ബക്ക്വീ ഇറ്റ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ സംരഥങ്ങളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അത് മിക്കവാറും വ്യവഹാരങ്ങളൊന്നും ഇല്ലാത്തതിനാൽ, അത് പൂർണ്ണമായും കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നു, എന്താണ് ഭക്ഷിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നത്, എന്താണ് വിഷമത്തോടെയും ക്ഷീണിതനുമായത് എന്ന് പരാമർശിക്കുന്നത് പലരും മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല. അതെ, ഈ രുചികരമായ ധാന്യങ്ങളെക്കുറിച്ച്, ക്ഷീര ധാന്യത്തിനും താനിന്നു സൂപ്പ് കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായ നിരവധി രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
1. ബക്ക്വീറ്റ് ഫ്രിട്ടറുകൾ
താനിന്നു ഫ്രിട്ടറുകൾ "മിനിറ്റ്" - നിങ്ങളുടെ ജീവനക്കാരെയും പച്ചിലകളെയും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരവും എളുപ്പത്തിലും നിങ്ങളുടെ വീടുകളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താനുള്ള മികച്ച അവസരമാണ്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും: സ്വീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ്.
ചേരുവകൾ:
പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1:
• താനിന്നു മാവ് - 15 ടീസ്പൂൺ;
• കെഫീർ - 0.5 എൽ;
• സോഡ - 1 സെ.
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• വറുക്കുന്നതിനുള്ള എണ്ണ;
പാചക രീതി:
• എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്;
• മാഫലി പിണ്ഡങ്ങൾ;
• സാധാരണ ഫ്രിട്ടറുകളായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
പാചക നമ്പർ 2:
• താനിന്നു മാവ് - 120 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• ബസ്റ്റയർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പാൽ - 250 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l; l;
• ക്രീം ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. l; l;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.
പാചക രീതി:
• താനിന്നു, ഗോതമ്പ് മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത്;
• ക്രീം ഓയിൽ ഉരുകുന്നു;
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കൽ പാൽ കലർത്തുക;
The ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സ ently മ്യമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക;
The എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക;
30 30 മിനിറ്റ് വിടുക;
Propert ഒരു ശക്തമായ നുരയിലേക്ക് പ്രോട്ടീനെ തോൽപ്പിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ ently മ്യമായി ഇടപെടുക;
ഇടത്തരം തീയിൽ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടി;
A ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇടുക;
• ഇരുവശത്തുനിന്നും പരുഷമായ നിറത്തിലേക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. ഗ്രെക്കറുകൾ
മിക്കപ്പോഴും, മാംസം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്നാൽ മാംസം കഴിക്കാത്തവർക്കായി - ഒരു ലളിതവും എന്നാൽ ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പും ഉണ്ട്, അത് ചെറുത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്.
മാംസം ഇല്ലാതെ 1 പാചക നമ്പർ 1
ചേരുവകൾ:
• താനിന്നു - 1 കപ്പ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• വില്ലു - 1;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l; l;
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. l; l;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
പാചക രീതി:
The താനിന്നു, സമ്പൂർണ്ണ സന്നദ്ധത (ഉപ്പിട്ടത്) കഴുകുക, തൊലി കളയുക;
• ഉള്ളി നന്നായി മുറിക്കുക;
• മജ്ജ ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ അടയാളപ്പെടുത്തി;
• സ്ലൈസ്ഡ് പച്ചക്കറികൾ പൊട്ടൽ വരെ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക;
The ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, ഗ്രഹിക്കുക, അധിക ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക;
The താടി പരിഹസിക്കുന്ന താനിന്നു കൂട്ടമായി പരിഹസിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിന് ഒരു മുട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക;
• നാടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വറുത്ത പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു സ്റ്റഫ് മിക്സ് ചെയ്യുക;
The മാവ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക;
• ലഭിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ;
• പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ രണ്ട് വശങ്ങളിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വറുത്തെടുക്കുക;
The പുളിച്ച വെണ്ണയും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് 2 ഇറച്ചി മൽസരങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസം (അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്) - 0.5 കിലോ;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• താനിന്നു - 100 ഗ്രാം;
• വില്ലു (ഇടത്തരം വലുപ്പം) - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് (ഓപ്ഷണൽ) - 200 ഗ്രാം;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
പാചക രീതി:
And നന്നായി കഴുകി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക;
• ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും അസ്ഥികളിൽ നിന്നും മാംസം വ്യക്തമായ മാംസം;
• ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വില്ലും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഒഴിവാക്കുക;
Chires സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മുട്ടയും ചേർക്കുക;
The നന്നായി ഇളക്കുക;
Valus ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ വേവിച്ച താനിന്നു ചേർത്ത് വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക;
• ഇടത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക;
The ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ അവയെ മുറിക്കുക;
• രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോടിലേക്ക് വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുക;
Back നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക;
• ആവശ്യമെങ്കിൽ, വറുത്ത കട്ടകളിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക;
The അതിനുശേഷം ലിഡ് മൂടി കാവൽ നിൽക്കുക. 20 മിനിറ്റ് മന്ദഗതിയിലുള്ള ചൂടിൽ പായസം.
3. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മത്സ്യം
പച്ചക്കറികൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബക്ക്വീറ്റ് എന്നിവ മാത്രമല്ല മത്സ്യത്തെ നിറയ്ക്കാമെന്ന് അവർ കരുതിയിരുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാവൽക്കാരനോ ബ്രീമോക്കോ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും.
ചേരുവകൾ:
• വലിയ കരിമീൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രയർ - 1 പിസി;
• താനിന്നു - 1 കപ്പ്;
• വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ;
• വറുക്കുന്നതിനുള്ള എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
പാചക രീതി:
Sk താനിന്നു, കഴുകുക, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിലേക്ക് കഴുകുക;
• മുട്ട വേവിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക;
• സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്;
• നിങ്ങൾ സംരക്ഷിച്ച് വേവിച്ച താനിന്നു, അരിഞ്ഞ മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക;
• മത്സ്യം കഴുകുക, ചിറകും ഗില്ലുകളും മുറിക്കുക;
A ഒരു ഉപ്പ് ശവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ശവം നനയ്ക്കുക;
Ab ബൂമുയേലിൽ നിന്ന് വയറിലേക്ക് ഒരു മതേതരത്വം ഇടുക, ടൂത്ത്പിക്കുകൾ പൊടിക്കുക;
• മത്സ്യം സ ently മ്യമായി മാവിൽ മുറിക്കുക;
Ro റോസിയിലേക്ക് ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ;
Book ബേക്കിംഗിനായി ഫോമിൽ ഇടുക;
The ചെളിച്ച വെണ്ണ കബളിപ്പിച്ച് ബേക്കിംഗിനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക;
Key 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ 25-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
4. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു
തയ്യാറാക്കാൻ കൂൺ ഉള്ള താനിന്നു, തയ്യാറാക്കാത്തത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കില്ല - പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ. അത്തരമൊരു ഹൃദയം, വെളിച്ചം, പോഷകാഹാരം മുതിർന്നവരെ മാത്രമല്ല, സ്കൂൾ പ്രായം കുട്ടികളെയും വിലമതിക്കും.
ചേരുവകൾ:
• താനിന്നു - 12 ടീസ്പൂൺ;
• ചാമ്പ്യന്മാർ - 250 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l; l;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ബേ ഷീറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ക്രീം ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. l; l;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.
പാചക രീതി:
• സുതാര്യതയ്ക്ക് ക്രീം ഓയിൽ വഞ്ചിക്കുക;
Lok ലൂക്കയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക;
• എല്ലാം 5-7 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
A ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. കഴുകിയ താനിന്നു, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഞെക്കി വെളുത്തുള്ളി;
The മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ചേർക്കുക;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു ബേ ഇല ചേർക്കുക;
The തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കലത്തിൽ ഇടുക;
The താനിന്നു ഏകദേശം 12 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
15 15-20 മിനിറ്റ് ദൈർഘ്യമുള്ള 200 ° C അടുപ്പിലേക്ക് ഇറങ്ങാൻ അയയ്ക്കുക.
5. ബക്ക്വീറ്റ് പൈ
മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുക, പക്ഷേ പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും വേണോ? അടിയന്തിരമായി, താനിന്നു കേക്കിനായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആയുധം, ജിഞ്ചീനിയൻ ഒരുക്കാൻ പോകുക.
ചേരുവകൾ:
• താനിന്നു - 1 കപ്പ്;
• പാൽ - 2 ഗ്ലാസ്;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l; l;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l; l;
• കോട്ടേജ് ചീസ് പായ്ക്ക്;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
രൂപങ്ങൾക്കായി എണ്ണയും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളും;
B ലൂബ്രിക്കേഷനായി 1 റോ മഞ്ഞക്കരു, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം.
പാചക രീതി:
The പാലിൽ തകർന്ന താടി നീന്തുക;
• മുട്ടകൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക;
• ഉപ്പും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആശയക്കുഴപ്പവും;
Chill ശീതീകരിച്ച കഞ്ഞി ചേർത്ത് വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക;
• ബേക്കിംഗ് ആകാരം ചെറുതായി ചൂടാക്കുക;
Eam എണ്ണയിൽ വഴിമാറിനടന്ന് നിലത്തെ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം;
Val തൽഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു പരന്ന പാളി ഇടുക;
• ഒരു മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ വഴിമാറിനടക്കുക;
• ഒരു സുവർണ്ണ പുറംതോട് രൂപീകരണം ചുടേണം;
The പൂച്ചെടികൾ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.