം

പാചകം

1. പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കുക, മുറിക്കുക.
2. പച്ചിലകൾ ക്രഷ്.
3. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
4. ബാങ്കുകൾ വഴി അയയ്ക്കുന്നു.
5. തണുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് അഡെക്ക

റഷ്യക്കാർ ഒരു അഡികയെ വിളിക്കാൻ പതിവാണ്, തക്കാളിയുടെ മിശ്രിതം, കോക്കസസിൽ ഇത് വിവിധ തരം പച്ചപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് താളിക്കുകയാണ്. വിശപ്പിനും വിശപ്പകറ്റിയെ ആവേശം കൊഴുപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ടതും മൂർച്ചയുള്ള സോസും ചൂടാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ആരാണാവോ, ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സോസ് എന്നാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ബാങ്കുകൾ വെറും അണുവിമുക്തമാക്കി.

ചേരുവകൾ:

• ആരാണാവോ - 0.5 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 തല;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 800 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 2 മണിക്കൂർ;
• ഉപ്പ് - 6 മണിക്കൂർ. എൽ.;
• എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• കുരുമുളക് കറുപ്പും ചുവപ്പും - 0.25 മണിക്കൂർ. എൽ.

പാചകം

1. പച്ച കഴുകുക, ഉണക്കുക, മുറിക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ മുറിക്കുക.
3. പൊടിക്കുക, തക്കാളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. ഇളക്കുക, 3-4 മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കുക.
5. ബാങ്കുകളാൽ അയയ്ക്കുക, റോൾ ചെയ്യുക.

ശൈത്യകാലത്തെ ആരാണാവോ മുതൽ അക്യൂട്ട് അഡെക്ക

നിങ്ങൾക്ക് അക്യൂട്ട് സോസ് വേണമെങ്കിൽ, കയ്പേറിയ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ആരാണാവോ നിന്ന് അഡെക്ക അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ കയ്യുറകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ശ്വസന അവയവങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ വിൻഡോ തുറക്കുക. ായിരിക്കും നിന്നുള്ള അഡിക്ക മൂർച്ചയുള്ള മുളകും വെളുത്തുള്ളിയും പൂരകമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ആരാണാവോ - 0.5 കിലോ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
• ചിലി കുരുമുളക് - 5 പീസുകൾ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1, കല. l.;
• എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 തല.

പാചകം

1. പച്ചയും കുരുമുളകും വൃത്തിയായി, പൊടിക്കുക.
2. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ബാങ്കുകളാൽ അയയ്ക്കുക, റോൾ ചെയ്യുക.

ബേസിൽ, ആരാണാവോ സോസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇറ്റാലിയൻ പതിപ്പ് - ശൈത്യകാലത്ത് ായിരിക്കും ersലിയിൽ നിന്ന് താളിക്കുക. വിഭവം തെർമലി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതിനാൽ, ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ മറ്റ് ബില്ലറ്റുകളുടെ കൂടുതൽ നിലനിർത്തുന്നു. പുതിനയും കാശിയും പ്രത്യേക പുതുമ നൽകുന്നു. അണുവിമുക്തമാക്കാൻ ഈ പാചകത്തിനുള്ള ബാങ്കുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എണ്നയിൽ 4-6 മിനിറ്റ് കഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ആരാണാവോ - 2 ബീം;
• ബേസിൽ പുതിയത് - 2 ബീം;
• ചതകുപ്പ - 2 ബീം;
• കിൻസ - 2 ബീം;
• പുതിന - 1 ബീം;
• കാശിത്തു - 0.5 മണിക്കൂർ.;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 തല;
• കുരുമുളക് കത്തിക്കുന്നു - 4 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചകം

1. പച്ച കഴുകുക, തൊലി, പൊടിക്കുക.
2. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, എണ്ണ, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, ടാർക്ക്കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് കലർത്തുക.
5. തണുപ്പിൽ നീക്കംചെയ്യുക.

ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് അഡെക്ക

ഷ്ലിയിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച വിശപ്പ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനൊപ്പം ലഭിക്കും. ഈ പച്ചക്കറികൾ സ്വയം രുചികരമാണ്, അതിനാൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ തൽക്ഷണം ആഗിരണം ചെയ്യുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സുചിനി നല്ലതാണ്, അവർ കൂടുതൽ സൗമ്യരാണ്. തൊലി, വിത്ത് എന്നിവയിൽ നിന്ന് പഴയ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന വൃത്തിയാക്കൽ. വെളുത്തുള്ളി, മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ അവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ആരാണാവോ - 1 ബീം;
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• വോട്ടെടുപ്പ് കുരുമുളക് - 120 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• വിനാഗിരി 9% - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചകം

1. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുന്നു, പച്ചപ്പ് ക്രഷ്.
3. ഒരു എണ്ന കപ്പൽ, തിളപ്പിക്കുക.
4. 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് പെക്കിംഗ്.
6. ബാങ്കുകളാൽ അയയ്ക്കുക, റോൾ ചെയ്യുക.

പാചകം ചെയ്യാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ആരാണാവോ നിന്ന് അഡെക്ക

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ആരാണാവോ സോസ് പാചകം ചെയ്യാതെ ഒരു ആംബുലൻസ് കയ്യിൽ വേവിക്കാൻ കഴിയും. ബാങ്കുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കിയിരിക്കണം. കരിമ്പ് ഇടാൻ പഞ്ചസാര ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അദ്ദേഹം മസാലയുള്ള രുചി നൽകും. മൂർച്ചയും മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് നൽകും. മൃദുവായ കോമ്പിനേഷൻ നടത്താൻ പച്ചക്കറികൾ വ്യത്യസ്ത സ്ഥിരതയിലേക്ക് അരങ്ങേണം.

ചേരുവകൾ:

• ആരാണാവോ - 2 ബീം;
• വെളുത്തുള്ളി - 240 ഗ്രാം;
• നിറകണ്ണുകളോടെ - 3 വേരുകൾ;
• ചതകുപ്പ - 2 ബീം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ;
• മസാല കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചകം

1. പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും വൃത്തിയാക്കുന്നു, മുറിക്കുക, പൊടിക്കുക.
2. മിക്സ് ചെയ്യുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
3. വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, ഏകതാനമായി നഷ്ടപ്പെടുക.
4. ബാങ്കുകളാൽ അയയ്ക്കുക, റോൾ ചെയ്യുക.

ഉറവിടം