ഇത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വന്യമായ സൂപ്പർക്ലാവലുകൾ മാറ്റി. നിങ്ങൾ അത്തരം പശ മലം ഉപയോഗിച്ച് പശയാണെങ്കിൽ, പകരം ഈ പശ വിഭജിക്കപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ പുറംതള്ളുന്ന മലം. പാൽ ഒരു പോഷക ഉപയോഗപ്രദമായ ദ്രാവകം മാത്രമല്ല, കേസടിയുടെ ഉറവിടമാണ്.
പ്ലാസ്റ്റിക്, പശ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഈ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതെ, ഏറ്റവും യഥാർത്ഥ പ്ലാസ്റ്റിക് പാൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അവ ഗാലലിത് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മിക്കവാറും ഐസ് പോലെ. 1925-ൽ ഈ പ്ലാസ്റ്റിക് ഉത്പാദനത്തിനുള്ള ഒരു പ്ലാന്റ് മോസ്കോയ്ക്ക് സമീപം നിർമ്മിച്ചിരുന്നു. ഉണങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്നുള്ള കണക്കുകൾ അവർ ശിൽ ചെയ്തിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഒരു കേസീൻഫോർംഡിഹൈഡ് റെസിൻ ചെയ്തു. കേസ്കിൻ പശ ഉണ്ടാക്കുക, ബഹുജന ഉൽപാദനം ജർമ്മനിയിലും സ്വീഡനിലും 1800 ൽ ആരംഭിച്ചു. പുരാതന ഈജിപ്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അത്തരം പശയും ഉണ്ട്. കഴിയുമെങ്കിൽ സാങ്കേതികവിദ്യ നിരീക്ഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അത് തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം വേണ്ടത് സ്കിം ചെയ്ത പാലിൽ മാത്രമാണ്.
കൊഴുപ്പ് ഏറ്റവും ചെറിയ അളവിൽ പാൽ എടുക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ചെറിയ കൊഴുപ്പ്, മികച്ചത് പശ. 100 ഗ്രാം പാലിൽ - 3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ. ഈ പ്രോട്ടീൻ കേസിൻ ആണ്. നിങ്ങൾ അത് വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശരി, വളരെ ലളിതമല്ലെങ്കിലും. ഒരു പ്രത്യേക സാങ്കേതികവിദ്യയുണ്ട്: 35 ° C താപനില വരെ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചെയ്യുക, താപനില നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കുക. താപനില ഉയർക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ആസിഡ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉൽപാദനത്തിൽ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അസറ്റിക് ആസിഡുകൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ലിറ്റർ പാലിൽ, 70% അസറ്റിക് ആസിഡ് എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അത് ഉടനടി ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പതുക്കെ. ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ആവൃത്തിയോടെ ഞങ്ങൾ അര ദശലക്ഷത്തെ തവണ ചേർക്കുന്നു, അതേ സമയം തുടർച്ചയായി പാൽ കലർത്തുന്നു.
വിനാഗിരി മുഴുവൻ ചേർക്കുമ്പോൾ, പാൽ ചൂടാകാൻ ഇടം നേടിയിരിക്കണം. കൃത്യമായി 35 ° C താപനില നിലനിർത്താൻ രചയിതാവിന് കഴിഞ്ഞില്ല. ചിലപ്പോൾ അവൾ ഇതിനകം 50 വരെ ചേർത്തു, പക്ഷേ അത് ഭയങ്കരല്ല, പ്രധാന കാര്യം ചൂടാകാതിരിക്കുകയാണ്, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം വഷളാകും.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സെറം ലയിപ്പിക്കണം, കേസ് തന്നെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ, രചയിതാവ് കോഫി ഫിൽട്ടറുകൾ ഉപയോഗിക്കും. ഇത് പൊതുവേ ഒരു തണുത്ത സുഖപ്രദമായ കാര്യമാണ്. ഇത് സ്വയം ഡീലർമാർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തൽ മാത്രമാണ്.
വഴിയിൽ, കേസിന്റെ ധാന്യ വലുപ്പത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. അവ വളരെ ചെറിയ മണൽ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, അവയുടെ വലുപ്പത്തിന് നന്ദി, അവയെല്ലാം വേഗത്തിൽ കഴുകിക്കളയാം.
വലിയ അടരുകളായിരുന്നെങ്കിൽ കഴുകുന്നത് കൂടുതൽ ശക്തികളെ ആവശ്യമുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സെറം അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് കഴുകാൻ വലിയ അളവിൽ വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത കേസിന് 3-4 തവണ ആവശ്യമാണ്. ഓരോ തവണയും ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത രചയിതാവ് അങ്ങനെ ചെയ്തില്ല. അദ്ദേഹം വൃത്തികെട്ട വെള്ളത്തെ ലയിപ്പിച്ചു, അത് പ്രതിരോധിച്ചു. ശരി, അവസാനം, അദ്ദേഹം കെയർ ഫിൽട്ടർ ചെയ്തു ഈ പിണ്ഡം സ്വീകരിച്ചു.
അവൾ സത്യസന്ധമായി, കോട്ടേജ് ചീസ് പോലെയല്ല. തീർച്ചയായും, ഒരുപാട് സാങ്കേതികവിദ്യയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ നല്ല ധാന്യം വലുപ്പത്തിന് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ഉയർന്ന തുക ലഭിക്കും.
ലഭിച്ച പകുതി മുതൽ, നമുക്ക് പശ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, മാത്രമല്ല അത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ എങ്ങനെയായിരിക്കുംവെന്ന് കാണാം.
ഒരു പാൽ ലിട്രയിൽ 30 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ 15 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 90 ഗ്രാം വെള്ളവും 10 ശതമാനം അമോണിയയും എടുത്തു, അമോണിയ മദ്യം.
അമോണിയ മദ്യം ഒരു ക്ഷാര അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. അമോണിയയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്യൂറും സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷാരവും ചേർക്കാൻ കഴിയും. തത്ത്വത്തിലെ സത്ത മാറുന്നില്ല.
ഒരു ചെറിയ മിക്സിംഗിന് ശേഷം, മുഴുവൻ കേസുകളും അലിഞ്ഞു, അത് ഒരു യഥാർത്ഥ പശ പോലെയായി.
സംയോജിത വസ്തുക്കൾക്ക് പലരും രസകരമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. കമ്പോസിറ്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്റെ അനുയോജ്യതയെക്കുറിച്ച് ഈ പശ പരിശോധിക്കാം. ഇതിനായി, രചയിതാവ് 10 പാളികളുടെ ഫൈബർഗ്ലാസ് എടുത്ത് ഈ പശ ഉപയോഗിച്ച് ഒട്ടിച്ചു. താരതമ്യത്തിനായി അദ്ദേഹം മൂന്ന് കോട്ടൺ ഡിസ്കുകൾ എടുത്ത് ഈ പശ ഉപയോഗിച്ച് ഒട്ടിച്ചു. അധിക പശ വൃത്തിയാക്കി, അത് വെറുതെയായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ കാണും. ശരി, ഈ പശ യോഗ്യതയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, രചയിതാവ് അദ്ദേഹം രണ്ട് വുഡ്സ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുമെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ രചയിതാവ് തീരുമാനിച്ചു. സമൃദ്ധമായി സ്മിയർ ചെയ്ത് 5 മണിക്കൂറെങ്കിലും അവയെ ചൂഷണം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
സാമ്പിളുകൾ സൂക്ഷിച്ചപ്പോൾ, കൂടുതൽ കാസിൻ തയ്യാറാക്കാൻ രചയിതാവ് തീരുമാനിച്ചു, അന്ന കിലോ കിലോഗ്രാം ചൂഷണം ചെയ്ത കോട്ടേജ് ചീസ് എടുത്തു. തത്ത്വത്തിൽ, ഇതേ കേസാണ്, അധിക ഹെമറോയ്ഡുകളിൽ മാത്രം.
കോട്ടേജ് ചീസ് വാക്കുകളുടെ മുമ്പാകെ നിങ്ങൾക്കു അറിയാമായിരുന്നു. എല്ലാ ഫെർക്രെൻകറെയും ചീസ് എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു. ചീസ് എന്നോടൊപ്പം നീന്തലിൽ വൈക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നു, കാരണം അത് വഷളാകില്ല. 30 പേരിൽ ഒരാളായ വൈക്കിംഗുകളുടെ നേരിട്ടുള്ള പിൻഗാമിയാണെന്ന് പഠനത്തിന്റെ അവസാന ഡിഎൻഎ തെളിയിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഏതാണ്ട് ഒരേ കേസാണ്. നന്നായി കഴുകാത്തതു മാത്രമേ അത്യാവശ്യമുള്ളൂ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കുല വിഭജിക്കേണ്ടിവരും. കഴിഞ്ഞ തവണ അതേ രീതിയിൽ കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, വലിയ അളവിൽ ശുദ്ധമായ വേവിച്ച വെള്ളം. കോഫി ഫിൽട്ടറുകളിലൂടെ ഇത്രയും വലിയ വോളിയം അമർത്തി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, അത് പൂർണ്ണമായും മസോച്ചിസമാണ്. അതിനാൽ സാധാരണ എക്സ് / ബി ഫാബ്രിക്കിന്റെ രണ്ട് പാളികൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.
മുഴുവൻ കോട്ടേജ് ചീസും കഴുകി നന്നായി അമർത്തി, അത് ഉണങ്ങാൻ കഴിയും. എഴുത്തുകാരൻ ഏറ്റവും ചെറിയ തീയിൽ തുറന്ന അടുപ്പിൽ വരണ്ടതാക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ ശേഷം അത്തരം തരികൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.
ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ, അവ വളരെക്കാലം അനന്തമായി സംഭരിക്കാനും കുറച്ച് പശ ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും.
ആദ്യത്തെ സാമ്പിളുകൾ ഉണങ്ങിപ്പോയി. ആദ്യം നിങ്ങളുടെ കോട്ടൺ വീലുകൾ പരിശോധിക്കും.
പൊതുവേ, പരുത്തിക്കായി, അവ നന്നായി വലുപ്പത്തിലായിരുന്നു. പ്രത്യേക പാളികളിൽ ഡിസ്കുകൾ തകർന്നിട്ടില്ല. ഇത് ഒരുതരം വാട്ട് കാർഡ്ബോർഡ് മാറി.
ഫൈബർഗ്ലാസ് ഒട്ടിച്ചു, പക്ഷേ വളരെ വേഗം പ്രത്യേക പാളികളായി ചിതറിക്കിടക്കുന്നു. അവർക്കിടയിൽ, അവർ വളരെ മോശമായി ഒട്ടിച്ചു.
മരങ്ങൾ സുഖമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ചിതറിക്കിടക്കുന്നു.
അതെ, വളരെ ശ്രദ്ധേയമായ ഫലം അല്ല. മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിർമ്മിച്ച പശ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ കേസിൻ പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൊടി നമുക്ക് തൂക്കമുണർത്തിക്കൊണ്ട് അതേ എണ്ണം മൂപ്പ് നൽകി. ഇത് നിർമ്മാണ സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്നു.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൊടി തയ്യാറാണ്. ഇത് ഈ രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുകയും ഉടനടി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഓരോ 100 ഗ്രാം പശകൾക്കും, നിങ്ങൾക്ക് എത്രത്തോളം കട്ടിയുള്ള പശയെ ആശ്രയിച്ച് 100-150 ഗ്രാം വെള്ളം എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. മിശ്രിതം വെറ്റ്സ്, രാസപ്രവർത്തനം ഉടൻ സംഭവിക്കുകയും ഉടൻ തന്നെ കാസ്റ്റുകൾ കാൽസ്യം കേസിൽ മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ കേസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കരുത്. ഇത് വാട്ടർപ്രൂഫ് പശ തിരിയുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഉടൻ തന്നെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്, കാരണം അയാൾക്ക് ലിപ്പിറ്റി വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 5 മിനിറ്റിനുശേഷം, അത് ചെറുതായി റബ്ബർ ആയി മാറുന്നു, അത്ര ഉറക്കമില്ല.
ശേഷിക്കുന്ന പശയിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് ഒരു പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കി വറ്റിച്ചു. ദ്രാവക പശ വീണ്ടും പരിശോധിക്കാൻ, അത് പശയിലെ കേസിന്റെ അളവ് ഇരട്ടിയാക്കി. അതിനാൽ ഇത് നന്നായി അലിഞ്ഞുപോകുന്നത്, നിങ്ങൾ 2-3 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി തകർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിനുശേഷം, ഞാൻ മറ്റൊരു 12 മില്ലി അമോണിയ ചേർത്തു, അത് ഇത് മാറി:
ഒരുതരം പ്രതികരണമുണ്ട്. ചമ്മട്ടി ക്രീമിന് സമാനമായി പശ. ഏകദേശം 30 ഗ്രാം കേസ്, 15 മില്ലി അമോണിയ, 100 മില്ലി വെള്ളം എന്നിവ ഇവിടെ. ഈ 3 ഗ്രാം കുമ്മായത്തിലേക്ക് എല്ലാം ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അത് കൂടുതൽ ശക്തമായി.
അടുത്തതായി, രചയിതാവ് വീണ്ടും 10 ഫൈബർഗ്ലാസ് ഷീറ്റുകൾ, ഓരോ പാളിയിൽ നിന്നും എല്ലാ വായു കുമിളകളെയും നന്നായി ചവിട്ടുക. ഇത് 3 കോട്ടൺ ഡിസ്കിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒപ്പം അവയെ നന്നായി മുലയൂട്ടുന്നു.
അത് ഉണങ്ങിപ്പോയി, പരിശോധിക്കാനുള്ള സമയമായി. വാർഡ് ഡിസ്കുകൾ വളരെ ശക്തനായിത്തീർന്നു, പക്ഷേ പാളികൾ വേർപിരിഞ്ഞു. ആദ്യമായി ഇത് കുറച്ചുകൂടി മികച്ചതായി മാറിയതായി തോന്നുന്നു.
എന്നാൽ ഫൈബർഗ്ലാസ് മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ മികച്ചത് കറങ്ങി. ഇത് മേലിൽ പാളികളിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ വളയുന്നതിൽ മാറ്റുന്നു. തികഞ്ഞവനല്ലെങ്കിലും ഇത് ഒരു സംയോജനം പോലെയാണ്.
ഇവിടെ തുരുമ്പിച്ചതാണ്. അവരുടെ മേൽ പേരെ വഞ്ചിച്ചു. ക്ലാമ്പുകൾ നീക്കംചെയ്യാതെ രചയിതാവ് ആറ് മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വറ്റിച്ചു.
പശ വളരെ ദൃ solid മായതാണ്, അത് ബ്ലേഡ് ഉറപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ശരി, ശക്തിക്കായി പരീക്ഷിക്കുക:
ഇത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വന്യമായ സൂപ്പർക്ലാവലുകൾ മാറ്റി. നിങ്ങൾ അത്തരം പശ മലം ഉപയോഗിച്ച് പശയാണെങ്കിൽ, പകരം മലം തന്നെ തകർക്കുക, അത് ഈ പശ അപ്രത്യക്ഷമാകും.
ഇത്തരത്തിലുള്ള സൂപ്പർയൂസ് പാൽ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. കേസിൻ പശയുടെ വ്യത്യസ്ത ഘടനകൾ ഒരുപാട്. ശ്രമിക്കുന്നത് യാഥാർത്ഥ്യമല്ലാത്തത് ലളിതമാണ്. എല്ലാവർക്കും അതിന്റെ ചില ലക്ഷ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
വീഡിയോ: