അർഹമായ അർഹമായ ജനപ്രീതി ലഭിച്ച പ്രധാന ഇനം മാർഷ്മെല്ലോയിൽ നിന്നുള്ള പാൽ, ജെലാറ്റിനിക്, മാസ്റ്റിക് എന്നിവയാണ്. അവയിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, തയ്യാറെടുപ്പിൽ വളരെ ലളിതമാണ്.
കേക്കിനായുള്ള പാൽ മാസ്റ്റിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
അവളുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:
- പഞ്ചസാര പൊടി;
- പൊടിച്ച പാൽ;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.
1: 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിലെ വിഭവങ്ങളിൽ ഈ ചേരുവകൾ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് മൃദുവായ പ്ലാസ്റ്റിന്റെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് എംബ്രോയിഡറി ഉണ്ട്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം, സാധാരണയായി ഇത് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ലൈറ്റ് ബീജ് ആണ് - ഇത് "വൃത്തിയുള്ള" നിറങ്ങളുടെ പ്രതിമകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനായി അതിന്റെ ഉപയോഗം ഇല്ലാതാക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും രുചികരവുമാണ്.
കേക്ക് അലങ്കാരത്തിനായി ജെലാറ്റിൻ മാസ്റ്റിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ജെലാറ്റിൻ മാസ്റ്റിക്
ഇത്തരത്തിലുള്ള അലങ്കാരം കൂടുതൽ കാപ്രിസിയസാണ്, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ സ gentle മ്യതയും മികച്ച ജോലിയുടെ കണക്കുകൾ ശിൽ ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:
- ജെലാറ്റിൻ;
- വെള്ളം;
- പഞ്ചസാര പൊടി.
1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ മണിക്കൂറുകളോളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു, അതിനുശേഷം അത് കട്ടപിടിച്ച് മുഴുവൻ പിരിച്ചുവിടലിലേക്കും ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നു. ജെലാറ്റിന് തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല - അത് അതിന്റെ പശ സ്വത്തുക്കൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും അസുഖകരമായ മണം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ 2-3 കപ്പ് പഞ്ചസാര പൊടി വിഭവങ്ങളിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തെടുക്കുന്നു. ആവശ്യമുള്ള നിറം നൽകാൻ, ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ ചായം അനുയോജ്യമാണ് - ഇതിന് ഒരു ദ്രാവക രൂപമുണ്ടെങ്കിൽ, സ്ഥിരതയെ തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ പൊടികൾ ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ചേർക്കുന്നില്ല ജ്യൂസ്. മോഡലിംഗിനായി അത്തരമൊരു മെറ്റീരിയലിൽ നിന്ന്, നിറങ്ങളുടെയും ചെറിയ കണക്കുകളുടെയും അതിലോലമായ ദളങ്ങൾ തികഞ്ഞതാണ്.
മാർഷ്മാലോയിൽ നിന്ന് കേക്കിനെ എങ്ങനെ മാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കാം?
യഥാക്രമം രണ്ട് നിറമാണ് എയർ മാർഷ്മാലോ മിഠായി, അവ്യക്തമാണ് മാർഷ്മെല്ലോ. കേക്കിനായി ഇത്തരത്തിലുള്ള മാസ്റ്റിക് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പായ്ക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ (100 ഗ്രാം) ഒരു പായ്ക്ക് (100 ഗ്രാം) ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്ത് വോളിയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഹേയർ സ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക. ക്രമേണ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന 1.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര പൊടിയിൽ പ്രവേശിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്, ക്രമേണ ആവശ്യമെങ്കിൽ, പൊടി. ചെറിയ ഘടകങ്ങൾ മോഡൽ ചെയ്യുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാൻ ഈ ഇനം സൗകര്യപ്രദമാണ്.
ഒരു കേക്കിനായി ചോക്ലേറ്റ് മാസ്റ്റിക് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?
ഇത്തരത്തിലുള്ളത് സാധാരണമാണ്, പക്ഷേ കുറഞ്ഞ യോഗ്യമല്ല. ഏകദേശം 2: 1 അനുപാതത്തിൽ ചോക്ലേറ്റും ദ്രാവക തേനും ഇത് എടുക്കും. ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ഥാപിക്കുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് കറുപ്പും വെളുപ്പും ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചായം ചേർക്കാം - ഇത് പ്ലാസ്റ്റിറ്റിയെ ബാധിക്കില്ല, അതിന്റെ നിറം മാത്രമേ മാറുകയുള്ളൂ.
ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി നുറുങ്ങുകൾ:
- ഈ മെറ്റീരിയലുമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ നിരവധി പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ട്: യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ചുരുണ്ട കത്തികൾ, പൂപ്പൽ, വെട്ടിയെടുത്ത്
- പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ഏറ്റവും ആകർഷകമായ പഞ്ചസാര പൊടി ചെറിയ പൊടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ജലസംഭരണിയിൽ ജോലിചെയ്യുമ്പോൾ റിസർവോയർ തിരക്കും.
- എല്ലായ്പ്പോഴും കൈവശമുള്ള ഒരു വലിയ വിതരണം ഉണ്ടായിരിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത നേടുന്നതിന് അത് ആവശ്യമാണ്. - പ്രായോഗികമായി വരണ്ട അടിസ്ഥാനത്തിൽ മാത്രം മാസ്റ്റിക് മൂല്യം പ്രയോഗിക്കുക - ഇത് സ gentle മ്യമായ മെറ്റീരിയലിന്റെ താന്യ ഒഴിവാക്കും, കണക്കുകളുടെ ഘടകങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നത്, അവ ചെറുതായി നനയ്ക്കപ്പെടുന്നു.
- തയ്യാറായ അലങ്കാരങ്ങൾ, ഈ ആശയം അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ വായുവിൽ പോകണം, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മാത്രമേ നിങ്ങൾ വായുവിൽ ഇടേണ്ടത് കേക്ക് ധരിക്കുകയുള്ളൂ, അങ്ങനെ ഈർപ്പം അവരെ കവർന്നല്ല.
- തൂവാല പ്രകടിപ്പിച്ച് കണക്കിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഈർപ്പം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം.
- പിണ്ഡം കട്ടിയേറിയതാണെങ്കിൽ, അത് മതിയാകും.
- കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം, ആവശ്യമെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 2 ആഴ്ചയും, ഫ്രീസറിൽ - മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.
- പൂർത്തിയായ സവിശേഷതകൾ ഹെർമെറ്റിക് പാക്കേജിംഗിൽ തികച്ചും സംഭരിക്കുന്നു.
പരീക്ഷണങ്ങളെ ഭയപ്പെടരുത്, പ്രായോഗികമായി അറിവ് പ്രയോഗിക്കുക, എന്നിരുന്നാലും, പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കുക, അതിഥികളുടെ ആശ്ചര്യത്തെ ശ്രദ്ധിക്കുക, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ കേക്കിന്റെ മനോഹാരിതയും ബാധിച്ചു!