കോമൺ മിത്ത് - "ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് മാത്രമേ ലഭിക്കൂ" - ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇരിക്കുന്ന എല്ലാ സ്ത്രീകളും അവർക്ക് അറിയാം. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ "രണ്ടാമത്തെ റൊട്ടി" പരിഗണിക്കുന്നത് ഈ കീയിൽ മാത്രം വിലമതിക്കുന്നില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ശരിയായ സമീപനം ഉപയോഗിച്ച്, ഉൽപ്പന്നം ചികിത്സാമാണ്. ഞങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനു മിക്കവാറും ചിന്തിക്കാൻ കഴിയാത്തത്ര ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
രക്താതിമർദ്ദത്തെ സഹായിക്കുന്നു
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (25% വരെ), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ (2%), കൊഴുപ്പ് (0.3%) എന്നിവയും പൊട്ടാസ്യം ഉണ്ട്. 100 ഗ്രാം ക്രൂഡ് പിണ്ഡം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് 568 മില്ലിഗ്രാം. പൊട്ടാസ്സ്യത്തിന്റെ വലിയ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, രക്താതിമർദ്ദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഹൃദയസ്തംഭനം എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വളരെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യം, കാരണം അത് പൊട്ടാസ്യമാണ് - ഹൃദയപേശികളുടെ പേശികളുടെയും പാത്രങ്ങളുടെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനുള്ള ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകം. രണ്ടാമതായി, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ജല-ഉപ്പ് എക്സ്ചേഞ്ച് നോർമലൈസ് ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും - ഉപ്പിന്റെ മേശയ്ക്കൊപ്പം അധിക വെള്ളത്തിൽ കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ആഭ്യന്തര സ്രഷ്ടാജ്യ ഗ്രന്ഥികളുടെ ജോലി നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പല ചികിത്സാ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനം. വേവിക്കുക, അത് ശരിയായിരിക്കണം - തിളപ്പിക്കുക, ഇതിലും മികച്ചത് - ചുടേണം. ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിലാണ് പരമാവധി പ്രയോജനകരമായ വസ്തുക്കൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന്റെ ഒഴുക്ക് സുഗമമാക്കുന്നു
വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനും ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിന്റെയും വൻകുറപ്പുള്ള അൾസർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എല്ലാം ചെറുതായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുതായി ആൽക്കലൈൻ ആണ്, അതിനർത്ഥം അവൻ ആമാശയത്തിലെ "വിപുലീകരണം" എന്നാണ്. ഈ വേരിൽ സമ്പന്നമായ "ദോഷകരമായ" അന്നജത്തിന്റെ പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകളാൽ ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അതെ, അന്നജം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ എല്ലാ ദിവസവും ജീവിതത്തിൽ പോഷകാഹാരവാദികൾ ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണയിൽ കൂടുതൽ ലോഡുചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ അന്നഖത്തിന്റെ അറിയപ്പെടുന്ന സ്വത്ത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "മറികടന്ന്" "ക്രോസ്ഡ്" ആമാശയത്തിന്റെ മതിലുകൾ ലഘൂകരിക്കുകയും ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യും ചിലപ്പോൾ ഒരു നല്ല സേവനത്തെ സഹായിക്കും.
അവിതാമിസിസുമായി പോരാടുന്നു
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉറവിടം? അതെ! അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട് - സി, ബി, ബി 2, ബി 6, ആർആർ, ഡി, കെ, ഇ, ഫോളിക് ആസിഡ്, കരോട്ടിൻ ... അമിനോ ആസിഡുകളും ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളും ഇപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇതിനെല്ലാം ചെറുകിട അളവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ 1 ന്റെ മൂല്യം അനുസരിച്ച്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തെ താരതമ്യം ചെയ്യാൻ സാധ്യതയില്ല, നമുക്ക് 1 നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പറയാം. പക്ഷേ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ അത് ആത്മാവിൽ നിന്ന് കഴിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - ഒരേ നാരങ്ങകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഭാഗങ്ങളിൽ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്. ദോഷകരമായ കലോറി മാത്രമല്ല, ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും നേടുന്ന ഒരു തൂവൽ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ആശ്വസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ഉറവിടം