രസതന്ത്രമില്ലാതെ മൂന്ന് മിനിറ്റ് അയല

രസതന്ത്രം ഇല്ലാതെ

1. മൂന്ന് മിനിറ്റ് അയല

മാമയ്ക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മത്സ്യ വിൽപ്പന വനിതയോട് വിപണിയിൽ പറഞ്ഞു. അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു മികച്ച ഫലത്താൽ ഞാൻ അടിച്ചതിനാൽ അവൻ പ്രാഥമികനാണ്. തീർച്ചയായും, ഇ-ലാ പുകവലിച്ച അയലയാണ്, കാരണം പാചകക്കുറിപ്പിൽ പുകവലിക്കുന്നത് മണക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ മത്സ്യത്തിന്റെ രുചി ഗംഭീരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• അയല (ശരാശരി) - 1 പിസി
• ലീക്ക് ഹസ്ക് (എത്ര, കണ്ണ്)
• ഉപ്പ് (മുകളിലേതില്ലാത്ത സ്പൂൺ) - 5 ടീസ്പൂൺ.
• വെള്ളം - 1 l

പാചകം:

സവാള തൊണ്ട വെള്ളത്തിൽ കുറച്ചുനേരം മുക്കി. എന്നിട്ട് തീയിടുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ് (വെള്ളം കൂടി ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് ലവണങ്ങൾ യഥാക്രമം). ഉപ്പിട്ട സവാള വാട്ടർ ബൂസ്റ്റ്, ഒരു അയല ഇടുക, കൃത്യമായി 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ മത്സ്യം കോലാണ്ടറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

രചയിതാവിന്റെ അഭിപ്രായം:

മത്സ്യം ചെറുതും പൂർണ്ണമായും ഉയർത്താൻ കഴിയാത്തതുമാണ്. 3 മിനിറ്റ് മാത്രം പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ഞാനും ലജ്ജിച്ചുവെങ്കിലും. മത്സ്യം വലുതാണെങ്കിൽ, അത് അതിനെ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഇത് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ പകർപ്പവകാശം അല്ലെങ്കിൽ കുത്തിയത്.

2. മസാല മസാല ആംബുലൻസ്

അയല ഉപ്പിട്ട ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അടുത്ത ദിവസം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, എല്ലാ ചേരുവകളും എല്ലായ്പ്പോഴും സ്റ്റോക്കിലാണ്. ഞങ്ങൾ 2-3 മത്സ്യങ്ങളെ എടുക്കുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കുക: ഞങ്ങൾ ഇൻസൈഡുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, തല, വാൽ, ചിറകുകൾ മുറിക്കുക. 1.5-2 സെ.മീ വരെ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം. അയലയ്ക്കായി, മടിയനായ പതിയിരുന്ന് തീർച്ചയായും ഉപ്പുവെള്ളം ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ കടുക്
• 3 ലോറലുകൾ
• 1 മുകുളം കാർനേഷനുകൾ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലി.

പാചകം:

ഞങ്ങൾ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിന്റെ ഒരു എണ്ന ഇട്ട എല്ലാ ചേരുവകളും, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ തണുപ്പായിത്തീരുന്നു. ഫിഷ് കഷണങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മടക്കി പ്ലേറ്റ് മൂടുക. അടുത്ത ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം.

3. പഠിയ്ക്കാന് അതിശയകരമായ അയല

അത്തരമൊരു പഠിയ്ക്കാന്, ചുവന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ രുചിയെക്കാൾ അയല നിലവാരമില്ലാത്തത്

ചേരുവകൾ:

• അയല (ഫ്രോസൺ, ഡിഫ്രോസ്റ്റ്) 2 പീസുകൾ
• രുചിയുടെ നമസ്കരിക്കുക
• വെള്ളം 250 മില്ലി
• കാർപാസ്റ്റ് 6 പീസുകൾ
• കുരുമുളക് പീസ്
• കുരുമുളക് സുഗന്ധ നില 1/3 H l
• മല്ലി ധാന്യങ്ങൾ മന്ത്രിക്കുന്നു
• ഉപ്പ് 2 എച്ച്എൽ
• പഞ്ചസാര 0.5 h l
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 സെന്റ് എൽ
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി 2.5 സെന്റ് എൽ

പാചകം:

പൊട്ടിത്തെറിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വാട്ടർ ബൂസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, കാർനക്കൽ, കുരുമുളക് പീസ്, നില എന്നിവ ചേർത്ത് മല്ലി, എണ്ണ, 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വിനാഗിരി ഒഴിക്കാൻ അവസാനം. തണുപ്പ്. പകുതി വളയങ്ങളാൽ മുറിക്കുക. മത്സ്യം ഒരു വില്ലിനൊപ്പം മുന്നിലുള്ള മത്സ്യം, തണുത്ത പഠിയ്ക്കാന് തൊട്ടു. ഒരു ദിവസം അച്ചാർ ചെയ്യുന്നത് നന്നായി വിടുക.

4. ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം? എളുപ്പത്തിൽ

മത്സ്യം എടുക്കുക പുതിയ ഫ്രീസുചെയ്ത (മത്തിയാൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങൾ). മത്സ്യം (2 കഷണങ്ങൾക്ക്) ചാടാൻ, തൂവാല വരണ്ടതാക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉപ്പിട്ടറിംഗിനായി ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക:

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചതകുപ്പ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയത്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• ഉണങ്ങിയ ബേസിൽ (ഓപ്ഷണൽ)

പാചകം:

ഞാൻ മത്സ്യം ഭക്ഷണ ചിത്രത്തിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു, 2 വശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉപ്പിട്ടത്തിനായി മിശ്രിതം പ്രീ-വിക്ഷേപിക്കുന്നു. എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളും കർശനമായി അമർത്തി, ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇടുക. പിന്നെ മത്സ്യം വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീരും 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക! മത്സ്യം തയ്യാറാണ്!

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

5. തണുത്ത പുകവലിച്ച അയല * ഞാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു *

ഉപ്പുവെള്ളം:

• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 8 സെന്റ്
• 4 സെന്റ്. പഞ്ചസാരയുടെ വിതരണം
• 4 ഹാൻഡ്സ്റ്റൺ വലിയ ഉള്ളി തൊണ്ട
• രുചിയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പാചകം:

ബ്രിൻ ബോപ്പിംഗ്, കുറച്ച് തീയിൽ അടിക്കുക. മുറിയിലെ താപനിലയിലേക്ക് തണുക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്. നിങ്ങളുടെ തല ഉരുട്ടി കഴുകിക്കളയുക. കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മടക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സ്പോർഡർ ഒഴിച്ച് അടിച്ചമർത്തൽ ഇടുക. സോളിംഗ് 2.5-3 ദിവസം തുടരും. ഈ സമയത്ത്, ഇടയ്ക്കിടെ മത്സ്യത്തിന്റെ സ്ഥാനം മാറ്റുക, അങ്ങനെ അത് അറുക്കരിക്കരുത്. ഇത് തൂക്കിയിടാനുള്ള സമയമായി. വലിയ സ്റ്റേഷനറി ക്ലിപ്പുകളുടെ സഹായത്തോടെ ഞാൻ അത് ചെയ്യുന്നു. ക്ലിപ്പുകൾക്ക് ചികിത്സിക്കുക, വാലിന്റെ പ്രദേശത്ത് മത്സ്യത്തെ തുളച്ചുകയറി ബാത്ത്റൂമിന് മുകളിലൂടെ അല്ലെങ്കിൽ സിങ്കിന് പകരമായി ബാത്ത്റൂമിന് മുകളിലൂടെ തൂക്കിയിടുക. ഞാൻ സാധാരണയായി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് പോസ്റ്റുചെയ്യുന്നു. രാവിലെ, ഒരു അത്ഭുതത്തെക്കുറിച്ച് മത്സ്യം തയ്യാറാണ്! ചർമ്മം ചെറുതായി നീണ്ടുനിൽക്കും, ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് വിരലുകൾ എടുക്കുന്നു ഞങ്ങളുടെ മത്സ്യം പച്ചക്കറി ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടന്ന് ആസ്വദിക്കൂ!

6. ശൈത്യകാലത്ത് ചടങ്ങ്

പുതിയ മത്തിയെ തെളിഞ്ഞല്ല, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാം, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് 6-8 മണിക്കൂർ വിടുക. (ഞാൻ ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം മാറ്റുന്നു.)

ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കുക.

3 ലിറ്റർ വെള്ള പായ്ക്ക് ഉപ്പ്. (ഞാൻ അൽപ്പം കുറച്ചുപേർ ചെയ്യുന്നു - gr. 700) എനിക്ക് വളരെ സലൈൻ ഇഷ്ടമല്ല. തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. മത്തിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ലയിപ്പിക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു ദിവസം വിടുക. ആനുകാലികമായി ഇളക്കിവിടൽ, ഏകീകൃത കാറ്ററിംഗിനായി, എണ്ണയിലേക്ക് കോട്ട് ചെയ്യേണ്ട കഷ്ണങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് കവറിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കാം. റോൾ, ബ്രിൻൻ 30 പീസുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. സെഡഡിൽ. എനിക്ക് 15 പീസുകളിൽ നിന്ന് ഈ വഴിയുണ്ട്. ഉപ്പുവെള്ളമില്ല, ഇന്ധന എണ്ണ മാത്രം.

7. വിൽപ്പന "അവൻ"

ചേരുവകൾ:

• മത്തി ഐസ്ക്രീം 3 പീസുകൾ
• കാരറ്റ് 3 പീസുകൾ
• സവാള 2 പീസുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി 2 പല്ലുകൾ
• വിനാഗിരി 9% 200 മില്ലി
• ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 2 ലേഖനം
• സോയ സോസ് 4 ടീസ്പൂൺ
• Schuput 2 ടീസ്പൂൺ

പാചകം:

ഇഫ്രോസ്റ്റിന് വിൽക്കുക, എല്ലുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വിനാഗിരിയുടെ അതിലോലമായ ഒഴിക്കുക 30 മിനിറ്റ് വിടുക. ഉള്ളി കുറയ്ക്കുന്നു സെമിറിംഗുകളായി മുറിക്കുക, കൊറിയൻ കാരറ്റിനായി ഒരു ഫെററ്റിൽ കാരറ്റ് തടവി. മാച്ചർ മായ്ക്കുക. സിയർ വിനാഗിരിയുമായി ലയിപ്പിക്കാൻ (നിങ്ങൾക്ക് കോലാണ്ടറിൽ ചായാൻ കഴിയും, ഞാൻ വിനാഗിരി ലയിപ്പിക്കാൻ ചില വിനാഗിരി തുടരുന്നു). വില്ല, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണ, സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, എള്ള് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഇടുക. വിൽപ്പന "അവൻ" തയ്യാറാണ്!

8. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മസാലകൾ അച്ചാറിട്ട്

ചേരുവകളും തയ്യാറെടുപ്പുകളും:

മത്തി - ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ വിഭവമാണ്! സാധാരണ മനുഷ്യജീവിതത്തിന് മൂല്യവത്തായ ഒമേഗ 3 ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഹെർലെങ്ക വളരെ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങൾ, സാധാരണ ഹൃദയം, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. സ്വയം ഉറങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക, കാരണം വളരെയധികം രുചിയുള്ളത്!

1 കിലോ മത്തി, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 2 ടീസ്പൂപ്പുകൾ പഞ്ചസാര, 0.5 ടീസ്പൂപ്പ് സിട്രിക് ആസിഡ്, ആസ്വദിക്കാൻ നാരങ്ങ നീര്. കറുത്ത കടല, സുഗന്ധ കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ, 0.5 ലിറ്റർ വേവിച്ച വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. ചുവന്ന ഉള്ളി, ബേ ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ക്രൂഡ് കാരറ്റ് മഗ്ഗുകൾ ചേർക്കാം. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇത് വളരെ മനോഹരമായി തോന്നുന്നു!

മത്സ്യം ശുദ്ധീകരണം വാലും ചിറകും മുറിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ അലിയിക്കുക. എല്ലാവരും ഇളക്കി പഠിയ്ക്കാന് മരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ഫ്രിജിജറേറ്റർ ഇടുക. എന്നിട്ട് തണുത്ത ഒഴുകുന്ന ജെറ്റ് പ്രകാരം മത്സ്യം കഴുകുക, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഓരോ പാളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ പാളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച്, കരീട്ട്, ലോറൽ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത്. അത് അല്പം വൈകി ഒലിച്ചിറട്ടെ. ഒരു മസാല അംബാസഡറുടെ കന്നുകാലികൾ തയ്യാറാണ്! നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ശവത്തെ പൂർണ്ണമായും, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റിന്റെ ഉരുട്ടിക്കളയാൻ കഴിയും.

9. കടുക്-അസറ്റിൽ മരിക്കുമ്പോൾ

ചേരുവകൾ:

• 3 വലിയ ഫ്രീസുചെയ്ത മത്തി
• 1 വലിയ വില്ലുകളുടെ തല (ലിലാക്ക് ഗെക്ടക്ലാർ ഉപയോഗിച്ച്)
• 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 0.5 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് പൊടി
• 150 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (കൂടുതൽ)
• 1-1.5 ടീസ്പൂൺ അസറ്റിക് സത്ത
• പഞ്ചസാര
• കടുക്
• കുരുമുളക്

പാചകം:

അസറ്റിക് സത്ത ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിച്ചു. ആഴ്പ്പൽ ഫില്ലറ്റുകൾ 1 സെന്റിമീറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക., ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി കലർത്തുക. ലെയറുകൾ-തടി-ഗ്രാമീണ ഉള്ളി ഇടുന്ന ലിറ്റർ ബാങ്ക്. ബാങ്കുകളുടെ മുകളിൽ - ഉള്ളി, എന്നിട്ട് എണ്ണയുടെ മിശ്രിതം ഒരു സാരാംശത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കാപ്രോസി ലിഡ് അടയ്ക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അടയ്ക്കുക.

10. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മത്സ്യം

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ മത്സ്യം (എനിക്ക് ഒരു ഹെക്ക് ഐസ്ക്രീം ഉണ്ട്, പക്ഷേ മത്സ്യം എന്തും ആകാം)
• 4-5 ലുക്കോവിറ്റ്സ്
• വിനാഗിരി
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പാചകം:

മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ധാരാളം ഉപ്പ് ചെലവഴിക്കുക - ഞങ്ങൾ 12 മണിക്കൂർ പോകുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉപ്പിൽ നിന്ന് കഴുകിക്കളയുക, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു (ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 6% വിനാഗിരിയാണ്, ഞങ്ങൾ ഉക്രെയ്ഗറിൽ 9% വിൽക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ 9% വിനാഗിരി ഞാൻ നന്നായി വിൽക്കുന്നു ... ഏകദേശം പകുതിയോളം)

ഞങ്ങൾ കർശനമായി പാളികൾ - മത്സ്യ, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, മത്സ്യം, കുരുമുളക്, ... സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു - നിൽക്കാൻ 12 മണിക്കൂർ. കൃത്യമായി എനിക്ക് ഒരിക്കലും നേരിടാൻ കഴിയാത്ത സമയത്തെ നേരിടാൻ കഴിഞ്ഞു, പിന്നെ രാത്രി മുഴുവൻ ഒരു മറയ്ക്കൽ, അപ്പോൾ എണ്ണത്തിൽ 12 മണിക്കൂർ ക്ഷമയില്ല - അത് രുചിയെ ബാധിച്ചില്ല, അതിനാൽ ഇവിടെ ഏകദേശ ആശയം ഇവിടെയുണ്ട്. മത്സ്യങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ വളരെ സാന്ദ്രതയുള്ളവരാണ്, അത്തരക്കാർ "കടിക്കാൻ എന്തോ ഉണ്ട്." സ gentle മ്യമായ ഒരു മത്തിയെ പ്രതീക്ഷിക്കരുത്, തികച്ചും തോന്നുന്നില്ല, ഈ മത്സ്യത്തിന് അതിന്റേതായ വ്യക്തിഗത അഭിരുചിയുണ്ട്.

ഒരു ഉറവിടം